将鲜茶叶放进竹筒中，舀入开水。 比直接煮开的茶水味道好一些。 ………… …… 从崖边采茶，需要一定的技巧。 还好方长修为小成，身态轻盈，能够灵活的在崖边茶树上采摘。 而且以他现在这种情况，即使从崖上失足坠落，也不会有凄惨不幸的场面发生，只是需要时间重新爬上来。 没有考虑采摘时间，云雾围绕之下，任何时候都适合采茶。 装了大约半筐，他才跳回崖上平地。 几个竹匾已经编好，他预知道接下来几天，会是艳阳高照的好天气，只需将茶叶铺在上面，偶尔翻面使其日照均匀即可。 将新鲜茶叶装满几个竹匾，方长用竹木搭捆了个简单架子，把这些茶匾挨个放在上面，朝着南方。 此时，日头正明媚，阳光很好。 “咦？” 忽然，方长扭头看向空地边缘方向。 树林边缘草木涌动，有黝黑庞然大物冲撞而出，直直朝着木屋窝棚这边而来。 “站住！” 见其来势不减，方长喝道。 然而没有丝毫效果，对方直直冲来，撞倒了一座柴堆，才停下开始四处乱拱，似乎在找吃的。 这是头一人多长的成年野猪，脊背布满刚毛，浑身黝黑，沾满泥泞，竖着两颗尖长的獠牙，如若在山中遇到，大多数猎人都会谨慎放弃，不会与其正面对上。 方长微嗔：“好孽畜！这是要来送晚餐？” 野猪视力不太好，扭头看了下，似是发现了方长，开始转过头来，低首加速，獠牙直指方长，跑动间气势惊人。 “呵，有意思。” 见野猪凶猛地直冲过来，方长摇摇头，然后伸出一只手，轻轻按住。 这头野猪原本气势如虹的冲锋，在他看似纤弱的手掌前，就像撞在了山壁上一般，不得寸进。被这只手按住后，任是野猪如何挣扎，就算有千钧蛮力，也无法脱身。 方长左手按住野猪后，伸出右手，二指如剑，在其脑门上快速一点，将其了结。 他松开手，任由野猪尸体倒在地上，而后摇摇头，开始收拾被野猪撞散的柴堆，将其重新码好。 还好瓜田、茅屋、柴棚、晾茶架都没有受到伤害，至于自己空地上的桌凳……野猪撞在巨石桌凳上，估计也是个头崩脑裂的下场。 突兀出现的这头野猪，除了带来小麻烦外，也送来了大量肉食。 陶器出炉后，有了烹饪器皿的方长，对此完全不虚。 云中山物产丰富，他在周围草木间寻找了下，发现了野生的野葱野姜。野姜味道鲜美，野葱更是兼具葱蒜功用，它们能代替普通葱姜蒜进行烹饪。 这几样调料或其替代品，能够去腥提味，还有方长用不上的解毒效果，烹饪肉类不可缺少少。 ------------ 第20章 【借宿的行人】 万事俱备后，方长拎起这头大野猪，去溪边洗剥处理干净，切成几大块剔好。 现阶段无法处理的部分，远远地丢弃不要，作为山中野兽的食物。 把大块的肉放在洗干净的背筐里，他回到自己的竹木茅屋，然后以几根洗干净的木头作支架，将肉从筐中掏出来，放在上面准备处理。 给火塘里又添了些柴，方长先从带回来的野猪肉中，挑大块的分成厚长条，单独放在一个竹匾上。而后将剩下的部分切小块，放进陶罐里，支在火塘中烧水焯一下，换水后，野葱野姜切成段放入，将水烧开，接着把火苗移开，小火慢炖。 锅盖是用薄竹片简单编制，它并不严密，有不少缝隙和孔洞，于是蒸汽从其中溢出来，带着满满弥散开的肉香，飘荡在屋中。 由于方长手中没有糖，无法红烧，他目前条件，只支持清炖这种做法。 野猪终日运动，瘦肉多肥肉少，但是肉质鲜美。 等待间，方长一边品尝竹筒中茶水，一边取过两段竹条，使直背小玉刀开始削。这段时间，他一直随手折树枝当筷子，并不好用。 今日恰逢其会，正好制作两双竹筷。 屋里香气渐渐浓郁，待到猪肉块可以用筷子轻松扎穿时，代表肉已软烂，方长打开上山时带来的袋子，取出一点粗盐，将盐粒捏碎后洒进罐中。 盐是烹饪的灵魂。 而后，方长在背筐中翻了翻，找出几枚植物块茎，削皮后切成块，扔进罐子里。将更多燃着的柴火拨过来，快速将罐里半成品烧开，再小火焖一会儿，烹饪结束时机正合适。 方长双手不怕烫，从火上将罐子端下，他拿起自己的粗陶碗，用长柄竹勺盛了大半碗炖肉。 阳光正好，从窗户映进来，照在碗中食物上。 熟肉的原色配上块茎，显得清淡不油腻，配上它不断散发的香气，以及碗中淡淡色泽的汤汁，显得诱人无比。 ?Ｍ.WeｄＡLＩａN.Ｃoｍ