心,我准时到。” “嫂子,咱们家还缺点啥?!你说,我去买回来。” 章少华他听说晚上吃火锅,他真的激动了,火锅也很好吃呢,味道真的是好极了。 “这几天你要是有空的话,请人帮忙买点鱿鱼,墨鱼,虾蟹,鱼。要是有羊肉的话,就更好了。” 这些都是烧烤和麻辣香锅的好材料,百搭又无所不能,家里的海鲜准备要吃完了,马上要过年了,这都是准备起来。 “行,嫂子,我知道了。” 章少华就高高兴兴的走了。 晚上真吃火锅,切了两斤的五花肉片,五只鱿鱼,两斤虾,一只鸡,两斤羊肉,一盆猪下水,白菜,香葱,香菇,海带,豆芽,萝卜,土豆,冬瓜,豆腐,饺子。 味料也是不简单的,里边放了豆腐乳,酱油,糖,香油,香葱香菜,花生碎,辣椒。 除了章少华外,周淮南还把黄政委,林副营长和方股长,刘营长一起叫过来了。 男人们围着自己一桌,罗晚意和何大姐领着七个孩子自己一桌。 两个小炉子上放着两个大铁盆,一边吃一边烫菜,孩子们都吃得头都抬不起来了,就连何大姐都吃得很满足。 “小罗,没想到猪下水拿来做火锅竟然这么好吃呢。” 何大姐真的对猪下水的味道赞不绝口,谁有想到,猪肺猪心猪腰子猪小肠猪肝也能这么好吃?! 不过一副猪下水,罗晚意也只拿了一半来吃火锅,剩下的一半,她打算拿来炒着吃。毕竟,炒着吃也很好吃呢。 还有猪大肠,可以炒酸菜,那可是真的是下饭的好菜。 猪肺是最先和鸡一起下锅先煲起来的,不然猪肺火候不够的话,也是很费牙齿的。 罗晚意很喜欢吃猪肺的,这东西是她的最爱之一,就是做起来特别费功夫了,简直就是让人又爱又恨。 当天的晚饭,家家户户都是炒肉来吃的,不过像周家这么奢侈的用来打火锅吃,还切了那么多肉,也就只有他们一家了。 这顿晚饭一直吃到了九点多,大家才心满意足的离开。 然后,罗晚意第二天就开始做发糕,第三天开始做粉利。 现在有了周淮南这么一个壮劳力,粉利她也是敢想一想了。 这是她穿来之前老家的一种传统吃食,那会自己做的人已经很少的,基本上都是机器生产的,有些说是什么手工粉利,其他并不是,因为吃过自家做的粉利的人都知道,味道和口感还是完全不一样的。 粉利虽然她从来没做,但是她见过怎么做呀。所以,她白天在家里把泡了一整夜的米磨好了之后,就先用布袋子把这米浆给吊起来滴出里边的水。 吊了一天一夜后,再把这些米浆放到洗干净的大铁锅里炒,这些都得周淮南来干。 炒得差不多了之后,让周淮南把这些炒好的一大团的米团放在干净的桌子上不停的揉搓,揉搓得差不多了,才滚成一个大圆团,切成一块块的,再把这一块块揉成圆形方条。 最后,放进蒸笼蒸熟了就可以吃了,沾酱油和油,或者黄皮酱,那真的是人间美味。 这样的南方传统美食,费了那么大的功夫,家里的孩子们吃了之后也很喜欢吃呢。 这粉利罗晚意也一共才做了几十斤,做出来大概也就一百多根。 一家送五根尝尝后,罗晚意就舍不得送人了,她得放着慢慢吃。 …… 作者有话说。 昨儿是重阳节m.WEDAliAN.CoM