。 只见胡月将一根根珊瑚给衔接好，这可是一个技术活儿，必须要用糖艺火枪加热来衔接，不然的话是无法将它们给固定的。 “胡月，换你来熬糖，我来塑形！” “好，交给我吧！” 两人马上就换了一个位置，而这举动更是令在场的观众们再次惊呼了起来，因为楚云风刚刚才熬制了一口超大的糖浆，明显是要露一点儿绝活儿了！ 到目前为止，大家都还不太清楚华夏队究竟是要制作一件什么样的作品，此时能够看到他们制作出来的大多都是一些海洋类的组件。 所以大致猜想应该会是一个海洋类型的题材，不过对于糖类项目比较专业的奥古斯特来说，他对于场上的这种议论表示不认同。 肯定没那么简单！ 果然，楚云风这一锅刚刚熬制好的糖浆被他连锅一起放进了水里，明显是要降温，而这么一大锅的糖浆究竟会用来做什么，看到紧张处的观众都不由得屏住了呼吸！ 吹糖！ 所有人都没有料到，楚云风在这锅糖浆处于半凝固的状态之下，连忙开始用气囊将取出来的糖体开始吹制了起来。 这种半凝固状态下的糖浆很快就开始膨胀，然后肉眼可见地变成了一个圆形，速度之快，让人都有些没反应过来！ “不错啊，速度挺快的！” “干得漂亮！” “这一手厉害啊！” “帅气！” …… 一个圆形的模样就这样很“简单”地被吹制了出来，让华夏队这边的所有人都赞叹了起来，连内部人都夸赞了一番，何况是评委会的人呢。 迪亚多纳看到这一幕之后马上就惊讶万分：“这速度也太快了一点儿吧，而且非常的稳，这手法让人惊叹啊！” 跟他在一起的奥古斯特很是得意地眼神亮了一下：“我就知道没那么简单，果然手法很犀利，接着看吧，华夏队的这幅作品不简单！” 不简单？ 的确如此！ 一个圆形的糖球被做好之后，楚云风便让它放在一旁等待冷却，随后楚云风并没有马上去接替胡月继续熬糖，反而是越发得炫技了！ 拉糖！ 这是最常用的一种制作糖艺的手法，它是将熬好的糖浆冷却至半凝固状态时反复叠拉糖体，糖体会因为少量空气的混入而发出金属般的光泽。 “楚哥，好了！” “谢谢！” 此时的楚云风接过彭越刚刚熬制好的糖浆，然后同样是放进了水里，开始冷却进行等待，还是需要等到半凝固的时候才能够使用。 而此刻在等待的时间里面，楚云风开始自行在电磁炉上面加了四口锅，随后跟胡月站在一起开始熬制糖浆。 快速地将不同配比的糖和色素放进锅里之后，楚云风马上转身：“帮我看着一下火候！” “没问题，放心吧！” 光是看火候和搅拌对于胡月来说并没有什么难度，楚云风这一转过来之后，刚才胡月给自己的两口锅的糖浆温度刚刚好。 楚云风将糖浆倒在糖艺不粘垫上，然后便开始拉扯了起来，手上的动作很快，在反复叠拉之后，非常漂亮的花瓣和花叶渐渐成型。 而经过了反复拉扯之后，这花瓣和花叶明显是带着闪烁的金属般的光泽，非常的靓丽，这对于手法的要求也是特别高的。 稍微不小心就会拉断，这对于厨师掌握一个力度上面有很大关系，不是高手也绝对做不到这样的光泽。 “你能看出一共拉了多少次吗？” 迪亚多纳都看傻了，虽然他在糖艺一道上面并不是最权威的，可是懂的却不少，至少也是一个小专家级别。 一旁的奥古斯特则是深吸了一口气道：“不知道，看不清楚，不过我刚才数了数，估计是不下十次了！”m.ＷＥdａＬＩAｎ.Ｃｏｍ