到了即将筑基的时刻,体内并不缺少灵气,反倒是静心凝神后更利于接下来的突破。” “着实有理,还是笙笙想得周到。”司空承声音温和。 早晨她喝粥时毫无异样,他还以为自己做得尚可,原来……没煮熟啊…… 她都不记得这些天的相处了,竟还怕伤了他的面子。 “小师叔,在想什么呢?” 司空承回神,笑着把剥了壳的笋递过来:“瞧瞧这样可行?” 笙笙的注意力被转移了,她仔细瞧了瞧小师叔剥的笋:“小师叔剥笋的法子是我教的吧,竖着划开笋壳再一起剥离的法子,更适合用在水竹或青竹等又细又长的竹笋上,像这种粗短的咱们可以用另外的法子。” “那笙笙再教我可好?” “……好。” 小师叔开口,笙笙哪里能拒绝。 粗短的竹笋,可食用部分是圆锥形,顶端可食用部分少而笋壳多,费心剥开费时费力还得不到多少可以吃的。 所以把最底端较硬的几张笋壳剥掉后,直接用刀估算着大概的形状削掉其他的笋壳即可。 剥了笋后,笙笙将它切了片后放盐水煮。 尔后两人又去处理其他的蔬菜。 叶子菜洗干净掐成小段,青豆剔去梗线折成两寸左右的短段,其他的则大多是切片。 笙笙没料到小师叔会全程陪着她在厨房忙碌,但也是在这个过程的相处中,她心里的别扭感渐渐地少了许多。 小师叔的刀功很好,又坚持要帮忙,待灶下的炭火彻底熄灭后,笙笙索性把切菜的任务放心交给了他,自己安心去准备做菜。 她打算做个麻辣汤锅。 麻辣汤锅与麻辣火锅类似,同样可根据个人口味自行烫煮各种食材。 但口味侧重麻辣而非醇香,故而对锅底辅料的要求没那么严格。 笙笙今儿什么菜都想吃,又是临时起意未有熬制好的火锅底料,做麻辣汤锅是个很不错的选择。 油温五分热,把切碎的干辣椒、切丁的姜蒜等倒入炒香则灭火。 起锅的同时加入辣椒面、盐、青花椒、香叶等,利用热油的余温把这些配料炒香,把这炒制好的底料盛出来备用。 再次起锅烧油,笙笙把整个的生姜和整瓣的蒜拍碎了,放入六分热的油中加满水,大火煮开后又换了小火熬煮。 姜蒜熬汤能够提鲜,将这汤底煮上半刻钟的功夫后,把先前炒好的底料舀适当的量放进去,汤底也就成了。 随后两人将洗净切好的蔬菜都装在盘中,又在院子里生了火、摆了桌,把煮好的麻辣汤锅搬去院中。 貊灵倒是踩着点儿来的。 笙笙调制蘸酱碟子时,黑白团子就颠颠儿帮忙,把菜盘都端到院中桌上去。 待司空承沏了茶出来时,笙笙早已将其他事情都准备好,正烫了片竹笋塞进嘴里。 咋然看见小师叔端着茶站在廊下看她,笙笙顿了顿觉得有些尴尬,忙嚼吧嚼吧吞下去不好意思地看他。 殊不知在他眼里,就连这模样也透着可爱。 司空承眼中带了笑意,走过去将茶盘放在桌上,先倒了杯茶递给她。 “喉中凉的突然吃滚烫的食物容易烫着,先喝些温茶暖暖再开始吃。这还是你告诉我的,怎么自己先忘了?” 劳烦小师叔给她端茶送水这种事,笙笙觉得自己是万万不敢的。 然而今日先是小师叔下厨给她煮粥,再是陪着她在厨房洗菜切菜,到这时她就算不适应也已经麻木了。m.weDAlIaN.COm