酱油提味，最后加水焖熟均匀上色，半个时辰左右一盆红扑扑，滑嫩甜香且不腻的红烧肉便做好了。 猪肚理好后就着蒜苗炒个脆肚，下饭又下酒。 四角小桌上又是红烧肉又是脆肚，还熬了个鳗鱼，揪着几株小青菜下汤，一桌子菜十分丰盛。 哟，这王家是来客了不成，灶屋里的饭菜香都蹿到街上来了，怕是很有几个菜。 前去龙王庙烧香的东家娘子在城外巷停住了脚，同跟着自己的婆子道：这月的租子交了来没？ 交了娘子，这月早早的来一并交了三个月的租子呢。 哟，是发了不成。 这谁晓得，总之按时交了租子的就是省心的。 东家娘子笑了一声：你倒是会说，我先前瞧着这王姓哥儿倒是生的有鼻子有眼，像是长身玉立的读书人，若是个有些功名的读书人就好了。 娘子又在操心姑娘的婚事了。 做母亲的岂能不操心，今儿拜了龙王庙，明儿怕是要去清水观拜拜了。 * 秋快过去了，天亮的也不如往时早，蒙蒙亮时已是比往时晚了一炷香。 王青野站在浴桶边看了一会儿鱼崽，小家伙侧身躺在水里，时不时的吐出两个泡泡，耳鳍软趴趴的贴在头发上，睡的正香。 小家伙总归是累不得，昨儿出去闹腾一天今儿就起不来了。他没喊醒绵舒，放了些鱼虾在窗户底下的水缸里，独自带着东西上了街。 昨儿摆了一天摊子，颇有些上手，很多事情手到擒来，很快就收拾好了摊子。 他坐在桌子上，用小木板写今日出售的吃食：寿司，凉面，白灼虾；调料有香油、陈醋、鸡精。今儿卖的东西不如昨天的丰富，但做起来却是比昨天的吃食费功夫的，光是寿司就比昨日的难做多了。 选用精细大米煮熟，力保于颗颗饱满，米饭不能放太多的水。做好的米饭放凉，加入寿司醋拌匀，平铺于海苔上，再将切成长条的配菜放上，添加沙拉酱，竹帘裹紧，寿司就成了匀称的一个长条，最后按照一定厚度切段儿才算做好。 王青野在寿司里放了胡瓜，胡萝卜，生菜和肉松，口感清脆爽甜，他做了两个款式，一种是海苔在最外层，一种是肉松在最外层，放在片成两半的竹筒上，色泽养眼，形态多姿，往摊子上一摆，也是赏心悦目。 念及昨日来小摊儿上买吃食的客人虽喜爱摊子上的吃食，但是动辄一份十几二十文，平均算下来虽也不贵，但到底一下子咬牙拿出这么多舍不得，而且他准备的吃食也不多，一份一份的卖的话，也不利于早期做宣传，所以今日的寿司他准备单卖，一个四文钱，三个十文钱。 凉面现要现拌，一份十文。 做好这些后，他打开了直播，自打直播时间从之前的一个小时延长为两个小时，今天还是头一遭直播。 粉丝多了以后着实是有些不一样，一下子直播间里就进来四五百个人。进来弹幕上全是问绵舒的，王青野解释了下绵舒今天不在，顿时直播间又退出去了一百多个人，不过还是剩下不少要看小摊儿的。 直播打开挂着后，王青野就不再管了，反正历来他就是佛系直播，佛系摆摊儿，哪天变得太热情估计谁都不习惯。 郎君，我买点冰糖，两文钱一颗是吧？ 摊子上率先来了个妇人，一听这话要么是昨天来过摊儿的，要么就是别的食客介绍过来的。 王青野指了一下今日出售牌：婶子，今儿不卖冰糖，有的都在牌子上了。 妇人瞧了一眼：是卖完了吗？ 手头上的卖完了，我这摊儿卖的吃食杂，今朝是一样明朝估摸着就是另一样。许是隔几日还会卖冰糖。 郎君这吃食摊儿可真有趣。妇人笑道。 婆子你到底买不买，咱后头的还要买咧！ 后来的食客自发排在了婆子身后，见人摸摸索索的，忍不住催促。 慌甚！郎君，今日既是没有冰糖，那我改日来。 王青野看人没买东西也不恼：到时候您看一眼牌子就是，当日卖的东西都写在上头。 郎君，来一份凉面，吃酒。男子交了话后，自顾自的便进摊子里头的位置上坐下：今儿我瞧着没有蟹生和凉拌蛤蜊了。 今日没做，有白灼虾，配一叠字陈醋沾着吃也好，郎君可要来一份？ 既是配了陈醋就来一份。 凉面吃的清淡些还是味重一些？加香菜不？ 男子寻摸着还真讲究：加，我都能吃。 昨儿有绵舒搭把手还不觉得太过繁忙，虽说小崽子M.ＷeＤａＬＩAＮ.CＯm