，你家男人卖豆腐的时候跟人家说，先把鱼搁锅里煎一会儿，然后倒水，放入盐、姜和葱、豆腐一起炖，开锅就行。” 对方一顿，“那豆芽呢？” “老厨子才会做，一般人做的四不像，我姐夫家的厨子会，但是没法教你。”三钮抱歉道。 “那算了。现在可以把钱收起来了吧？” 三钮扶额，“下次让我娘来，看你还敢不敢把她往外推。” 第25章 酸辣鱼片 丁春花去买豆腐，对方照样不收钱。 为何？ 三钮曾和段守义口头约定，她不定时地教给段家食谱，段家酒肆所需的蔬菜瓜果由杜家村提供。段守义犹豫不决，三钮又讲，“我们每天早上派人送到你家。” 段守义当即拍板同意，获益最大的当属村里卖豆腐的。 豆腐可是好东西，一年四季随时可做，豆腐做老了当老豆腐卖，不小心做嫩便当成嫩豆腐，卖不完不舍得扔，搁发霉放臭了，正好当成臭豆腐乳出售。 会不会没人买？这几样交到三钮手里都能做出美味，比如那臭烘烘的豆腐，杜家村的村民亲眼见她把豆腐往油锅里一扔，出锅后闻著多臭吃著就有多香。 别提卖豆腐的这家多羡慕丁春花，生两个儿子也不抵她一个闺女。买豆腐送三钮提供的简易食谱，为豆腐打开销路，对方自然不收三钮的豆腐钱。 丁春花看到豆芽和豆腐根本没问多少钱，“晌午你做饭还是我做？” “我说，你做。”三钮问：“鱼杀了没？” “早好了，在厨房里放著。”段守义说著走到厨房门口，“我帮你烧火。” 二丫轻笑，“姐夫不用帮忙烧火，这小钮收下你们的簪子，不敢不告诉你糖醋鱼怎么做。” “谁跟你说我做糖醋鱼？”三钮睨了二丫一眼，又自作聪明，“我打算一鱼三吃。娘，咱现在做饭，你去喊钱钱娘子过来搭把手。” 钱娘子来了，后面还跟个小尾巴——卫若愉。 昨天村里出事，卫老怕出现纷争的时候碰著卫若愉，便把他拘在家中。然而卫若愉对三钮那是一日不见，甚是想念她做的饭，这不一看见丁春花来喊人，他忙不迭地跟过来。 段守义买鱼的时候碰见买猪肉的赵存良，连襟俩交谈两句，得知彼此都打算今天去丈母娘家，段守义便买一条足足有七八斤重的鲤鱼，赵存良买十斤猪肉。 三钮看到又胖一圈的卫若愉就想笑，“我家今天不做新吃食。” “我吃过啦。”卫若愉三两步钻进厨房里，“三钮姐，我帮你烧火，回头你随便……”四下里看了看，“给我碗鱼汤喝就好了，我不挑。” “知道你不挑。”三钮心想：挑食也不能三五天胖一圈，“你不是吃过了？” “喝汤不算吃饭啦。”卫若愉说得理直气壮，三钮不住地摇头，“娘，先剁掉鱼头和鱼尾，然后把鱼肉削成片，就像削萝卜片。” “鱼肉这么滑溜，我怎么削？”丁春花皱眉，“整天想点子吃，早知道你这么会吃，说什么我和你爹也不送你上学堂。你说说，到底在哪儿看到这么多吃的。” “书上可没有。”三钮前世的经理不是白当的，上忽悠领导下忽悠下属，对付她娘那是眼皮都不带眨一下，“我会举一反三。” 丁春花哼哼道：“我可不知道什么举起一个反三个，万一削到我的手，咱家一天三顿的饭全由你做。” “娘，我来吧。”杜大妮把孩子递给二丫，“帮我抱会儿。”说著话就去洗手，“你出去吧，吃饭的时候喊你。” “对，娘，我们都在这儿，用不著你。”二丫说话直，“要是闲不下来，你抱她出去玩去。”递出刚到手的孩子。 丁春花指著她的脑门，“懒货。”还是把孩子接过来，毕竟她不知道待会儿三钮做什么怪东西，可不能熏著呛著孩子。 杜大妮也没削过鱼片，鱼片切的薄厚不匀，三钮捻起一块瞧瞧，“这样就行，剩下的鱼骨头别扔，和鱼头放在一块炖豆腐。” 卫若愉帮忙烧火，三钮把煎好的鱼头放砂锅里搁小火炉上面慢炖。随后让倚在门边等著吃的二丫泡木耳和蘑菇，打算做个凉拌木耳和蒜炒蘑菇。这两个菜好做，被三钮放在最后，今天的重头戏是酸菜鱼和汆鱼片。 三钮家里咸菜和酸菜多，没有辣椒有茱萸啊。对，就是那个遍插茱萸少一人的茱萸。 茱萸果味辛辣，在辣椒入华夏之前，茱萸一直是华夏人民餐桌上不可或缺的调味M.ＷeｄAｌＩAｎ.cｏｍ