“对了,七七姐,我看你泡了那么多豆子干什么?” 村子里的很多人家都是留着打豆油的。 谁会如同容七七这样泡了不少。 “做豆腐呀!” 年夜饭上有很多豆制品,那可是很好的东西。 “真的吗?我们也要吃豆腐了?” 方圆很兴奋,她喜欢吃豆腐脑,可是来到山坳村都没有吃过。 容七七点头。 “明天不单单是做豆腐,还有豆花,还有白粥呢!我今年做的咸豆子特别的好吃,已经炒好了,明天早上你就可以吃到了!” 进了腊月就是各种琢磨吃的。 方圆听着口水都冒了出来。 果然还是七七姐这里像是过年的。 “七七姐,明天一早我给你推磨!” 容七七点头。 磨豆子确实累人。 这天晚上临睡觉前,容七七把这腊八粥开始熬上,烧开后,就加上跟粗木头也不用管了。 半夜起来添一次柴火,一直到天亮都不会再管。 容七七半夜让厉战霆起来添木头的时候加了几块红薯埋在火堆里。 早上洗漱完起来,打开锅,一锅已经熬的特别软糯的腊八粥就做好了。 撒上一把白砂糖,这滋味绝了。 所有人都伸长脖子等着,味道实在太香了。 先是家里没人喝了一大碗,然后开始装碗由着孩子们去送粥。 这也是这里的习俗,腊八节要送腊八粥,算是送福的意思。 家里的三个孩子,一人挎着一个篮子,一人三碗,分头去送。 等回来的时候,碗里也是满的,不过各不相同。 容七七看到回来的腊八粥单独的用个木盆装好,回头可以倒在一起重新熬煮一下。 要不味道绝对不好。 “哎哟,我说一大早就被香味给勾住了,感情是你家熬的呀!” 赵嫂子端着一碗腊八粥进来,看到容七七递给她的。 也不客气,直接喝了两口。 再看看自己送过来的,材料也不少,可是味道没法比。 “咋都是腊八粥,我咋就熬不出来呢?” 赵红梅嘴巴会说,容七七也不跟她客气。 “嫂子,一会做豆腐,你家做不做?” 赵红梅把剩下的腊八粥放回篮子,想着带回去给家里的孩子喝,这才说: “做,咋不做呢,我的豆子少,跟你们噶活咋样?” 容七七没反对,大家伙都是这样的。 “磨豆子我让我家的来,那炒辣子就麻烦妹子了!” 第277章 豆花,辣子 厉家门口有个石臼,是那种埋在地下,用脚踩的。 一般平时这个石臼只是砸一些粉过的豆子或者是花生面,麦子谷子之类的。 真的要砸辣椒粉的时候,是要单独选个日子,还得包装好,万一一个风吹来,辣倒一片人。 赵红梅把自己家男人叫来帮忙推磨,让大妮填豆子。 而赵红梅则是等在厨房,等着容七七把辣子炕干。 这辣子可不是用干辣椒就可以的。 要选已经晒干的辣子,用水洗干净,长期晒的辣子上面是有灰尘的。 然后在锅里一点点的炕干。 并不是一遍就可以的。 感觉干的差不多了就要拿出来晾一会,那辣子会回潮,然后再放进干锅里炕。 反复三次,然后才端到石臼那边,开始砸。 这个时候要用一个用高粱穗扎的小扫把不断的扫着周围的辣子,怕辣子跑出来。m.WedaLIan.COM