是昨天下午,只用了不到两个时辰就做出了上千张铝箔纸。 虽比不上工业化流程做出来的精致,但用来包裹海鲜进行烧烤已经足够了。 铝容易与水反应,但稍一接触水就生成了极其致密的氧化膜,除非遇上酸碱或者温度超过350度才会继续反应。 考虑到腌制鳕鱼肉时加了柠檬汁,所以苍玥垫了一层大白菜叶子隔着。 昨天下午和锡纸一起做的,还有上千根铁签。 木签在烧烤的过程中容易燃烧损毁,而且使用过的木签容易留下味道,下次再用感觉就没那么干净了。 而铁签除了烫爪外几乎没有缺点——可龙族不怕烫。 所以在搞定了锅碗瓢盆等后,苍玥便将剩下的铁矿都用在了这方面。 铁签的制作就更简单了,一块石板上刻下无数的刻痕,火龙将融化后的铁汁倒进去,冷却后就是成形的铁签,一开始可能不那么圆润,但龙爪子搓一搓就好了。 鳕鱼肉腌制起来不难,只是麻烦些使得速度不快,洛阳他们干等着无聊,也跑来帮忙。 因不需要使用法力,苍玥也没拒绝,索性进行了分工,两只灵狐切鳕鱼肉,一只灵狐切柠檬,她和青狐长老负责抹配料和柠檬汁,一只灵狐负责用锡纸包裹鳕鱼肉放到篮子里。 这是最简单的流水线分工合作,但很大效率的提升了腌制鳕鱼肉的速度。 等鳕鱼肉腌制好了,那两只背壳足有三米直径的海蟹也初步处理好了,看着只剩下虾还没处理,苍玥抽调了沙狐和苍狐出来。 沙狐们负责将鱿鱼足和大乌贼触须切成大小合适的段儿,苍狐们负责用铁签将肉穿起来。 龙傲天他们那边眼看着雷蟒肉快要处理完成,苍玥也是一样的吩咐。 因为九尾狐族大都不会烧烤,自然不能边烤边吃边穿签儿,只能全部提前穿好了。 而苍玥自己,则带着九尾狐族的长老们腌螃蟹。比起鳕鱼来,腌制螃蟹就更加简单了。 蟹膏蟹黄都是好东西,可惜在九幽之气的污染下,这部分和内脏一样都是被抛弃的,只剩下一穷二白的蟹肉。 龙飏他们做得很仔细,连蟹腿里面的肉都全部弄出来了,所以苍玥这边只需要将柠檬和蟹肉切好就可以进行腌制。 在锡纸上撒一层薄薄的盐,再放上两片切得很薄的柠檬,再把蟹肉放上去,把锡纸包起来就可以了,烤熟了就是柠檬海蟹。 等海蟹肉都腌制完了,时间也过去了许久,苍玥稍歇了一会儿,小鸡炖蘑菇就已经好了,盖子轻轻揭开,香浓的味道顿时散发出来。 鸡肉的香味中夹杂着香菇的味儿,这味道一散开就征服了在场的龙族和灵狐,大老虎当然也不例外。——大虎他们已经带了足够的木材回来了,毕竟狐境中不缺木材。 大家一时间都暂停了爪里的活儿,忍不住将眼神看过去。 苍玥闻了闻,又拿筷子夹了一小块鸡肉和一小块香菇,分别尝试过确定火候到了,就让红狐长老停了火。 苍玥将汤锅端下来放地上,再设个结界防止它降温,也顺便隔绝了那诱惑的香味,大家才艰难的挪走了目光。 一只十三米长的皮皮虾和两只六米长的北极虾,掐头去尾剥壳儿后剩下的肉仍然很多。 苍玥将皮皮虾和一只北极虾用来做普通的烤肉,让龙飏他们切成一尺长两寸直径的长条,均匀的抹上盐、野蒜粉末、鸡精粉、辣椒面后用铁签穿起来。 剩下的一只北极虾,苍玥则打算用来做虾滑。 虾肉切两段,三分之二切成稍大些的肉丁,余下的三分之一剁碎了,两者放在一起放在碗里。 往碗里加入少量的盐和柠檬汁,再磕两个蛋将蛋清倒进去,用筷子都搅拌均匀,虾滑也就做好了。 倒了蛋清的蛋黄苍玥还收了起来,留着明天做菜用。 锡纸上垫一张白菜叶子,将做好的虾滑放到锡纸里包裹起来,就等着烧烤了。 一切准备就绪,木材搭好架子,篝火生起来,就可以开始烧烤了。 陆地上的妖兽肉更韧性,海里的妖兽肉更鲜嫩,前者准备时简单烤制时要求高,后者则相反。 苍玥待火势平稳以后,带着大家先烤雷蟒肉。m.weDaliAN.COM