一早，果园里鸡飞狗跳，李虎今天要去见云舒玉，顺便给她拎几只鸡尝尝。当然，他还打算今天和叶霓裳见一面，大家毕竟是朋友，俞小凡又帮了他那么大的忙，怎么着都得好好感谢人家。 虽然云舒玉经营着陶然居，那绝对是豪华食肆，中外美食应有尽有，但是后厨工资，一个月都得开出二三十万去。但是李虎知道，身为经营者，云舒玉可很少有机会亲口品尝这些美味佳肴。 “好久没见了，也不知云姐最近在忙啥。”李虎心里想。 路上，为了保鲜保活，他将鸡挂在后备箱外，就这么一路拉风的驶入清宁。停了车，李虎迫不及待拿了两只鸡、两箱新鲜的蔬菜，向着后厨就走过去。 来陶然居好多次了，李虎都是走前门，这一回他觉得自己手里拎了这么多东西，走前门影响不后，便特意走的后门。 他没想到，陶然居排场居然这么大，前门后门都有保全不说，今天后门还特别忙。 一辆专运果蔬的生鲜货车停在库房门口，而库房紧挨着后厨的门。一个头顶带着白色高帽子，身穿白色厨师服的年轻人，正忙碌地指挥着一群帮厨和工人，紧张地从车子上卸货。 李虎看了，那些货物，都是宰杀好的鸡和鱼，还有一些蔬菜、水果。从空气里飘荡出来的气味，李虎依稀能够分辨，那些鸡是他养殖场出的，但是鱼却是从别的地方进的。 “小心点啊，这些野生鲈鱼非常珍贵，是今天一场喜宴的头牌菜，千万别弄脏了，别用手去碰，我要亲手捧人！”那个年轻厨师大声说，“你们要记住，鱼肉非常敏感，你们手掌的温度，都可以改变它的肉质鲜美程度。不到最后烹饪的时候，绝对不能遇高温。” “这些鲈鱼产自金沙江，是以一种最原始的状态生长的，每一条都价值千元，弄坏一条，你们一个礼拜就白干了！” 听到这些话，李虎顿时惊讶万分：“没想到，野生鱼居然这么珍贵！” 他看到几个相熟的帮厨，其中有两个工作还是他给介绍的。李虎本有心去打招呼，可人家正忙碌着，他便压下这心思，拎着东西匆匆向小门走去。 “哎，你是谁？”那年轻厨师眼尖，看到李虎马上喝道，“这里是后厨重地，闲人免进！” 说着，他斜眼上下打量着李虎：“你是送菜的吧？”他的态度不算多傲慢无礼，但是口气绝对算不上温和。看得出，这个年轻人一贯的严肃，形成习惯了。 “我……”李虎刚开口，又被打断了。 “送菜的话，你得先登记。”年轻厨师对他并不在意，在他看来，李虎穿得土里土气，一身的土腥味，明显是个农村来的。 饭店老板是个讲究的人，食材都是从原产地新鲜运输回来，今天这些鱼、鸡，都是运输前一刻才宰杀干净的。身为一个同样讲究的高端厨师，马本才很是赞同老板的做法。 既然老板一个月花三万块，把他从豪食汇挖过来，薪水几乎是以前的一倍，那他就有义务为老板把好每一个关卡。像这个农民，他手里拎的那些鸡啊菜啊，大概是自家菜园子里长出来的，看着成色不错，不过没规矩可不行。 想到这里，马本才就马上回头朝后厨里吆喝：“小豆子，你过来，帮这位老乡登记一下！如果他的货好，下次来了我们还收。哦对了，这些鸡，一百块一只，那些菜，你也别论斤称了，直接一百块收了！” “哎，来了师傅！”里边传来一个脆生生的声音，接着一个看起来只有十八九岁的年轻人跑了出来，手里拿着笔记本和签字笔。 在马本才看来，他已经够仁慈了。这些菜的价格，绝对超过了它的本来价格，至于鸡么，他当然耍了个小聪明。身为特级厨师，他能一眼看出食材的新鲜程度以及美味程度。 马本才看得出，李虎手里拎的都是不错的天然食材，但是拿人钱财与人分忧，他肯定要给老板省钱了。 “还有啊，带他去旁边一点，这里是宰杀好的食材，千万别弄脏了。“马本才皱眉说道。 从头到尾，他只看了李虎一眼，从此就没再注意过他，马本才完全把李虎当成那种郊区的小农民。 “不好意思，我认识这里的……”李虎想跟他解释一下，可他直接转过身，背对着李虎。 马本才是故意这么做的，厨师有厨师的骄傲，他是特级厨师，可不是随便什么路边店的小厨子。随便什么人都能跟自己说话的话，这三万一个月的薪水，岂不是白拿了？ “来吧兄弟，你这是哪的菜？”小豆子倒是很爽快，做事也很麻利，有模有样的看了看李虎手里的东西，开始要记录了，“我师父说了，东郊、西郊，虽然是一个城市的土地，但是土质还有不同。” 他啰啰嗦嗦，很是显摆自己的见识。 李虎看看时间，再不进去就来不及了，今天是礼拜一，按照他对云舒玉的了解，很有可能过会云舒玉就要到下面的加工厂去巡视了。 “不好意思，赶时间，我还是先进去吧。”李虎知道解释不ｍ.WEDAlIａｎ.ＣＯM