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分卷(101)


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    第139章 、青团

    临山原的水季总是从细雨霏霏的天气开始, 尽管如此,亚兽们仍旧保持着对采集的高度热情, 就连沈怀瑾也穿蓑戴笠,久违地多出去了几趟。

    被大家的情绪带动,沈怀瑾想起自己曾经在野外遇见过大片的艾草,只是那时候不是艾草的时令,他就没动手割一些回来。

    如今烟雨绵绵,正是艾草最鲜嫩、最适合采摘的时节,要再是等上两天,到天气热起来的时候,这艾草也就老了,榨出来的汁水会带上涩感。

    事不宜迟, 沈怀瑾赶紧向采集队提议,安自然是欣然允诺,甚至还有些兴奋,瑾,你说的这个艾草好吃吗?以前怎么没见你采过?

    艾草老得快,上次发现的时候就没法吃了,只能等到现在。沈怀瑾耸了耸肩, 无奈道:这个东西吧,我们一般不会单纯地去吃它,而是用它榨出来的汁做美食,比如青团。

    青团?周围的亚兽们为这个从没听说过的东西而窃窃私语,而好奇心旺盛的安已经忍耐不住了, 瑾,那我们今日采集的时候就顺便过去你说的那个地方采艾草吧,省得过两天不好吃了。

    行啊。沈怀瑾点点头, 又看了看阴沉沉的天,看这样子天气是不太行的样子。反正现在还早,我们等过一会儿再去吧,我正好也能先回去准备青团的馅儿,到时候包出来了分享给大家一起吃。

    安嘿嘿一笑,瑾,我就等你这句话呢。

    沈怀瑾无奈地笑笑,行,那我先回去,要出发了记得来叫我。

    告别了亚兽们,沈怀瑾回到了溪对岸自己的屋子里。他很久没有自己制作青团来吃,更别提还是在如此落后的原始社会了,这么想来,他竟然还有一些激动。

    沈怀瑾无声摇头,笑话自己足够幼稚。

    青团有甜有咸,但由于糯米表皮本身就不易消化,沈怀瑾便摒弃了肉馅儿的选择,打算做甜口的红薯、栗肉馅儿和咸口的肉松馅儿。

    红薯和栗肉倒还有些存量,但肉松得现做起来。

    沈怀瑾取来一条新鲜的脊肉,手脚利索地剥去上面白色的筋膜,顺着肉的纹理,将其切成了小长条状,与葱姜水一起放入锅中炖煮。

    趁着这工夫,他顺便还将圈里的多毛兽赶了出来,叫大耳它们前来帮忙牧兽。

    小长角兽们没什么要忙的事,又遭受长辈和部落的双重约束,不得随意出谷,平常在谷中待着也是无聊,往常的时候,沈怀瑾一放牧,它们就跟着一起驱赶多毛兽,慢慢地,俨然就成了沈怀瑾放牧的小助手。

    这天也猜不出好坏来,为了避免多毛兽们在谷外被雨水冲散的可能性,沈怀瑾只让大耳它们领着多毛兽在山谷中溜达就行。反正山谷够大,草料够吃。

    而且这样一来,他们的行动都会呈现在自己的眼皮子底下,沈怀瑾也就少了担心的功夫。

    眼见着煮得差不多了,沈怀瑾捞出精肉进行冷却。按照从前的方法,将冷却后的肉条一块块地放入最开始用来装水的塑料袋里,用木锤小心地将肉条砸到松散开来。

    当肉条变成一堆相互粘连的肉丝时,沈怀瑾才停下了手里的木锤,用干净的手将它们撕开,再倒入适量的岩、鱼露和甘草末进行搅拌调味。

    沈怀瑾起了小火,将拌匀后的肉丝倒入干燥的锅中,用筷子慢慢翻炒。

    在滚烫热锅的烘干下,肉丝慢慢呈现出一种黄色来,伴随着烘干程度越来越高,颜色也逐渐加深,成了漂亮诱人的金黄色。

    眼见着多毛兽们吃得肚子滚圆的厉把它们都驱赶回了兽圈,正赶上肉松出锅之际。

    他走了过去,随意地夹了一筷放入口中,都不用嚼,就能感受到酥软肉松化在唇舌间的鲜香滋味。

    好吃。瑾,今天怎么有闲情做肉松吃?

    沈怀瑾拍开他试图夹第二筷的手,无奈地看了他一眼,这个是留作青团馅儿的,不许多吃。

    银发兽人锁紧眉头,好不耐烦地啧了一声,语气却很规矩,吃两口又不会怎么样。

    沈怀瑾瞪了他一眼,你还说,你是m.WedaliAn.Com
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