文化名人们的追问，让在场所有的人都紧张地关注着，而此时不少人的手机还处于通话之中，还能够听到对面传出很焦急的声音。 “喂喂喂、兄弟啊，江湖救急啊，你那边到底是怎么回事儿啊，赶紧说话啊！” “信号不好吗？赶紧回个话啊，到底是在什么地方啊，我师傅他们真的是要过来啊，我快扛不住了啊，帮帮忙啊！” “大恩不言谢，只要兄弟你帮了这个忙，一顿大餐绝对跑不了的，放心、放心啊，赶紧告诉我是什么地方啊？” …… 对于电话那边传递过来的紧迫追问，拿着手机的人都悄悄地“嘘”了一声，让对方保持安静，先让自己好好听听这到底是怎么回事儿。 这自己都还没搞明白呢，你着什么急？ 而且对于现场的年轻厨师来说，一顿大餐算得上什么，这件事情要是搞清楚了，对于自己今后的个人前途说不定是相当重要的。 在场的人之中，估计最受煎熬的人就是潇潇和艾艾了，百无聊赖地看着主桌上的人，一脸期盼地等着他们叫开宴啊。 快点儿开宴了好不好…… 不过这次不等万老回答，楚云风首先便开口说道：“这些菜品都是……” 还没等楚云风说完，李老马上就抬手打断了他的话：“我来说吧，这些菜其实都是几十年、甚至是上百年前的菜品。 传统风味儿的味道非常强，不过大部分都是当年川菜革新时期的菜品，对于革新是哪个时期，这就不用我多说了。 那个时候川菜可是百花齐放啊，吸收了八大菜系的各种精髓，兼容并蓄地将不同菜系的做法融会贯通。 创造性地开创出了很多经典的川菜菜品，只是可惜后来能够传承下来的太少了，不过经过楚云风的不懈努力，这些菜品也正在慢慢地还原之中。 你们今天所看到的这些菜品，就是他还原的其中一些，不过这也只是老川菜的沧海一粟罢了，对于还原的进度来说啊，任重道远啊！” 李老说到这里很是感慨了一番，随后看了看两个已经是将头都趴在了餐桌上的潇潇和艾艾两人，这无精打采的眼神很是惹眼。 “那就开宴吧，大家好好尝尝这些菜品的味道！” 话音刚落，立刻就看到潇潇和艾艾两人的眼神瞬间就转变了过来，一下就射出强烈的精光，马上就朝着李老看去，那欣喜之情溢于言表。 好人呐…… 看到李老对着自己这边呵呵笑了起来，潇潇和艾艾两人赶紧冲着他老人家竖了个大拇指，猛地点头感谢。 回锅肉啊回锅肉，老娘来了啊！！！ 既然都发话了，那么潇潇和艾艾两人哪里还会客气，立刻操起筷子就对着旱蒸回锅肉下手了。 不仅出手极快，而且下手极狠，一筷子下去，马上就夹起了一片回锅肉，外带一点儿蒜苗，立刻就送进了嘴里。 我滴妈妈呀，这味道、这味道简直是“不摆”了呀…… 这绝对是自己这辈子以来吃过的最好吃的回锅肉，没有之一呀，绝对是超级无敌的好吃。 这肉里面所蕴含的一股子醪糟的香味儿，能够完全地激发自己的内心深处那最原始的欲望，加上肉片包含的豆瓣酱和甜面酱的香味儿，味蕾已经是爆炸了…… 不过整个大厅也只有潇潇和艾艾两人开动了，其余人的心思此时都还并没有放在这些菜品上面。 特别是那十几位供应商，此时他们也嗅出了一股很不一般的味道，似乎星辰今天做的这一桌菜，好像对一个行业的走向起到了很不一般的作用。 楚云风还原了几十年和上百年前的川菜菜品？ 听李老这口气，似乎这还原的进度还不慢，而且这些菜都是很经典的一些菜品，而且刚才已经有人提示了，这些老川菜可是有好几百道啊？ 好几百道，可不是好几十道！！！ 好几十道菜都已经可以开一家中型餐厅，甚至是顶m.weＤＡLiａＮ.cＯＭ