而到了这一步，嘉谷的普通猪肉终于大举上市，直接面向消费者了。 国内的生鲜猪肉销售渠道主要包括农贸市场、现代零售商、酒店及餐厅。其中农贸市场渠道在生鲜猪肉市场中占据主导，拥有60%的市场份额。 嘉谷农牧的猪肉却是反向而行凭借着优越的品质，先是集中供应酒店及餐厅，现在开始进入商超渠道。 这是因为，农贸市场是众多销售渠道中对品牌认知度最低的一个，而且在很多农贸市场，有一些“潜规则”，即市场上的猪肉由某一个配送商进行垄断，这也大大阻碍了嘉谷进入农贸市场的步伐。 因此，嘉谷农牧暂时放弃农贸市场，凭借嘉谷粮油开拓的商超渠道以及战略合作的永惠生鲜超市，在年前将嘉谷猪肉摆上了众多各地商超的生鲜专柜。 …… 江南省省城，余杭。 早上八点，白领程小姐急匆匆赶到小区附近新开业的永惠生鲜超市买菜。 不同于老妈这一辈的“师奶”一族，她更喜欢到商超里买菜，因为超市的环境更加舒服干净。 在永惠超市设置了醒目“嘉谷猪肉”标识牌的冷鲜柜台前，已经吸引了不少顾客在排队购买。 轮到程小姐时，她一口气买了3斤五花肉。她自己厨艺不行，难得回家，当然要蹭老妈的厨艺，好补补膘。 提着买好的菜回家，她老妈，蔡大妈一看到猪肉的包装，脸都变了：“你这是在哪买的猪肉啊？多少钱一斤？” 程小姐笑嘻嘻道：“超市啊，就在小区前面的永惠超市！9块钱一斤。” 蔡大妈气呼呼道：“9块？你这个败家女，都叫你不要在超市里买菜，老贵了！菜市场里的猪肉最多也就8块一斤……” “哎，妈，这猪肉不一样，嘉谷猪肉呢！”程小姐赶紧打断老妈的念叨。要说家里条件其实相当不错，但是老妈一贯保持勤俭节约的习惯。 蔡大妈一手夺过猪肉：“我管你加谷减谷的，能有什么不一样……” 话音戛然而止。 买菜经验丰富的蔡大妈瞅着手上包装好的猪肉，嗯……貌似，是有点不一样。 鲜红色的肌肉有光泽，且红色均匀，脂肪呈乳白色。 打开包装，猪肉外表微湿但不粘手；纹理细致清晰，有坚韧性，指压后凹陷并立即恢复。 轻嗅，具有猪肉特有的气味，无一丝异味。 “倒像是好肉，也不知道是不是样子货……”蔡大妈嘟囔道。 程小姐轻笑：“煮了不就知道了，妈，我要吃红烧肉！” “吃吃吃，就知道吃……”蔡大妈板着脸，提着肉进入厨房。 事实证明，颜值高的猪肉，味道也是杠杠的。 猪肉煮熟后，立马散发出浓郁的猪肉香味；肉汤透明澄清，脂肪团聚在汤的表面。 做好的红烧肉更是香气四溢，让蔡大妈重拾了旧时“一家炖肉满街香”的回忆。 香味已经让人期待了，入口更是满满的幸福感。 肉汤浓香醇厚；红烧肉嫩滑、香甜，极有胶质感……即使以蔡大妈“挑剔”的味蕾，也被成功调动起了食欲。 程小姐一边大快朵颐，一边不忘自夸：“咋样？我没买错吧？嘉谷猪肉就是不一样，好吃着呢！” “都贵了这么多，不好吃还有天理吗？” 看着嘴硬的老妈，程小姐笑眯眯：“这哪算贵咧？我知道嘉谷有种高端猪肉，只供应高级餐厅和酒店，我跟老板吃过一次，那才叫无上美味。我估计，那种高端猪肉至少二三十快钱一斤。” “嘶……”吃得正香的蔡大妈被这个价格吓得心肝颤，二三十块一斤，那还是猪肉吗？那是龙肉还差不多！ｍ.ｗＥDＡlIaN.Com