emmm……就那两位在旁边吃的起劲的样子， 恐怕完全抛之脑后有点难了。 只能尽量摒除“杂念”。 彭弈北一边吃三杯鸡一边还在对邹牧嘀咕。 选择三杯鸡，他绝对是慎重考虑的。 首先， 这不是一道十分简单的菜。 否则送分题的话， 正在赶进度的女皇剧组会崩溃的。 其次也不是太难。 没有什么油温火候之类的硬性要求。 煎鸡肉的时候， 只需要你注意， 鸡肉别焦了就行。 相信这一个关键点， 对于绝大多数学渣来说绝对比“五成油温，七成熟”之类的形容词好很多。 更没有刀工要求。 鸡肉切块！切块就行。 搞不定的就用料理器。 生姜和大葱毕竟不是吃的，你切得难看也无所谓。 “你觉得能到5000吗？”彭弈北面带希冀的看着邹牧。 他是真心希望能到的。 最近有点缺积分。 邹牧：……… 彭弈北：“1000总是有的吧！” 邹牧：→_→ 好吧， 不看好归不看好，希望还是要有的。 彭弈北的目光锁定在了三波学生身上。 这次考试的菜都是以前交过的。 就看他们平时有没有回去好好练习了。 外门弟子这边是纯粹掺和进来凑热闹的。 估计主动请缨是为了壮大“催更”声势。 给他们准备的考题也很简单。 干煸四季豆。 炒素菜一直是比较讲究火候的。 但是四季豆特色就是，他生的和熟的状态区别很大。 一个是翠绿笔挺饱满的小水灵，一个是皱皱巴巴的如同老头儿的皱纹。 只要你发现它皱了，那就算好了。 而且更绝妙的是，普通叶绿菜你要是过头了，就会烂得难以入口。 但是四季豆却很坚挺，你煮得稍微过头一天，口感别有韧劲。 先是四成油温低温滑炒一下。 然后留点底油，蒜末葱白干辣椒爆香。 盐、生抽、豆瓣酱、料酒加下去。 和四季豆一起翻炒两分钟就行了。 咸香微辣，爽脆有韧劲。 步骤少，调料简单，容错区间大。 作为外门弟子区的考试做合适不过了。 内门弟子和亲传弟子考题是同一道菜。 彭弈北本来是想分开考的。 还是邹牧把考题变成了一个。 诚然，可斌白、安宁、戈一、金灿灿他们的天赋是最出众，但是他的亲传弟子中还有因缘际会拜师的。比如广文和和宋。 这就存在着一种不明的嫉妒。认为他们只是运气好。赶上了彭厨需要宣传的时候。 所以这次考试是个机会。 双方比同一个项目。 公开公正。
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