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分卷(45)


险些一头撞到了他身上。

    要不我走开,让你看个够。

    齐管事尴尬的摸了摸鼻头:不不不,东家请。

    王青野见人好奇都写满脑门儿了,也不打算把绵舒藏着掩着,以后定然是会常往这边跑的,索性也就介绍道:小郎君也是主子,以后客气着。

    是,是。

    明山,你带小郎君在铺子里好好逛逛。

    绵舒跑上了楼:那我去了。

    王青野笑着扫了扫手。

    一众伙计见今儿个东家的心情似乎还不错,皆是松了口气,气氛顿时又轻快了起来。

    玫瑰晾晒了一日已经去了湿,花圃里的玫瑰瓣厚,香浓,合着糖一起腌制做出来的玫瑰酱肯定质好,他吩咐了厨娘把玫瑰给腌了,又取出一早放在库房的冰粉末和凉糕粉。

    有粉凉糕很好做,只需要按量兑入水中烧煮,同时不间断的进行搅拌,直到粉与水融合变成糊状,过沸后把糊糊盛进器皿里置凉即可,但为了凉糕出桌好看,可以事先把凉糕放进想要的形状器皿中放凉。

    凉粉其实和凉糕做的方法差不多,只是在配料上不一样。

    凉糕洁白软糯,本身口感丰富,观赏性也高,所以只需要配上几勺红糖浆就很美味,但要想一份凉糕滑口好吃,不光是要把握水和凉糕粉的比例,再者红糖浆也要熬制的好,太浓粘稠腻味了不行,太寡淡失了甜味也不好,所以还得调的不腻不淡才恰当。

    而凉粉的话,呈现的是一种透明状,观赏性要弱一些,所以在配料上花样比较多,会放入红糖水,玫瑰酱、山楂碎、葡萄干儿、花生碎,还有的会放醪糟小汤圆儿。

    炎炎夏日,起上一碗在冰块儿里置放良久的凉糕凉粉,那都是解暑的好选。他们铺子里现在的冰可乐、冰雪碧还有冰啤酒逐渐好销,外加又有烤串儿凉面凉粉一类的吃食,到时候再推出这两款小吃,夏日的小吃食也就齐整了。

    作者有话要说:  感谢维护评论区和平。(鞠躬jpg)

    第47章

    尝尝, 哪一个更和口味些。

    王青野把做好的凉糕和凉粉带了两份到雅间里,一一从食盒端出来放到了桌上。

    绵舒嗅了嗅,能闻到淡淡的红糖水味道, 他先用瓷勺子盛了一勺凉糕,滑滑的又很凉爽, 原本凉糕是一种像米饭一样比较平和的味道, 但加了红糖以后甜丝丝的, 一口下去解暑又好吃。

    凉粉口感就很丰富了, 把规整撒在凉糕面上的西瓜、小汤圆儿、葡萄干、干果碎碎等搅拌均匀, 吃上一口能嚼上好一会儿。

    如何?

    王青野坐在绵舒身前,看着把嘴撑的胀鼓鼓的小鱼崽,从衣袖里掏出一张手帕给他擦了擦嘴角。

    我觉得两个都好吃。

    王青野对绵舒的宠溺旁若无人, 倒是管事的屏着呼吸怪不好意思的把目光给扭开了。

    今儿做的权当是给厨娘厨子练手了, 待会儿把吃食分给大家伙儿尝尝,明儿便开始推出新吃食。

    管事的一听有福利, 露出了笑意:嗳,我这就去。

    次日,随便里推出了小吃食, 倒是用不着多宣传, 每日食肆里的客流量大, 提前一日把招牌挂出去,自有很多食客会打听。

    现在铺子里售卖的东西有烤串, 凉口类面食,招牌寿司, 各式饮品........因主推的是小吃食,制作的时间很快,铺子的翻桌率比一般铺子都高, 即使是这样,铺子里的位置还是很紧俏。

    京城里有银钱又闲散的人多,东西好吃,自然来的人也多。

    王青野的铺子一开始就买的大,时下生意好他也没打算要扩铺子,京城商街上的铺子都挨得紧,想要扩建只能占旁边的铺子,买下旁边的铺子还好说,很多是不愿意卖的,索性由着生意紧俏。

    今儿天气热,京城相对于霞城来说四季要分明的多,夏天也比霞城还要热些,太阳毒辣天气闷着热,到酷暑的时候不用冰块儿简直没法过。方才入夏不多时,炽烈的阳光已经露出了棱角。

    备些寿司。

    街上一阵飞扬的马蹄声响起,一匹矫健的黑马停在了随便门口,马上的男子冷声道了一句。

    饮品畅销的随便在天热的时候本就更加招客,时下又出了新品,慕名而来的客人便是更多了,伙计听到这声音,纵是忙的再抽不开身还是放下手头的差事先到马下去回话。

    绵舒趴在楼上的栏杆前,瞧着楼下来往排队等着进铺子买饮品或是吃食的客人,这天儿有不少大户人家的小厮会过来买可乐或是雪碧,直接带回家去放冰块儿,王青野也喜欢这样卖,可以省下不少自己铺子的冰m.wedALIAN.COM
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