喻白:…… 不知是不是他的错觉,喻白觉得,在他的好大儿心中,烤冷面好像比他这个当爹的,似乎还重要那么一点点…… 喻白感觉自己的老父亲心又碎成了一堆玻璃碴子。 “爸爸?” 胖爪搭在小吃车上的星星转过小脑袋,他水汪汪的墨眸轻轻眨了下,像是一只可爱的、等待主人投喂的小狗勾。 喻白:“我现在就做!” 烤冷面制作步骤简单,而且做起来也快。但烧烤之类的食物,在冬天放一会儿就凉,凉了会不好吃。 所以喻白特地等星星来了后,他才开始做烤冷面。 排在后头的顾客都是熟客,他们知道这个铁板烧摊的摊主有个乖巧可爱、讨人喜欢的儿子。 客人们也都是有幼崽的,知道家长在家中有多宝贝自己的幼崽。 所以,见喻白给星星光明正大地“插队”,客人们倒也没埋怨。 做一份烤冷面,最多不超过五分钟,他们等得起。 不过……铁板烧啥时候还卖烤冷面了呢?他们怎么不知道? 从未见过喻白做烤冷面的、排在前排的几个客人,好奇地围观起来。 此时,姬容煜也走到了小吃摊旁。 无论是露天的、嘈杂的小吃摊,还是家里的、安静的厨房,喻白制作时,总像是变了个人似地,他落在食物的目光中,透着专注与认真。 翻面、敲蛋、再翻面…… 围观的客人中,厨艺大多都只是家常水平,所以他们看不出来喻白烤冷面的细节。 姬容煜虽然厨艺不家,但他从事相关行业多年,理论知识丰富,也见过不少顶级大厨在他面前操刀制作美食。 所以,姬容煜能看得出来,喻白每一次给食物翻面的时机,都是精准与恰到好处的。 滑嫩的蛋液与冷面面皮相贴,随后凝固,喻白一铲子下去,铁板锅上没有留下任何多余的蛋渣。 为了丰富口感,喻白做的烤冷面,双面都加了蛋。 接着,喻白又加入了生菜、里脊肉和香肠。 喻白手中的两把小铲子,灵活无比地将烤冷面卷起,切成段,然后放入了两个一大一小的纸盒中,浇上酱汁。 小的那份肯定是给星星的。 星星病没好透,不能吃太多味重的食物,所以喻白给小的那份里,少浇了点儿自己特调的板烧酱,多浇了点儿小孩子喜欢的、味道酸甜的番茄酱。 而大的纸盒中,喻白则是按照成年人们的一般口味,加足了两种酱料。 喻白这是铁板烧摊,而不是纯正的烤冷面摊,所以他只能按照现有食材和酱料,拼凑成最普通的烤冷面。 星星看到喻白递给自己的纸盒小小的,他也不生气。 在星星看来,他只是一只小小的幼崽。如果爸爸给他大份的烤冷面,他肯定吃不掉,会浪费的! 热腾腾的烤冷面,散发着酸甜的番茄香和微辛的铁板烧香。 星星软嫩的小舌头舔舔唇瓣,他拿起小叉子,插起一块烤冷面的面皮。 这块双面加蛋的面皮入口时,星星的舌头最先触及的,是鸡蛋的滑嫩。当星星的牙齿咬下烤冷面时,被鸡蛋包裹住的冷面微脆,散发着诱人的烫与香。 与此同时,微辛的铁板烧酱在星星的舌尖横冲直撞,但一抹酸甜番茄酱柔和了这股辛辣感,开胃可口。 脆生生的、还沾着水的生菜咬下去甜脆可口,它极大程度上中和了香肠里脊肉和烤冷面带来的那一点点腻。 仅是一小会儿的功夫,星星就已经吃掉了一块烤冷面。 “烤冷面好好吃!” 星星腮帮子鼓囊囊的,他的两只圆润的墨眸,像是被点亮的小灯泡。 “嘴巴里有东西的时候,不要说话。”喻白道,“小心噎着。” 星星立马闭上嘴巴,他用力点点脑袋。 星星都被烤冷面香迷糊了,忘记嘴巴里有东西的时候不能说话了! 见星星吃得这么香,喻白也用叉子插起一块面皮。 这辈子,喻白刚上大学那会儿,他每次做完兼职后回学校时,最喜欢在学校门口的小吃摊,买上一份热腾腾的烤冷面,当作晚饭边走边吃。 等他走到教室上晚自习时,正好将手中的那份烤冷面吃完。 在那间没有暖气的自习教室里,肚里微热的烤冷面,是喻白抵御南方冬日湿冷的最佳利器。 喻白两辈子都没做过烤冷面,但他在大学时,天天看那烤冷面的小吃摊摊主做,也自然而然地看会了。 喻白将烤冷面的面皮放入口中。 火头正好。 要是里面可加入的食材以及调味更丰富些,那么这份烤冷面应该会更好吃。 喻白尝完,他看到姬容煜正站在他小吃车旁,默默地看着他手中的烤冷面。M.WedALIan.cOm