第一节课上,老师除了讲了厨师的职业发展，就是让他们练习刀工了。 切块、切片、切丝，用的是这时候最便宜的白萝卜跟土豆。 课程结束的时候,老师还多说了一句,“学烹饪,肯定是要勤加练习的，回去也得练,回去顺便再练习一下切肉。” “我看了你们的表现,家里肯定都是做过饭的,相信大家都知道肉稍微冻一下,有点硬的时候切得更顺利,不过有些高级食材一但结冰,再做的时候口感就不一样了，我希望你们能用新鲜的肉练习。” 当然课堂上不提供肉类原料,还是因为价格的问题，这点大家心知肚明，也就没人问了。 顾棠回家的路上专门去菜场买了一兜白萝卜跟土豆。 她一进家门,就看见闻红喜正打扫卫生，武家三个男人坐在沙发上看电视。 说真的，她都觉得闻红喜早年是先把自己给洗脑了。虽然这家里看着是她做主,但是看看她过得什么日子？ 武有财什么都不干，武大海什么都不干，武玉洪依旧是什么都不干。 听见动静，闻红喜抬头扫了一眼,看见她手里提着菜，冷哼一声，道：“你还知道回来？你还知道买菜？怎么,服软了，你倒是再硬气——” 话没说完，她就看见顾棠手里提的是什么，“你买的这都什么！土豆？白萝卜，一点肉没有，他们能吃饱？” 顾棠不紧不慢换了鞋，“这不是给他们吃的，这是我练习用的。” 闻红喜顿时噎住了，她以为顾棠服软了，原来只是她的误会，这让闻红喜更生气了。 “一会晚上去奶奶家吃饭！奶奶给你做你最喜欢的红烧肉！你妈不许去！让她自己吃土豆萝卜去！” 这完全就是自作多情了，顾棠冷冷扫了她一眼，东西放到厨房，转身回到自己屋里。 闻红喜气不过，上来咚咚咚几个拳头砸在顾棠门上，“你婆婆来了你就这态度！你敢对你妈这样？” “我敢。” 还隔着门，两个含糊不清的字就把闻红喜点燃了，她越发用力的砸门，“你给我滚出来！” 虽然是老式的三合板木门，还挺薄的，但也绝对不是闻红喜这种人肉老拳头能砸开的。 她哼哧哼哧几下，自己手先红了。 武大海胆战心惊，叫了一声，“妈，小心手，跟她有什么可吵的。” 被儿子这么一叫，闻红喜想起他们的计划来：自己跟她吵架，给武大海表现的机会。 虽然前头她还找了社区的人来“调解”纠纷，但是闻红喜完全没有两人才闹过一场的心虚感，她站在顾棠门口大声往里头喊：“要不是我儿子向着你，你看我绕不绕得了你！” 她这声音里都能听出喜气洋洋的算计来，要是这么低端的算计都看不出来，顾棠觉得她还不如找块豆腐撞死算了。 很快闻红喜打扫过了她儿子住的小房间，大声招呼武大海跟武玉洪道：“走！去我那儿吃饭！我手艺好，她一个只会做煎饼果子的人，还是农村出来的！她什么好东西都没见过！她会做什么？撑死就是做面条！” 门啪的一声关上，屋子里整个安静了。 顾棠到了厨房，拿了个土豆洗干净。 上刀工课的这位老师，能用大切刀给土豆削皮，那土豆还没刀的六分之一大，有种用牛刀杀鸡的感觉。 动作快得像刀削面，但是削下来的土豆皮又非常薄，一点都不会浪费，两只手配合得无比纯熟，还能用刀尖挖掉小坑里的皮。 M.WｅｄａlｉＡｎ.Cｏm