盆中，再加些切好的姜丁、盐、耗油、鸡蛋等调料，在顺着一个方向搅拌均匀，一大盆的芹菜肉馅就做好了。 接着，李渔燕又去盛了些面粉，准备和面。 一看到这，钱师傅有些忍不住的朝李渔燕问道，“小姐，你这是又要做拉面吗？” “不是，我要做饺子。” 钱师傅有些疑惑的道，“饺子？也是用面粉做的吗？” “对。” 李渔燕说着，还朝钱师傅看去，“要过来帮忙吗？” “可以吗？”钱师傅惊喜的道。 “可以啊，一会儿包饺子可需要的是人手。”李渔燕一边说，一边快速的和起面来。 和好的面，也要稍微醒发一下，就可以直接用来做面皮。 只见李渔燕从和好的面团上切了一块，揉成长条，在揪成一个个的面剂子。 在揪面剂子的同时，李渔燕还朝钱师傅问道，“钱师傅，你这有擀面杖吗？” “有的有的，我这就给您拿去。”钱师傅说着就去把伙房里那个还新的擀面杖，给翻找了出来。 擀面杖清洗一下，用干的麻布擦干，在用面粉朝着面杖上来回的搓上几下，这样擀饺子皮的时候，就不会因为面杖潮湿的缘故，而让面皮黏在上面。 李渔燕拿着擀面杖，压着面剂子快速的擀动，几个抬手间，一张张被擀成圆形的饺子皮，就出现在了桌上。 钱师傅看着几乎从李渔燕的擀面杖下飞出来的饺子皮，不由的紧了紧喉咙，更加坚定了李渔燕肯定是某个厨神世家里的小姐，不然她不能会这么一手神乎其技的厨艺。 擀了一叠饺子皮后，李渔燕就开始教钱师傅、谢明知几个开始包饺子了。 “……把肉馅放在饺子皮的中间，然后把饺子皮一捏。”李渔燕的手心里就出现一个胖乎乎的小元宝。 “简单吧，只 用把它们捏紧就行了。”李渔燕说着，还有示范了几个。 “我试试。”钱师傅是第一个出手的，只见他学着李渔燕刚才教的那样，小心的拿起一张饺子皮，再又拿着勺子把盆里已经调好的芹菜肉馅，朝着饺子皮的中间小心的倒去。 接下来，就是要把饺子给合上了。 钱师傅有些紧张的滚了滚喉咙，才颤抖着手捏了起来。 不知道是不是太用力的缘故，还是太紧张了，钱师傅第一个饺子，直接被捏漏了。 一看到这个情况，伙房里的其他厨师，心头提了起来。 “这么就给捏漏了呢？” “肯定小钱这家伙太用力了。” 钱师傅听着身边传来的声音，又看着漏出的馅料，顿时有些手足无措了起来，“我……” “没事，你这是第一次包饺子，捏的太紧了，一会儿多包几个练手，熟练了就不会了。”说着，李渔燕又给他示范了一下。 钱师傅僵硬的咽了咽口水，才在李渔燕鼓励的视线下重新包了起来。 这一次为了小心起见，钱师傅朝饺子皮里少盛了些肉馅，而且在捏饺子皮的时候，也特别注意的只沿着最上面的一端捏去。 这是的饺子倒是没有包破了，但是馅少，腹空的饺子这么看这么有些营养不良，而且连站着站不起来，只能歪歪扭扭的倒在桌上。 那模样，跟李渔燕包那一个个亭亭玉立的小元宝，形成了鲜明的对比。 不只是他，后面动手的谢明知跟崔邵阳包的饺子，也都是奇奇怪怪。 反倒是傅墨言，第一个包出来的饺子就已经像模像样了。 “对，墨言包的这样就可以。” “邵阳，你的饺子馅不要塞的太满。” “钱师傅的可以了，只要多练就能包的跟我差不多了。” 李渔燕一边擀着饺子皮，一边指点着他们把饺子给包好。 钱师傅看着李渔燕头也不低一下，就能把饺子皮擀出来，而且擀出来的大小几乎一摸一样的场景，心头的震撼更甚了起来。 不只是他，伙房里的人也都被这一幕给惊到了。 “这一手，你说我们练的话，要多久才能练出来啊？” “太厉 害了，这个小姑娘也太厉害了吧。” “她到底是什么人啊？这么会这么多面食的做法？” 不管怎么样，经过这天伙房里上到大师傅，下到伙房的帮工对李渔燕都是尊敬有加，一点怠慢都没有。 不知道自己这一手给人带来多大震撼的李渔燕，在把面剂子都擀完后，也开始帮忙包起了饺子。 有了李渔燕的加入，包饺子的速度一下子就提升了不少。 当然，饺子对比也特鲜明就是了。 在饺子快要包完的时候，铜锅里的水也可以烧上了。 水一开，李渔燕就朝锅里倒了些盐下去，再把包好的饺子一个个的朝锅里下了下去。ｍ.ＷedaＬｉAN.coM