而就在甜味达到顶峰的时候，属于冬瓜的清香清鲜又开始浮现，然后再次将口腔里的味道重新冲洗。 就好像是专门的味觉清洗剂一样，一遍又一遍，来回往复，余味悠长。 见到红酒的神色开始缓缓改变，赵悠乾却一点不着急，四种梦幻食材，还经过了祭礼的手法增强，如果真的这么容易被解决掉，那就不用比了，光是料理厨艺谭方梯就碾压了。 可是很明显，谭方梯的手艺还没有到足够碾压的这一步。 四味冬瓜清汤的味道确实将红酒口腔里的味道洗刷了数遍，可是有没有将赵悠乾料理的余味完全遮掩住还是未知数，不过此时的主考官红酒对那道清炖狮子头确实更有兴趣了。 也不用拿筷子，就是白色的瓷勺，这么轻轻一挖，一块肉就落在了勺子上，并没有散开，反而还是结成一块，可是这么轻易的可以挖下来已经说明了这狮子头的柔嫩程度了。 也代表了这道菜的味道已经完全达到了清炖狮子头的标准，剩下的就看味道了... 将勺子放进了嘴里，一入口的味道就十分的简单，来自于火腿的鲜咸味道很快就将红酒带进了一个钟鸣鼎食的繁盛王侯之家。 高雅的礼仪，精心的装饰，就连口味上的变化也是那样规矩格调风采一样不失。 滑嫩的腿肉经过两个小时的蒸煮，并没有丧失掉肉的口感，可是却仅仅需要咀嚼一下就完全的化开，感觉不到一丝肉的纹理的同时，还充满了火腿黑猪特有的肉汁味道。 一点点像是天然橡木的香气在舌根慢慢的蔓延开来，然后就是油渣的浓香，独属于火腿黑猪的浓郁油香，似乎可以冲破一切的束缚，降临在天地间，就好像那最隆重的钟声在午时响起。 ‘咚咚咚！’ 敲击着味蕾，也将狮子头普通的味道改变，油渣的味道完美的融入的同时，还将四味冬瓜的美味加入了进去。 就在你觉得狮子头油渣的浓香，那股子独属于猪油特有的味道会太过浓郁，尤其是配上鲜咸的火腿肉味道的时候，四味冬瓜的四种瓜果的味道恰好的出现，也因为之前的蒸煮带去了许多狮子头的油腻。 你反倒是很快就感觉不到腻味了，接着开始对那四味冬瓜熬煮的清汤越发的满意！ 红酒以一种难得的品尝欣赏的感觉吃完了一块肉，并没有停下手来，而是将底下那块四味冬瓜也舀了一勺，配上狮子头的肉，最后加入了一点点小盘子里的粉末酥皮再次放入了嘴中。 吸收了两种汤水，还有狮子头味道的四味冬瓜彻底的引爆了他的味蕾，就好像是有来自天外的彗星撞击了他的脑袋。 让他感受到了浓郁的鲜美味道，四种瓜类的清甜，配上浓郁的汤水，又融合了清汤以及火腿黑猪的鲜咸味道，在那浓汤的酥皮粉末的加持下，鲜美的味道再进一步达到了顶峰。 那种滋味美妙到，让红酒竟然一下不停的将整个小盅吃得一干二净，就连汤水也不知不觉中喝光。 到了这一刻，所有人都不知道该怎么判断了。 因为看红酒对料理的举动，似乎赵悠乾和谭方梯的味道是并驾齐驱的。 而最终的决断，也就到了红酒这个主考官的手上...Ｍ.ｗEdAｌIaｎ.Com