周哥儿点了点头，顿了顿又道：“待会儿买点面粉回去吧，我也会做面，以后你要是想吃，我可以做给你吃。” “成。” 两人吃了面以后，一起去买了些家用，米三十文一升，赵浅买了五升，又应周哥儿买了两斤面粉，除却粮食，简简单单又去买了些油灯什么的必不可少的东西。 走着走着两人便到了菜市，赵浅进去卖了几斤蒜。 “买它干什么？”周哥儿很是惊讶，村子里的人炒菜都不用蒜的，十文钱左右一斤，谁舍得花那个钱，赵浅不仅买了蒜，还跟着又买了些花里胡哨的料，他很想阻止，但是想着家里毕竟是他在掌钱，肯定让他说了算，再说现在在外面，自己也不能说些让他没了面儿的话。 赵浅付了钱以后，拉着愁着一张脸的少年，没有多做解释，只是哄道：“回家给你做好吃的。” 周哥儿狐疑的看了他一眼，心想买了这么多料，做什么都该是好吃的了，日子现在过得拮据，用钱还是那么大手大脚。 “走吧，回去了。” 两人颠簸着马车回去，在路上瞧见了也是去集市卖海货的乡亲，草草打了声招呼，周哥儿暗叹，别人都是省着两个铜板走着来集市，他们两口子却来回坐马车。 赵浅却完全没有想着这些，他盘算着准备收拾家里那些生蚝了。 两人到家的时候天都已经是晚饭时辰了，春天天黑的还是挺早，周哥儿把买回来的东西拿去放好，两人在集市上吃了面，现在也不算饿，没忙着做晚饭。 赵浅到家便把家里的生蚝给捣腾了出来，他选了约莫十几个的样子，挨着刷洗干净。 “晚上要吃这个？” “嗯，我做给你吃，去把烧点炭火。” 周哥儿听话的去灶房把火给点上了，木头容易烧出炭火，昨儿烧的还在灶里，燃上两截木头就不少了。 “少雨，跟我剥颗蒜吧！” “知道了。” 洗好了生蚝，赵浅挨个儿给撬开，只留下那一半边有着白花花蚝肉的壳儿，装在盆子里摆成一排。 随后又去把周哥儿剥好的蒜剁成沫子，回来的路上在山脚下扯了几颗野山椒，一并给切碎咯，料准备好了，他拿出周哥儿宝贝着的半升油，少少的倒了些进锅里，把蒜沫丢进去翻炒，蒜沫遇油，香味儿瞬间扑鼻，随后再把分开的山椒给炒了两下。 周哥儿闻着，果然钱的味道香。 蒜连着油水差不多冷却后，再放入盐味精等调料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨个舀到处理好的生蚝里，最后铺上辣椒。 周哥儿托着脸望着他忙来忙去，自己也帮不上忙，瞧见人停下手：“好了吗？” “别急。”趁着腌生蚝的功夫，他去灶下把灶里的炭火都给铲了出来，家里没有铁网，只能把生蚝直接放在炭火上烤了，效果都是一样，就是这么烤容易糊。 他在明亮的炭火上撒了点灰，勉强控制着火候，把生蚝放上去时，没一会儿的功夫壳子就热了，盛在壳子里的油水一会儿就沸腾了起来，香味儿也跟着散发出来，这味道可比单炒蒜的味道要丰富多了，而且也没有那么浓郁。 直接在炭火上烤，生蚝熟的速度快了很多，他把握着度，用筷子轻轻戳了戳肉，见轻松的从壳子上脱落时，觉得就差不多了。 这样做出来的生蚝最大限度的保证了它的新鲜，还增加了蚝的野味感。小小一块蚝肉，被香浓的蒜泥包裹着，一口下去，香嫩又有嚼劲，连着汤汁一起允入，简直回味无穷。 赵浅看着周哥儿鼓着腮帮子细细品尝的模样，忍不住笑意：“怎么样，好吃吗？” “比集市上的面好吃多了。” 从小到大，还真不知道随处可见的生蚝能够这么做着吃，放进嘴里就停不下了。 赵浅自己也尝了一个，味道虽然不比以前他开的烧烤店里的好，但是自己手艺在，也差不到哪里去，主要还是因为条件问题。 “以后我们就把烤生蚝拿去集市上卖吧。” 第38章 决定好卖生蚝以后,当天赵浅就把生蚝给洗干净，准备好炭火，第二天一早就去集市,现烤现卖。 卖东西的事情好说，但他没有打算让周哥儿跟着一起，这事儿让两人有了些争执。村子离镇上远,一天天来回奔波太累了，再说一个小摊子也用不上两个人,也不知道生蚝能不能好卖,他不想带着周哥儿出去体验村子外的人情冷暖。 “家里总得要有个人来看着，你不是说想圈个院子吗,趁着天晴就圈了吧，眼看着春天就要过去了，得抓紧时间种点菜。” 周哥儿的犟脾气一上来就不说话,沉着一张脸杵着,让人气也没法气，赵浅也舍不得骂他,好说歹说,最后少年就嗯了一声，扣上门出去了。m.ｗＥｄＡliＡn.ｃＯＭ