古代耕牛很珍贵，官府上都有记载，少了一头都找耕牛的主人算账。 擅自杀害耕牛，按律下牢三年。 还得罚钱。 草原上来的牛，就没这个忌讳。 草原上的牛可以喝奶，也可以吃肉。 他们的牛就不会干农活儿，也蛮横不好驯服，故而只管长肉，长大了杀了吃肉，就算过一生啦。 而且草原牛肉嫩啊！ “太多了，一时吃不完，这也没上冻。”如今才过了重阳节，九月份，要想上冻怎么着，也得十月中下旬。 “京畿大营那么大，划出来一块地方，临时建个牲口棚子，那牛羊往里头一赶，喂一点草料，就当养膘了，上冻的时候杀，羊血牛血的还能做个血豆腐。”要是杀干净的那种，估计就剩下骨肉了，下水跟血啊，皮毛的都得不见。 这要是自己杀，还能落下不少牛羊的皮子。 温润甚至连牛角都想好了，制作成牛角梳！ 他以前帮助过的那个大婶家里就能做，委托给她，做完了当福利发放给大营里的人。 牛皮可以制作皮甲，羊皮可以做羊皮坎肩，保暖呢。 “行，听你的。”王珺觉得温润说的也是，趁着便宜赶紧买，等他们销售的差不多了，也到冬天了，那个时候，牛羊肉就该涨价了。 温润亲自安排这件事情。 买了不少牛羊去京畿大营，京畿大营很快就吃上了。 等到温润拖着疲倦的身体回了大将军府，却吃到了口味特殊的鸡蛋：“咋搞的？” “家里做鸭货的锅子，用煮茶叶蛋的方式煮的这个鸡蛋，还不错。”张三哥可能是真的很喜欢，一口气吃了五个：“滋味足，好吃！” “家里的那些松花蛋和实蛋都运过来了吗？”温润早在蛋类下来的时候，就叫人开始腌制了。 “运来了，京畿大营那份送去了，其他的你说要送到金玉楼，爆炒实蛋跟老醋松花蛋，能那么畅销吗？”这两道菜，还没有呢。 温润给出的菜方子，搭配上圆葱跟辣椒。 “放心吧，好吃着呢。”温润呲了呲牙，这两道菜他前世无数人验证过，好吃。 尤其是在冬季，没多少蛋类的情况下，新鲜的蛋类可金贵了。 “山东跟直隶那边的养殖场，下来的蛋，自己就消耗了。”张三儿道：“今年没啥分红，明年就有了。” 去年主要是试点，今年开始大规模养殖，故而这分红还没几个钱，他也没带回来。 明年就该有很多分红了。 “咱家暂时不缺钱花，先留着明年分红。”温润分红不能少，但是去年跟今年算是投入，明年就该产出了。 几日之后，这种麻辣蛋也上了街面。 不过因为蛋类要消失了，价格很贵。 温润又去了一趟陈兵镇，陈兵镇如今养殖小作坊算是起来了，家家户户都空出来一到三间房子，烧热了圈养鸡鸭鹅，蛋类源源不断。 “以往谁敢这么干啊？也没想出这种办法！”老杜头儿十分激动：“这鸡鸭鹅暖屋里头一待，都不耽误下蛋！每天收了蛋送来小老儿这里，统一送去京城，回来就分钱！家门都不用出。” “金玉楼那边蛋类消耗量大，统一卖给他们就行，省了事儿。”温润叮嘱他们：“但是一定要注意卫生，每天都要打扫啊。” 这个时候也没什么疫苗，温润只能指望这些家禽是土生土长的，抵抗力强，另外就是卫生问题，他强调了很多遍：“如果病了M.wEdALｉａｎ.ｃＯＭ