苏延卿抹了把脸，总算是感受到了迟来的压力：“这下我们真是一穷二白了，每天就靠店里挣的点钱过日子了。” 梁淑琴倒是挺惬意的：“等把商铺钱结清了就好了。” 这要是在以前，苏延卿对于媳妇的话肯定是深信不疑的，不过当下他是再也不信的她了，以她现在的性子，恐怕他们前脚把商铺的钱结了，后脚她又要盘算着做些别的事情了。 不过这样也好，折腾着折腾着，他们的日子总归是越过越好了。 ----- 签了合同，拿到了钥匙，梁淑琴他们就开始装修铺子了。 因为烧烤店和冻货店都离不了人，所以他们一大家子人，能天天泡在商城这边的也只有梁淑琴一个，其他人只能在空闲的时候过来帮着干一点。 好在现在的装修也不复杂，横竖就是把墙壁用石灰粉刮一遍就行了。 虽然工作简单，但是梁淑琴之前没做过，一切都靠她自己慢慢摸索着来。 前前后后忙了差不多一个月，她才把店里囫囵布置好。 在这期间，定制好的桌子、铁锅也早就做出来了，梁淑琴他们摆好桌椅板凳。 招了几个服务员培训了几天之后，梁淑琴找人算了一个黄道吉日、挂上招牌、再买上两挂鞭炮一放，他们的‘老地方火锅店’就这样在新建成的商场二楼开业了。 对于这个名字，苏延卿是不明白的，在他看来，火锅店就算不叫苏记火锅店，也该叫梁记吧，自家媳妇却偏偏坚持要叫‘老地方’。 “你不懂，咱们这虽然是省城第一家火锅店，但是这东西就像是烧烤一样，时间久了总会有别的店开起来的，咱们就是要做出大家心里的老地方，以后就算是又再多的店开起来，我们的火锅店也是大家的老地方。” 火锅味道厚重多变，很多普通的食材往汤底里一放，味道就会来个大变样，再加上梁淑琴反复试验了几十遍才敲定的火锅底料，让他们这家不大的火锅店在省城的市场一下就打开了。 除了才开业的几天生意不稳定以外，之后他们店里都得靠提前预约才能吃上了。 毕竟省城那么大，多的是人想尝个新鲜，店里就只有十桌，中午晚上加起来拢共也就只有二十桌，有时候一天因为时间差店里能接待上二十六七桌，担这也满足不了大家的需要。 有时候一些客人没有等到位置，少不了也要找梁淑琴这个老板抱怨几句，问他们怎么不把店开大一点。 每到这种时候，梁淑琴都只能赔笑着让人下次再来，实际上她心中腹诽：就只买这两家商铺，就已经让他们家背上了一笔不小的债务，哪里还敢想再买一个商铺啊。 看着火锅的生意如此红火，吴秀芹在家里就没少念叨，当时他们还是应该借钱买大一点的商铺，现在每天接待不了的那么老些客人，可都是实打实的钞票呀。 对此梁淑琴倒是挺看得开的，现在店里的生意如此红火，大家多少也有点凑热闹的意思，在等一短时间，火锅的新鲜度过去了之后，店里的生意才算是真正的稳定下来了。 火锅店一开业，原来就不闲的梁淑琴就更加的忙了，因为火锅店那边没人管了，就只能她顶上去了。 好在每天早上苏延卿五六点就会去市场把火锅店需要的食材采购回来，不然梁淑琴真得忙死m.ｗEDａＬiＡｎ.ｃom