不错的，清湖大闸蟹的做法。 但凡是提供的做法，被天香楼采纳，就能从天香楼获得，一万到五十万不等的奖励。 这样的高报酬，很快就得到不少人，踊跃提供非常不错烹饪方式。 而天香楼，利用清湖大闸蟹，做上一桌大菜的想法，越来越靠近实现的那天。 天香楼蓄势待发。 天香楼开始满世界地，宣传天香楼独家开发出来的闸蟹宴，并邀请江州的成功人士，来天香楼用餐。 与此同时，当天香楼正式开始，宣传闸蟹宴的时候，江州其它酒店，忽然就发现，自家酒店获取清湖大闸蟹的渠道全断了！ 那些原本提供清湖大闸蟹的鱼贩子，现在一点都不肯卖给他们！ 第314章 江州各大酒店吓哭！ 最为恼火的，当然是江州大酒店！ 江州大酒店，是消费清湖大闸蟹最多的地方，每天光是靠大闸蟹的销售，江州大酒店，就能有大概十多万元的销售额，差不多是销售上百斤的大闸蟹！ 上百斤大闸蟹并不算多，也就五百多只大闸蟹。 但是清湖大闸蟹的产量并不多，就是这五百只大闸蟹，差不多能占据，江州清湖大闸蟹，市场的三分之一份额！ 也就是说，整个江州，一天也只能消化，大概一千五百只的大闸蟹。 相对来说，江州大闸蟹，每天能收上来的产量，也就两千只左右的大闸蟹，并不算太多。 当然，只有这么多产量，也有它必然的原因。 一方面，清湖大闸蟹的销售太少，而清湖大闸蟹的品质不易保存，所以鱼贩子，并不是那么热衷，把大闸蟹给收上来；二来清湖大闸蟹，因为长期的捕捞，而越来越少，数量本身就不多。 第三，渔民在捕捞清湖大闸蟹的时候，一般遇到重量在三两以下的，基本就直接放生了，因为个头能在三两以上的清湖大闸蟹，才能卖到好价钱，三两以下的，价值很低，不划算。 但是能长到三两以上的大闸蟹，还真是不多，自然每天打捞上来的产量，也就那么一点点。 因为这三样条件，导致清湖大闸蟹的市场，一直是处在供需平衡的状态，所以市场对这方面的争夺，其实也并不激烈。 此前的时候，谁都不认为，有哪家酒店，有能力能垄断这方面的市场，所以也就没有哪家酒店，太过在意这方面的供求，也不和鱼贩子签订协议，只是定了一个简单的意向。 由于没有签订协议，只是口头说明，这样，鱼贩子直接给这些酒店断货，就没有太大的后顾之忧了。 江州大酒店。 今天江州大酒店的总经理，还在办公室里，悠闲地喝着茶呢，这时候，后勤部那边传来消息，今天鱼贩子那边，没有清湖大闸蟹供应。 “没有？开玩笑吧，我就不信，渔民捕鱼的时候，一只清湖大闸蟹都捞不上来！”总经理觉得这话，简直是不可相信。 “经理，我敢和您开这样的玩笑吗，今天鱼贩子那边，是真的说，没有清湖大闸蟹的供应了。” “这样吗？”总经理思虑了一会儿道：“去找找其它的鱼贩子，或者是去市场上，买一些清湖大闸蟹回来，总之，清湖大闸蟹的供应不能断！” 噗！后勤部的工作人员，忍不住喷出一口血来，无语道：“经理，平常清湖大闸蟹，都是不直接向菜市场供应的，因为这方面的需求量太少，也没有哪个人，愿意花上几千块钱，就为了买十只大闸蟹……” “青龙水产品市场里，也没有清湖大闸蟹供应吗？”总经理皱着眉问。 在江州，普通市民，能买到清湖大闸蟹的地方，基本上也就这里了，或者直接开车去乡里，在乡民手中买清湖大闸蟹。 但是很遗憾，今天连青龙水产品市场，都没有清湖大闸蟹卖。 后勤部人员，无奈地告诉给总经理这个现实。 “不会吧，怎么会突然这样！一定是有人在搞我们……”总经理又摇摇头，这么做完全是得不偿失啊。 清湖大闸蟹的市场，就那么一丁点大，而且只要清湖大闸蟹上岸三天，品质就开始变差，五天，品质就彻底变得卖不出去，从渔民到鱼贩子，再到酒店手里，这本身就要耗费一天的时间，实际上，正经的，只有两天时间可以卖。M.ｗEDAＬＩＡＮ.cＯｍ