强行要做的话,其实品质上差距不是很大,但是如果真做了,那就是对不起师傅的在天之灵。 自己这一身的本事可都是师傅教出来的,所以跟师兄一合计之后,最终还是放弃了,看看以后还有没有什么机会。 可是我们都知道,现在的食材都无法达标了,那以后的食材还能够更好吗? 要知道那会儿养猪、养鱼什么的都开始用饲料了,这些食材的品质还能像过去那样好吗? 海洋捕捞过度,我们渔民出海的收获越来越少,所以到了后来,我们俩更是熄灭了将这道菜重现的念头。 但是仍然有不少人惦记着这件事情,也是让我非常的困扰,所以现在你也应该知道了,我是无法答应你的要求了吧?” 孙师傅虽然说得很无奈,但是他观察楚云风的表情还是有一丝期待的。 食材! 楚云风制作菜品的那些食材他可是了解了一些,都是非常高端的,想要在现在的这个大环境之下找到这么多可是很不容易的。 所以楚云风的下一句话,让所有人都不淡定了:“如果我能够找到达标的食材呢?您愿意做这道菜吗?” 第九百一十六章:各取所需 楚云风非常肯定的话语让孙师傅感觉到全身的血液都沸腾了起来,这个问题其实还需要问吗? 当然愿意了! 非常愿意啊! 这道菜已经有30多年没有露面了,它的锋芒已经被遮挡了这么久,就算是一柄绝世武器也该褪去浮沉,到了锋芒毕露的时刻了。 每个百转千回的夜晚,孙师傅都在辗转反侧,一幕幕地回忆当年自己做出那道令人惊艳的菜品。 可惜的是,这么多年了,却是再也没能见证到它的辉煌,而此时此刻,似乎有了转机。 虽然心情非常的激动,但是孙师傅头脑还是很清楚的,他并没有被楚云风这句话给影响到了自己的判断。 “做是没有问题,但是你就能够确保提供的食材能够满足我的要求? 你连问都没有问,就不怕我提出来的食材品质能够轻易找到? 之前我在网上看到你在泰国制作的那道坛子肉,说实话,我非常的震撼,这道菜也是极为不凡的,可以说厨艺是做到了极致。 如果食材品质再高端一些,这道菜绝对是无法让人超越的。 但是食材也只是一个方面,关键的事情恐怕你也应该清楚吧,这既然要制作佛跳墙,那么跟坛子肉一样,酒坛是个关键。 虽然我不太清楚你制作的坛子肉需要的酒坛是多少年份的,但是这金汤佛跳墙的酒坛,那至少也是要30年以上的。 而这个关键的东西,你能够保证吗?” 孙师傅把自己的心里话全部都说了出来,并不是说他不相信楚云风,认为他是夸下海口,确实是这个酒坛太难找了。 以前的时候这样的酒坛就已经是凤毛麟角了,而现代社会,这样的酒坛那简直更是寥寥无几,甚至可以说是几乎找不到了。 担心! 担心的情绪开始涌了上来,不过只是在孙师傅和老太太的脸上,慕晴则是饶有兴趣地看着楚云风,这事儿他心里门清。 只见他继续维持着之前的笑容,明显对于这个看起来很困难的事情有些不屑一顾:“酒坛没问题,要多少有多少!” 什么? 要多少有多少? 孙师傅一下就猛然站了起来,一脸不可置信地看着楚云风,表情非常严肃地看着他问道:“此话当真?” “真得不能再真了,你看过新闻,应该也知道我是有酒厂的,这制作坛子肉的酒坛就来自那里。 ?m.WedALiaN.com