不得不提前去把部分成熟的尖椒摘下来,摘过一遍的尖椒,还有在周围搭上架子,避免尖椒秧倒在地上,结出的尖椒接触到水和地面坏掉。 成熟的尖椒特别辣,大热天的,李时柚摘尖椒也要带着手套。 这些摘下来的尖椒先供应给饭店,因为这个辣度一般人承受不住,念藏不需要那么多,殷子悠饭店里每天也只少量上架。 最近饭店里的生意越来越好,名气也越来越大,还真的有国外的人专门过来吃饭,只有一两个,还是念藏介绍过来的朋友。 虽然是通过关系来的,叶弘也没有气馁,坚持要把这个饭店打造成世界著名的中餐饭店,为此她更加用心,跟着大厨们研究菜式,基本上一周才回村两三次,还都是早出晚归,李时柚一周大概只能遇到她一次。 叶弘每次都行色匆匆,跟李时柚寒暄一两句就急忙离开。叶弘越忙李时柚就越开心,说明女主事业心很强,不会轻易放弃生命。 而且她把饭店经营的越好,李时柚能赚到的钱就更多。最近饭店赚到的钱,已经超过了殷子悠超市的货款,李时柚银行卡余额每个月都要变胖一圈。 现在方大厨变成了他们的眼线,田里有了什么成熟的东西,第一时间就会通知饭店,不用李时柚通知,大厨们就自己回来,研究新菜。 李时柚前一天准备摘尖椒,第二天就回来几个大厨,帮忙一起摘尖椒,顺便研究尖椒怎么做好吃。 首先要做的就是剁椒,青红尖椒洗净晾干,掺在一起剁碎。 大厨们做剁椒不用一般的菜刀,而是用一把特制的菜刀,一个大盆里放尖椒,用装着长把的刀,站着剁尖椒,这样能尽量少的沾染尖椒的辣味。 李时柚上午摘回来的尖椒,下午就被洗净晾干做成了剁椒。 大厨们做剁椒用的并不是一种配方,他们尝试了很多种配方,据说青红椒的比例不同,味道也不同。他们做好的几罐剁椒,里面加的材料都不相同,有些剁椒里加了姜蒜,有的里面加了香料,还有些青红尖椒的比例不同。 但是这些剁椒也有一个共同点,都做的特别多。十斤装的透明盒子里,都被装的满满当当的,上面还贴着做剁椒用的材料和做好的时间。 大厨们做剁椒时,是在院子里剁的,导致院子里到处都是辣椒的味道,李时柚甚至都不敢多说话,怕喉咙里也呛到辣椒的味道。 他们这些人只是闻着味道就这么惨了,几个大厨更惨,脸都被辣的通红,手也是同样通红,几个人不需要干活的时候,几乎都要攥着冰块,来缓解被辣椒辣的火辣辣的手。 李时柚听村里人说,薄荷大概能缓解一些他们的状况,特意把外面刚长出来的薄荷剪半篮子回来,让他们泡澡的时候加上,薄荷带着天然的凉气,还有消肿降火的作用,确实适合他们现在的情况。 虽然大厨们为了做剁椒都变成了这样,但是大厨们依然坚持明天继续做剁椒,为美食贡献的精神十分让人敬佩。 晚饭是方大厨用做剁椒剩下的材料做的凉面,味道酸辣爽口,还带着尖椒特有的鲜味,天气热的时候吃一碗凉面,十分爽快。 李时柚吃完拌面之后,更坚定的支持大厨们继续做剁椒。 殷子期上午没有去给李时柚帮忙,下午就拿着工具跟过去,跟李时柚一起摘尖椒,李时柚搭架子的时候他就帮把手,配合的特别好,是个不错的帮手。 吃过晚饭,殷子期就急急忙忙的回房,李时柚看他脸色不对,回到房间却看到殷子期面色如常的坐在桌子前,刚刚大概是有急事要处理。 李时柚就在客厅里编坐垫,顺便追着最新出来的综艺,是秋天组合上的综艺。他们为了赚饭钱而接通告,现在好像已经变成了一个梗,几乎每个综艺都要提及。 而秋天组合每次都要认真回应,说起饭店里又有什么新菜,口感和味道如何,不仅如此,还坚持要展示手里的新菜的图片,硬生生的把节目变成美食节目。 因为秋天组合不遗余力的宣传,他们的粉丝基本上都知道李时柚的饭店,甚至对饭店推出来的新菜或者即将要推出来的新菜,知道的比李时柚还要详细。 许久没见,秋天组合依然跟以前一样,没有胖。因为饭店里的饭菜并不是无限量供应,而且也不是每天都能有他们喜欢吃的菜。 李时柚看弹幕讲解秋天组合和饭店的渊源,正看得开心,姜越一条信息发过来:“老大怎么样?” 李时柚拿过手机回复:“?” 姜越:“老大最近胃病又犯了,医生说需要好好养养,我们都觉得他在你那边养病比较好,他没有说吗?”M.WeDaliaN.CoM