吴俊杰的回复立刻证实了楚云风的猜测，这样一来的话，山田正一那边应该是在进行最后的冲刺了。 “知道了，这事儿我回来了再跟你们碰头，我这心里有股不太妙的预感，你们等着吧，我回来之后大家估计都没好日子过了！” 什么情况？ 没好日子过了？ 嘶～！ 这话让吴俊杰吓了一大跳，楚云风这是做什么？ “楚哥，你这是什么……” “回来再说，有事儿呢，先挂了！” 这事儿一时半会儿也说不清楚，所以楚云风挂掉电话之后，马上就把这野田广志的信息发给了马福，让他找人去调查一下。 当楚云风来到昨天放置青稞的屋子之后，顿时闻到了一股极其浓郁的发酵香味儿，就像是酿酒一样，有一股子酒糟的味道。 发酵？ 果然，只有这样才能够让青稞的风味儿提升不少，让香味儿更加浓郁！ 看到楚云风这进来了，扎西这才将一直密封着的锅盖给打开，顿时一股超级浓厚的香味儿扑鼻而来，感觉整个鼻子都快要化了。 楚云风上前抓了一把看了看，这发酵过后的青稞明显体积变大了不少，所有的香味儿都被激发了出来。 “发得不错，可以开始炒了！” 扎西同样是抓了一把起来闻了闻，再看了看之后很是满意地点了点头，于是便开始忙活了起来。 这炒制青稞的手法也是让楚云风感觉到了不同，之前自己炒的时候是直接在锅里炒的，而扎西则是先在锅里倒入了一碗河沙。 先炒沙子？ 楚云风顿时恍然大悟，有了这些沙子的存在，更是能够快速地激发青稞的香气，而且会让这香味儿彻底激发出来。 当扎西把河沙炒得滚烫才倒入一大碗青稞不停翻炒，当炒制出现青稞花后，才把河沙筛回炒锅内。 这炒好的青稞倒在筐内，顿时这香味儿明显感觉不同了，发酵的味道变成了不同寻常的青稞香味儿，这香味儿的确是让楚云风彻底明白了这手法的特殊。 随后扎西再放入一大碗青稞，河沙少了又添，如此反复，直至把一袋青稞炒完，待炒好的青稞冷却后，才重新筛簸，装入皮口袋。 “走吧，咱们去水磨坊，磨好了之后就可以回来吃了！” 扎西笑着露出了洁白的牙齿，抡起这袋青稞就走，这会儿越早去磨，这青稞的香味儿就会越浓郁，所以尽量不耽误时间。 楚云风跟着扎西来到了水磨房，这就是一个利用水流冲击带动石磨转动的一个小房子，这石磨倒是挺别致的，扁平扁平，圆圆的。 跟川内那种带着手把的石磨区别还是挺大的，这经水磨磨出的糌粑，粉细，色泽洁白、味香可口。 整个水磨坊里面香味四溢，让楚云风都忍不住笑了起来。 张老啊张老，我这趟是没白来，您老这心愿啊，我能够帮您解决了，等我回来…… 第一千三百九十三章：逃离 新磨出来的青稞面并不是纯白色的，这是加上麸壳一起磨制出来的，所以是带着一种灰灰的颜色。 带着麸壳这微量元素会更高，而且香味儿也会提升不少，整个水磨坊里面充斥着青稞浓郁的香味儿，怎么闻都不腻。 “楚兄弟，青稞面磨好了，走吧，咱们回去做糌粑，让你们好好尝尝这水淘糌粑的美味儿！” 扎西本来是想要拍一拍楚云风的肩膀，不过很快反应过来自己手上全部都是面粉，所以微微尴尬了一下之后笑了起来。 “扎西兄弟，走吧，我已经是等不及了！” 楚云风本来是想要搭把手的，不过扎西却不让他上手，自己一个人扛起一袋青稞面就走，拉姆笑了笑邀请楚云风和慕晴回家。 ?m.ＷＥｄＡLＩAN.Cｏm