大小的竹鼠。 当然，那是以前了，现在可不提倡捕捉野味，应该是说严令禁止的。 那个长得比较大的竹鼠，长了多少年，谁也不知道，只是知道，那么大的就一定好吃。 可是养殖竹鼠的时候呢？他们肯定是需要赚钱啊！那就需要竹鼠一年出一笼或者是一年出两笼。 再说了，光是吃原本的食材，那么成本太大了，所以饲料才是主要的东西。 这样弄出来的竹鼠肉确实是保留着本身的香味儿，可是却已经缺少了不少。 萌萌也是吃过别的饭店弄的竹鼠肉，那些竹鼠肉基本上全都是养殖的，味道不错，却少了那一丝大自然的味道。 可是李岳这个呢？竹鼠肉一吃进去，就能够很清晰感觉到跟以前吃的不一样，这样的美味，好像还是第一次感受到，简直就是太不一样了。 一连吃了七八块之后，萌萌又发现了一点，好像每一块的竹鼠肉都没有骨头，单纯的就是竹鼠肉。 “珍姐，你吃了那么多，吃到了骨头吗？” 萌萌难得开口说话了，不过却不是对着直播间的家人们，反而是问了一下对面的古典大美女。 古珍此时确实也是吃了不少，一盆竹鼠肉，她就基本上吃了快有一半了，不过也差不多吃饱了，米饭也快要吃完了。 “没有，好像从来没有吃到一块骨头，就连骨头渣子都没有吃到诶。”虽然古珍此时回复的有些含糊不清去，却还是能够听得出来，她吃的真的很幸福。 竹鼠有多大？两三斤？就算再大，最多也就是五六斤，不可能更大了，每一份爆炒竹鼠，萌萌都算过分量。 里面的肉至少都是两斤，不然炒一下缩水之后，绝对不可能有那么多。 一只竹鼠，就算是三斤左右，去除骨头去除内脏之后，能够剩下一斤的肉就已经很不错了，所以这一盆竹鼠肉，萌萌初步估算，应该有三只竹鼠。 三只竹鼠，能够处理的那么干净，骨头一块都没有，有人能够做到吗？ 当然能了，除了李岳，很多人都能够做到，关于这一点，萌萌从来没有怀疑过，只是要知道这个分量，绝对不是一个人能够完成的。 大饭店里面，切菜分为两三个人，杀鱼又是两三个人，甚至连配菜都有专门的人。 有一家饭店，专门制作的就是无骨鸡，里面有一个八个人的团队，专门每天就是帮助鸡去除骨头，就算是这样，每天供应的无骨鸡还是很有限。 一只鸡从杀好到去毛，最后还要去除骨头，一系列的工作，太耗费时间了跟刀工了。 而将竹鼠去除骨头，这样的手艺，比起给鸡去除骨头，还要困难好几倍，李岳现在可是一个人啊。 除了莫妮卡就没有别人了，李岳一个人每天要处理多少只竹鼠的骨头呢？萌萌想都不敢想。 就光是从眼前看下去，足足就有二十盆竹鼠肉，那就是六十只竹鼠，仔细想想看，这就相当的可怕了。M.wedａLｉＡｎ.ＣＯM