“没啊。”刀工靠的是各人的艰苦磨练，又不好偷师，没啥好私藏的。 包青云问道：“毕业的时候，你们学院老师怎么评价的刀工的？” 伙计想了想，说道：“老师点评说，中规中矩，速度甲下，质量甲中，技艺娴熟，可出师。我的甲等中级毕业证就是靠这刀工挣下的。” 包青云嗯一声，说道：“你们老师的评价倒是中肯，甲等之上还有么？” “有啊，还有特等以及大师级。想要达到特等，得要上千年的实战苦练才行；大师级那至少都得数万年的苦工。” 包青云摸摸下巴，这么看来，自己的刀工达到特等还是毫无压力的，大师级就不知道了，毕竟自己刀工的速度没办法那么快速绝伦，质量倒是没问题。 现今的厨艺果真不一般啊，量产出来的学徒都能达到这种火候，那天才级的学员肯定就更加了不得了！万厨大赛啊，好想也能参加啊，肯定高手如林，包青云还真就手痒痒了，偏偏现在却是这么个样子！ 包青云收拾一下心情，对伙计说道：“小伙子，咱们相见也是有缘，我教你几手吧。” 伙计将信将疑，艺多不压身嘛，那就学一学好了，就是不知道这一位老气横秋有没有两把刷子。 “就拿这根火腿来说吧，你的切法也只能算是中规中矩，有些瑕疵，可以通过以下三个小技巧来克服，你且听好了。” 伙计点点头，您讲，我听着呢。嗯？啊？哦？伙计越听眼珠子就瞪得越大，等等，等下，您老说慢点，我境界跟不上，哎呀，我还是拿纸和笔记一下吧。 “这三个小技巧听明白了么？”包青云询问道。 伙计茫茫然眨眨眼，对着包青云一揖，不好意思道：“大师，我听是听明白了，但是不知道怎么才能做到啊！” 包青云回头看看，墨轩依旧耐心地站在烤肉摊边上，一边慢条斯理吃着烤肉，一边微微笑着看着自己这边，不急不躁。孔玲和墨雀儿则在别的摊位吃得满嘴都是油；小云则完全就闲在那边，用俯视众生的眼神淡然观望着。 包青云暗暗暗叹一声，满大街的仙人，就只有墨轩是如此的与众不同，鹤立鸡群一般。 包青云对伙计说道：“时间紧迫，你再切根火腿，我现场指挥一下，我只教一遍，你用心记着了，一时半会儿掌握不了没关系，可以慢慢练。” 伙计连连点头，急忙又提了根火腿放到案板上，拿起了切肉刀。 “平时别一味地图快，刀工得缓急结合，该快的时候就要快，该慢的时候就得慢。开始吧……” 伙计云里雾里地拿着菜刀，看着自己切好的成品火腿肉，这……这是我切出来的？在紫云学院待了足足三百年，就只见过两次这般梦幻般赏心悦目成品火腿肉！当时围观的一大群学员都不由唏嘘感叹，咱们这辈子估计都切不出来这样的水准来啊！ 伙计怎么也想不到，面前这个其貌不扬的傀儡不过是现场指挥了一番，自己居然就切出来了！虽然自己切出来的跟当年见到的还是欠缺了一点点，不过与自己之前切出来的却是天壤之别！ 这真的是我切出来的么？伙计都有些蒙掉了！ “小叶，火腿肉！”烤肉师傅回头一看，哇，案板上的那是火腿肉？简直闪闪在发光呀！这是小叶切出来的？ 伙计这才回过了神，帮忙把切好的火腿肉搬了过M.weＤALIAN.Cｏm