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第847章 地三鲜,七侠落败!(二合一)


家,都能吃到美味可口的年夜饭,所以今天的年夜饭不论什么人做,只要使用的是年夜饭的材料,便可以发挥出厨艺10级的料理水平。”

    “换句话说,在制作年夜饭这个活动中,其实和玩家的厨艺水平,是没有任何关系的。”

    言下之意,夜未明的厨艺虽然达到了第10级,但在做年夜饭这个活动中完全没用,因为别人也能临时发挥出第10级的厨艺水平。

    现在不光是在厨艺上大家彼此持平,甚至就连材料都用得是同一标准的新春食材,所以大家比拼的,只不过是对张三丰这个评委的了解程度而已。

    同样的厨艺,同样等级的食材,当然是符合胃口的东西,才会显得更加可口。

    而要论及对张三丰口味的了解,夜未明又如何比得上与他朝夕相处的武当七侠?

    这时,却听张三丰又道:“事实上,老道我自然可以做到在比赛中公平公正,这一点不光是夜少侠你愿意相信老道,就连天道也愿意相信。”

    “而老道今天的评审工作,也是在天道的监督之下进行的,所以老道我必须要做到绝对的公平公正,就算有心成全夜少侠,也是不能有半点徇私。”

    “所以,今天夜少侠能否技压七侠,勇夺桂冠,就要看夜少侠你自己的本事了。”

    人家张三丰都已经把话说到这个份上了,自然也说明他之前积累起来的武当好感度,并不能让他在这次比赛中获得任何的优势。

    夜未明原本信心满满的一张脸,顿时苦了下来,但表面上还是挤出一个十分难看的笑容说道:“理应如此。”

    “只不过晚辈想要借武当的炉灶一用,不知张真人是否应允?”

    见夜未明如此,张三丰不禁面露愧色,随之点了点头道:“这个自然没问题。远桥,便由你带夜少侠一曲曲厨房吧。”

    跟着宋远桥走出张三丰的居所,夜未明脸上的苦逼之色顿时烟消云散,又再一次恢复了之前那信心满满的笑容。

    ……

    高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。

    忙碌了一整天的夜未明,将辛苦收集而来的新春土豆、新春茄子和新春青椒洗净切好。

    其中茄子不能去皮,因为带皮吃茄子有助于促进维生素c的吸收。

    在这个过程中,重点是要在茄子上撒少许的新春盐巴,拌匀,腌制10分钟。

    这是火工头陀当初对他讲述的小技巧,因为腌制后的茄块会渗出水来,茄子的颜色还不会氧化变黑,茄块炸制时就不会吸油,做出的菜自然也就不会显得油腻。

    将切好的土豆放在清水中洗去表面淀粉,捞出沥净水分。这也是火工头陀传授的小技巧,因为这样做,土豆就不会变色。

    再将事先准备好的新春淀粉和新春盐巴、新春酱油一起倒入小碗之中,加入半碗水之后搅拌均匀,调成勾芡用的汁。

    这些材料都是从一种名为新春调料包中开出来的,也属于新出食材之一。

    其中,新春盐巴一定要少放,因为之前腌制茄子的时候已经加盐了,再加多了,会因为太咸而破坏口感。

    然后再将这道菜的三样主料,即新春土豆、新春茄子和新春尖椒依次过油,然后将锅内油倒出,下入炸好的土豆,茄子,尖椒翻炒均匀。

    淋入调好的汁勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠。

    最后盛出装盘。

    就这样,一盘少林风味的新春地三鲜就做好了!

    其实,夜未明今天所采取的烹饪方式,绝对不是烹饪地三鲜的最佳方法。

    作为一个厨艺达到10级的特级厨师,他有着更好的办法解决油腻、食材变色等问题,而且在烹饪的过程中,也要在不同的时候,加入葱、姜、蒜这三荤,才能将菜色的口感发挥到极致,将地三鲜中的那个“鲜”字,发挥得淋漓尽致。

    但是,按照那种方式做出来的地三鲜虽然美味,但不少林。

    这与夜未明之前所提到,代表火工头陀挑战武当的初衷不符,也与夜未明的计划严重不符。

    所以,那个看似更优的烹饪方式,就这样被他果断的抛弃掉了。

    将做好的菜装入包袱之中享受永久保鲜功能,夜未明第一个返回张三丰的住所,然后一边与老道聊天,同时开启了晚会直播功能,继续欣赏这场精彩纷呈的春节晚会。

    后续的节目还有很多,就不一一列举了,唯一引起夜未明主意的是,之前他在海上听过一次的《笑红尘》,今天m.wedALIAN.COm
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