青菜蘑菇猪血煮面条,其实就是猪血粉丝的改版。 这个世界,顾元元到目前为止,没有发现粉丝的存在。 沈正凌去井里把猪血吊上来。 大半桶猪血份量足足的,顾元元让沈正凌给沈全寿和李福生家里各送了两碗过去。 李福生和沈全寿两家都回了东西过来。 李福生家里给了九个鸡蛋,沈全寿家里给的则是他们自己家里种的新鲜蔬菜。 又让沈宝儿给方丽娘家里送了两碗过去,剩下的就留着自己吃了。 沈宝儿回来之后开始和面。 大半盆面粉和起来十分费劲,沈宝儿人小力小,一时间竟不能把面粉揉成光滑的面团。 顾元元看沈宝儿揉得吃力,往院子里看了看,喊道:“沈正凌,你过来一下。” 沈正凌扔下手里的柴火过来了:“娘子,你喊我?” 顾元元指着和着大半盆面的木盆,眼巴巴瞅着他说:“沈正凌,能请你帮忙揉面团吗?” “这个面团太大了,力气小揉不动,不揉透又不好吃。” 沈正凌点头:“好的娘子,我去洗个手就来。” 顾元元欢快道:“谢谢啦……宝儿,宝儿,面团不用你揉啦,你可以先去忙别的。” 沈宝儿最近几天已经不那么怕沈正凌了。 特别是顾元元在场的时候,沈正凌简直就是收起爪牙的老虎,一点都不吓人。 听了顾元元的话,沈宝儿就把还没揉好的面团留在原处,等着沈正凌接手,她去洗青菜、蘑菇了。 沈正凌洗了手过来,拿起面团开始揉面。 他的力气大,结实的面团在他手上跟玩儿一样,想怎么揉就怎么揉,怎么不存在吃力的情况。 揉了不一会儿,就把面团给完全揉透,揉光滑了。 顾元元喊停,沈正凌还有些意犹未尽:“真不用再揉会儿了吗?” 顾元元摇头:“不用不用,你把它放盆子里,上面拿锅盖盖住,让它饧一会儿。” “哦。”沈正凌去厨房拿了个锅盖出来,把木盆盖上,继续回院子里劈柴。 沈宝儿洗好清菜蘑菇,把猪血切块,正好面也饧好了,开始擀面片。 把面团擀成薄薄的面片,再用切成均匀的宽度,撒上干粉,堆在一旁备用。 锅里热油,切好的猪血倒进油锅里煎炒一下,炒到猪血变色,加入蘑菇一起炒,把蘑菇炒软,加水煮开,放面条进去煮。 由于份量多,灶里的火得烧得猛些,不然好半天煮不开,时间长了,面条就糊了,不好吃哒。 面条煮开之后,煮到开始变透明,加入青菜进去一起煮,放盐和酱油调味。 香喷喷的青菜蘑菇猪血煮面条就做好了。 顾元元如今瘸着脚,当真是衣来伸手,饭来张口,吃个饭,都是沈正凌给她盛好端过来。 方便是方便了,就是有一点不太好,就是吧,沈正凌一给她盛吃的,就生怕她吃不饱饿着似的,拿大碗盛得份量非常多。 顾元元戳着碗里的面条:“太多了,吃不下!” 沈正凌若无其事的瞅了她面前的大碗一眼:“娘子先吃,吃不完再说。” 顾M.WEDAlian.COM