险些一头撞到了他身上。 要不我走开，让你看个够。 齐管事尴尬的摸了摸鼻头：不不不，东家请。 王青野见人好奇都写满脑门儿了，也不打算把绵舒藏着掩着，以后定然是会常往这边跑的，索性也就介绍道：小郎君也是主子，以后客气着。 是，是。 明山，你带小郎君在铺子里好好逛逛。 绵舒跑上了楼：那我去了。 王青野笑着扫了扫手。 一众伙计见今儿个东家的心情似乎还不错，皆是松了口气，气氛顿时又轻快了起来。 玫瑰晾晒了一日已经去了湿，花圃里的玫瑰瓣厚，香浓，合着糖一起腌制做出来的玫瑰酱肯定质好，他吩咐了厨娘把玫瑰给腌了，又取出一早放在库房的冰粉末和凉糕粉。 有粉凉糕很好做，只需要按量兑入水中烧煮，同时不间断的进行搅拌，直到粉与水融合变成糊状，过沸后把糊糊盛进器皿里置凉即可，但为了凉糕出桌好看，可以事先把凉糕放进想要的形状器皿中放凉。 凉粉其实和凉糕做的方法差不多，只是在配料上不一样。 凉糕洁白软糯，本身口感丰富，观赏性也高，所以只需要配上几勺红糖浆就很美味，但要想一份凉糕滑口好吃，不光是要把握水和凉糕粉的比例，再者红糖浆也要熬制的好，太浓粘稠腻味了不行，太寡淡失了甜味也不好，所以还得调的不腻不淡才恰当。 而凉粉的话，呈现的是一种透明状，观赏性要弱一些，所以在配料上花样比较多，会放入红糖水，玫瑰酱、山楂碎、葡萄干儿、花生碎，还有的会放醪糟小汤圆儿。 炎炎夏日，起上一碗在冰块儿里置放良久的凉糕凉粉，那都是解暑的好选。他们铺子里现在的冰可乐、冰雪碧还有冰啤酒逐渐好销，外加又有烤串儿凉面凉粉一类的吃食，到时候再推出这两款小吃，夏日的小吃食也就齐整了。 作者有话要说： 感谢维护评论区和平。（鞠躬jpg） 第47章 尝尝， 哪一个更和口味些。 王青野把做好的凉糕和凉粉带了两份到雅间里，一一从食盒端出来放到了桌上。 绵舒嗅了嗅，能闻到淡淡的红糖水味道， 他先用瓷勺子盛了一勺凉糕，滑滑的又很凉爽， 原本凉糕是一种像米饭一样比较平和的味道， 但加了红糖以后甜丝丝的， 一口下去解暑又好吃。 凉粉口感就很丰富了， 把规整撒在凉糕面上的西瓜、小汤圆儿、葡萄干、干果碎碎等搅拌均匀， 吃上一口能嚼上好一会儿。 如何？ 王青野坐在绵舒身前，看着把嘴撑的胀鼓鼓的小鱼崽，从衣袖里掏出一张手帕给他擦了擦嘴角。 我觉得两个都好吃。 王青野对绵舒的宠溺旁若无人， 倒是管事的屏着呼吸怪不好意思的把目光给扭开了。 今儿做的权当是给厨娘厨子练手了， 待会儿把吃食分给大家伙儿尝尝，明儿便开始推出新吃食。 管事的一听有福利， 露出了笑意：嗳，我这就去。 次日，随便里推出了小吃食， 倒是用不着多宣传， 每日食肆里的客流量大， 提前一日把招牌挂出去，自有很多食客会打听。 现在铺子里售卖的东西有烤串， 凉口类面食，招牌寿司， 各式饮品........因主推的是小吃食，制作的时间很快，铺子的翻桌率比一般铺子都高， 即使是这样，铺子里的位置还是很紧俏。 京城里有银钱又闲散的人多，东西好吃，自然来的人也多。 王青野的铺子一开始就买的大，时下生意好他也没打算要扩铺子，京城商街上的铺子都挨得紧，想要扩建只能占旁边的铺子，买下旁边的铺子还好说，很多是不愿意卖的，索性由着生意紧俏。 今儿天气热，京城相对于霞城来说四季要分明的多，夏天也比霞城还要热些，太阳毒辣天气闷着热，到酷暑的时候不用冰块儿简直没法过。方才入夏不多时，炽烈的阳光已经露出了棱角。 备些寿司。 街上一阵飞扬的马蹄声响起，一匹矫健的黑马停在了随便门口，马上的男子冷声道了一句。 饮品畅销的随便在天热的时候本就更加招客，时下又出了新品，慕名而来的客人便是更多了，伙计听到这声音，纵是忙的再抽不开身还是放下手头的差事先到马下去回话。 绵舒趴在楼上的栏杆前，瞧着楼下来往排队等着进铺子买饮品或是吃食的客人，这天儿有不少大户人家的小厮会过来买可乐或是雪碧，直接带回家去放冰块儿，王青野也喜欢这样卖，可以省下不少自己铺子的冰ｍ.ｗｅdＡＬＩAＮ.ＣＯM