大家还高高兴兴地跟着候会长坐车半小时，本以为是带着大家去吃大餐的，可是哪想到竟然是一家小餐馆？ 下车之后的众人都傻眼儿了，只有两位会长还在呵呵笑着，似乎对到了这个地方还很满意，顿时让人有些摸不清头脑。 楚云风抬头看了一眼，这家面店看起来比一般的店要大一些，而且在外面摆放的桌椅不少，招牌上写着四个字“刘记面家”。 这“刘记”二字比较大，似乎是当地的特色，而且这招牌看起来仿佛是有些年头了。 这家生意看起来很不错，朝着里面看了看，好像都坐满了，而外面棚子下面的空位也不多了，候会长赶紧招呼大家坐了下来。 看到大家一脸茫然，候会长笑着说道：“放心吧，大餐肯定有的，等比赛结束了带你们去吃。 你们可别小看了这家店，人家可是做了六十多年了，现在都是第三代传人了，这竹升面绝对是传承有序，而且全球独一份！” 熊会长也是重重地点了点头道：“说的没错，这全球独一份是一点儿也不夸张，我每次有机会来香港啊，都会到这边来回味一下这个味道。” 两位会长都这么大力推荐了，大家的兴趣一下就被提了起来。 “真的这么好吃吗？吴俊杰，这竹升面在你们那边也很常见吧，听说过这家吗？” 贝蓓第一时间就询问了起来，想看看这家是不是真的名副其实，不过还没等吴俊杰回答，已经有人替他抢答了。 宋绍晨笑着说道：“确实是很好吃，我来吃过一次，可惜就一直没机会来了。” 吴俊杰也笑了笑道：“我只是听说过这家的大名，好像是说他们家一直遵循着古法和老传统，多年来一直都不变。 而且味道也是相当的不凡，就连蔡澜对他们的评价都很高！” 蔡澜？ 说到这个人之后，大家都若有所思地点了点头，这位吃货大师绝对是体验派，他的点评一般不会有问题的。 刚刚坐下来，马上就有人来招呼了，于是大家都开始按照菜单点了起来，什么云吞、虾籽捞面、云吞面、牛百叶捞面等等都没有放过。 楚云风借洗手的机会进到店里，透过厨房里面的那个窗口，看到了骑在竹竿上压面的人，那头上的汗水说明了一切。 这坚持古法和传统还是很不容易啊，这竹升面要是靠着机器来的话，绝对是不会有这么好的口感和味道的。 但同时也制约了做大和做强，所以楚云风也渐渐地明悟了一些百年老店的沉沦与挣扎。 要么为了保持传统原味儿而被市场淘汰，要么就为了生存而改变工艺，不管是做出哪种决定，都有着无可奈何的选择啊！ 楚云风本来是想见识一下这家店的面是如何做出来的，但是人家似乎不给他机会，就在他朝着里面探头探脑的时候，被人给警示了。 厨房重地，闲人免进！ 面对此种情况，楚云风颇感无奈，而且正好被慕晴给看到了，拉着他朝外走去。 “楚大师好像刷脸失败啊，要不要回头想想办法？” 慕晴轻轻地揶揄了一番，不过也在思考着有没有什么办法让他进去见识一番呢？ 可没想到楚云风竟然就放弃了：“只是好奇罢了，我总不能见到什么都去掺和一手吧？ 这竹升面我还是知道一些制作的方法，就是面粉加鸭蛋而已，整个过程不加一滴水，最关键的其实还是压面的人。 真要让我每天一直在竹竿上面压面，那其它事情都不用做了。” 看出楚云风是真的不太感兴趣，慕晴也就释然了，不过他说的也对，这样“繁重”的体力活，除非是偶尔为之，真要一直做下去，确实不太适合他。 还以为他想学会了回去在店里做呢，看来是想多了！ 不过不得不说，这家面店的味道确实是不错，胃口大的一份还不够，接着又点了一份，吃得那叫一个开心。 等m.ｗｅDaｌiａn.COm