酥油茶加青稞面制作糌粑。 一说到这茶水，甘孜这边雪区的茶叶就很有说道，当地一般喝的是干茶叶，也叫做大茶或者是边茶。 这边茶也叫做边销茶，是指以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料，经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制，而专门销往边疆少数民族地区的紧压茶、方包茶（马茶）。 甘孜地区在四川境内，所以这边茶就是由四川地区制作而成，属于黑茶。 四川边茶有1000多年历史，在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为“藏茶”。 直到现在都还能从一些当地人家里找到几十年前的茶砖，黑黝黝的很是有些光泽，而这样的茶砖现在可是价值不菲。 年份越久的价格越贵，普遍的一块茶砖都是好几万，有的甚至十几万。 当这浓郁的茶水倒进了盆里之后，楚云风便开始用手按压和揉搓了起来，很快，这炒熟了之后的青稞面便将盆里的酥油、白糖和茶水全部融合了起来。 然后渐渐地凝结成了一种软软糯糯的形态，这就是所谓的糌粑了。 藏族地区的人在每天去放牛的时候都会带上一些，放牛途中饿了就会把这糌粑取出来，配着牛奶等就餐，补充体力和各种维生素。 “来尝尝吧，看看味道怎么样？” 楚云风说完之后便对着这个盆里的糌粑做了一个邀请的手势，这前前后后还没花到五分钟的时间，这就做好了？ 金部长无奈地笑道：“你小子啊，这是…… 好吧，先尝尝看，要是不好吃，我这可是要打板子的！” “敷衍”二字金部长没有说出来，他也明白楚云风之前没有做过这道美食，这循序渐进是应该的，还是要讲究一点儿科学不是？ 正当金部长准备动手的时候，楚云风却立刻阻止了起来：“先洗手！” 呃～！ 侯会长他们本来都准备开动的，一听这话之后都忍不住笑了起来，于是所有人都去排队洗手，这金部长则是第一个尝到了楚云风制作的糌粑。 从这盆里这么大的糌粑上面取了一小块，然后放在手中搓成小条，这糌粑能够自己随意变换形状，也是一种乐趣。 一口入嘴之后，金部长顿时眼神一亮，随着这软糯的口感，加上酥油的香味儿，配上茶叶的清馨，以及青稞面独有的香味儿，的确是给人一种无与伦比的体验。 或许是楚云风真的手法不错，比例调配得很合适，加上吴老板都是送来的高品质食材，这糌粑的味道的确是非常的不错。 “好吃啊，我还是第一次吃糌粑呢，没想到这么好吃！” 乐天娇作为湖南人，竟然没有尝过糌粑，不过这也是正常的，一般情况下，只要是没有去过牧区，基本上也是没有吃过的。 而且不少人即便是去了，对于牧区的奶制品也是吃不习惯，认为有一股子非常大的腥味儿，这都是正常的。 “不错啊，没想到这糌粑还挺美味儿的，特别是有奶还有茶，这营养非常的全面啊！” “好吃、好吃，不过这当年估计没有这么好的食材来做吧？” “我觉得光吃这糌粑味道就非常好了，这要是把野菜给加进去了，能好吃吗？” …… 在尝试了一番之后，大家都发出了赞美之声，不过说者无意、听者有心，楚云风对于某人的反馈却很是放在了心上。 随后楚云风自己也取了一小块来尝尝，的确如大家所说，这味道很是有些特别，而且吃起来上瘾，有点儿停不下来的感觉。 很快，这一小盆的糌粑就被大家瓜分干净，不过让大家意外的是，这东西还挺饱肚子的，吃了之后都感觉很有一点儿饱腹感。 “那行吧，看来今晚我这晚饭都不用吃了，小楚你记得多上点儿心，那我们就先走了！” 金部长摸了摸自己的肚子，无奈地摆摆手，就提出了告辞，王部长和侯会长拍了拍楚云风的肩膀之后也跟着一起走了。 或许是被这个动作给感染了，接下来季老他们也纷纷拍了拍楚云风的肩膀，然后一个个地争相离开。m.WEdAlIＡN.Ｃｏm