达到这个目标，几乎是没啥可能了。 “可以。”出乎意料地，夏小猛道：“啥时候，我们清安市分店的日营业额，能够达到一百万，那你的年薪，就是一百万！如果你能让日营业额，提到更高一点，我还可以给你再涨！” “啥？”沈如月心里一激动，说话有些结巴：“夏总，你没开玩笑吧？其实我刚刚是开玩笑的……我现在年薪三十万，在整个清安市，一年能赚到这么多钱的人，其实并不多，我其实也还算满足。” “你不是说，没有奋斗目标的人生，和咸没有啥区别吗？咋啦，如月姐，才一百万的年薪，你就害怕得不敢接受了？”夏小猛挑衅地反问。 “谁说姐不敢接受！”沈如月将规模宏大的团儿一挺，赌气地回应：“你就算是给姐，开一个亿的年薪，姐都接受了！” “一个亿没有，一百万我绝对能给。你最近不要掉以轻心，梁家应该不会看着亚光，被我们给压下去，所以他们应该很快，就会有动作。你这边，也尽快做好应对，看看天香楼酒店，还有啥不足的地方，赶紧弥补。” “不足的地方啊，其实很明显的。”沈如月想都没想，就直接说了出来。 这个不足的地方，现在沈如月，其实也在思考，改如何改善。 “啥不足的地方？”夏小猛问。 “夏总，你这么聪明的人，难道还没看出来，我们酒店的菜式，太过清淡了吗？养生虽然是好事，但是顾客也不是兔子，咋可能点上一桌，全是素菜？我们酒店的荤菜，虽然还不错，但是和素菜相比，实在是差点的有点远，应该稍微进行弥补！” 和席丹凤一样，沈如月一早，就看出来天香楼，弱势在啥地方。 当然，这个缺点，只要是明眼人，稍微思考一下，就能够看得出来。 不过，问题的关键，并不在于看出问题，而在于如何解决问题，这是沈如月，需要思考的地方。 夏小猛点点头，这个缺点，在枫城的时候，他就看了出来。不过，想要弥补这方面的短板，并不是件容易的事情。 “你想咋弥补？你有思考的方向吗？” 沈如月点头：“思路有很多，就看咋选择了。第一种方案，是找一个顶级大厨，提升我们酒店荤菜的质量；第二种方案，是打造我们酒店，最富特色的荤菜。这些特色菜，不用太多，只要有四道能有压阵，那我们酒店的生意，绝对能更上一层楼！” 说完，沈如月接着分析：“找顶级大厨，我是觉得没多大必要，因为我们酒店的大厨，已经是非常不错的了，再换上新大厨，能提升的菜品质量不会太高，但是待遇，估计要提高五到十倍，不太划算。” “第二种方案，打造我们酒店富有特色的荤菜，其实可以从两个方面着手，一方面从菜谱着手，另一方面，从食材着手。我们可以从全国征集菜谱，从中筛选出最美味的特色菜；另外，选择与众不同的食材，也是可以深入挖掘的思路！” 沈如月分析着。 其实这个思路，和席丹凤的思路如出一辙，但沈如月没有直接，把酒店的荤菜，定位在海鲜上！ 第184章 新的食材！ 接下来的几天，清安市天香楼分店的营业额，在逐步的提高，很快天香楼的日营业额，就突破到了八十万大关！ 也就是说，天香楼和亚光酒店，每天的营业额，已经相当地逼近。 而亚光酒店，现在的营业额，也不过九十万而已！ 沈如月和夏小猛商量着，该如何打造酒店的特色荤菜。最终，夏小猛的目光，放在了两个方向上，一种是全国征集菜谱！绝妙的菜谱，一旦被选中，天香楼酒店，最高可以用一百万高价，买断菜谱的使用权！ 另一个方向，是选择比较具体有特色的食材！ 清安市有一种比较有特色食材，名为“石鸡”！石鸡并不是一种鸡，而是生长在山上的一种麻皮蛙。这种麻皮蛙的营养价值很高，口感比一般的牛蛙，还要好上不少！ 夏小猛还是偶然，听说清安市内，有家小店，在卖这种石鸡做成的菜。而且每天前往吃石鸡的客人，络绎不绝，这让小店的生意非常火爆！ 如果能把石鸡，定位天香楼酒店的特色菜，应该能让不少人慕名而来！ 不过，让夏小猛担心的是，这种石鸡的产量并不高，可能难以满足天香楼酒店，每天的购货需求。 “我去那边看看吧，看看有没有专门养殖石鸡的。如果没有，我可以和山下的农民，签订养殖合同，让他们确保，每天对天香楼的供货。”夏小猛对沈如月道。 沈如月也不担心，夏小猛这家伙谈不妥，毕竟这家伙的手段太多，连她这个黄花大闺女，最后M.ｗｅＤAlIＡn.cｏm