膜铲了一圈，让薄膜和瓦盆完全分离开，然后伸手在薄膜中央一抓，就提起来一层如同抹布一样的东西挂在竹竿上。 “咦，神奇神奇，这就是所谓的豆皮吗？”虞无涯惊奇不已。 “嗯，这东西是豆浆的精华所在，晾干之后便于储存，用水浸泡一下即可食用，而且荤素炒炖都可，味道清香爽口，甚至还可以制作成香辣味道，实在是下酒美味也！” “恩公别说了，无涯的口水都已经止不住了，没想到一种简单的菽豆恩公也能做出无数种美味来，无涯这一辈子能够认识恩公，简直不枉活这一场！” 这话说的尼玛太直白了，果然不愧为吃货的名号。 陈旭很是无语的撇了撇嘴，又用竹铲开始沿着瓦罐铲了一圈，很快又捞起来第二张豆皮。 陈姜氏虽然不知道儿子如何会突然懂的如此多从未见过的新东西的，但却也并没有往别处去想，反而是站在旁边仔细的看着儿子的动作，仔细的学着豆皮的制作方法。 很快半个时辰过去，陈旭足足捞起来十多张豆皮，锅里的豆浆只剩下了一小半，陈旭这才罢手，让虞无涯举着竹竿去凉棚下面挂好，然后吩咐杏儿再次大火开始煮豆浆，几分钟后感觉豆浆已经完全熟透，这才用竹勺舀了些许苦水准备倒进去，想了一下又先把豆浆从瓦盆里舀出来大半，只留下差不多两碗的样子，这才把苦水倒进去搅和了几下，然后……就没有然后了，在陈姜氏、杏儿、虞无涯三人目不转睛的关注下，豆浆什么情况都没发生，搅了几分钟还是汤汁状态。 唉，陈旭忍不住叹了一口气停手，不用多想，这苦水绝对不是卤水，要不然豆浆应该变成了豆花了。 而且……似乎……后世也没听说南阳附近产盐卤，因此这种苦水中所含应该是另外一种矿物盐了。 豆浆没做成，陈旭略有些遗憾，但他感觉距离自己做出豆腐来已经不远了，因为盐卤不好找，石石膏这种东西中国到处都是，储量数百亿吨占世界第一，而且有些地方用锄头都能挖出来，想来大秦这个时代早就应该就有人发现过了，只不过还不知道叫什么名字，说不定下次赵擎会给他一个惊喜，何况各种矿物原料的名册他同样给了水轻柔一份，让她回去安排水家也开始寻找，双管齐下之下，相信不久之后就会有结果。 将陶盆里面的豆浆泼掉，换上平时炒菜的瓦盆，拿出猪油开始煎葱香豆渣饼。 随着微微的噗噗声，豆渣饼在猪油的煎炙下慢慢变的焦黄，一股夹着着野葱和豆渣香味的浓香开始在院子里散发开来。 “咕咚~”虞无涯情不自禁的吞下一口口水，直勾勾的盯着锅里的豆渣饼，双眼中仿佛要伸出一双爪子来。 “咦，好香好香，旭哥儿你又在做甚子好吃的东西？”牛大石似乎干完活儿刚回来，浑身脏兮兮的飞奔过来，一边跑还一边大声嚷嚷，“隔这么远我在家都能闻到！” “是葱香豆渣饼！可美味了！”杏儿又开始显摆，虽然还没吃过，但不妨碍一个小孩脑补味道。 “幸亏我来的及时，不然就没我的份了！”牛大石看着锅里和竹筛里面总共不过十二三个菜饼子，感觉自己来的非常及时，于是也守在土灶旁边直勾勾的盯着。 “准备开吃！”看着陶盆中的几个豆渣饼两边都已经煎的焦黄熟透，陈旭也忍不住抹了一把口水把饼子铲起来放到盘子里面。 “小心烫……” 陈旭话还没说完，虞无涯和牛大石两人几乎同时伸手一人抓了一个，就用手拿着哈吃哈吃的开始吃起来。 陈姜氏从院子边上摘下一张葫芦叶给杏儿抱了一个，让她拿在手上慢慢吃。 “娘，你先吃，我把剩下几个也煎上！”陈旭说话之时把剩下的几个豆渣饼也放进陶盆里面，陈姜氏于是也用筷子夹起一个吃起来。 不过还没等陈旭第二锅豆渣饼翻面，牛大石和虞无涯两人又已经虎视眈眈的盯着瓦盆了。 几分钟后，虞无涯舔着嘴巴意犹未尽的说：“恩公，这豆渣饼香酥无比，香味浓郁，区区几个完全不够吃，明日再多做一些吧！” “对对，旭哥儿，这葱香豆渣饼我可以一顿吃十个，明日一定要做上五六十个才行！”牛大石舔着手指头盯着陈旭手里的半ｍ.WｅdAＬＩan.Com