说起来，拔丝山药操作起来除了工序略微繁琐一些，倒是很简单的。 所以吴敌只跟帮厨讲了一遍，他就会了。 不过，为了保证口碑，吴敌觉得自己还是有必要给帮厨现场演示一遍才行！ 毕竟拔丝山药最重要的莫过于炒糖，火小了，炒的轻了，糖容易粘不到山药上，而火大了，炒的重了，糖色就会由黄变暗，吃起来发苦。 他重新赋予了拔丝山药一个高大上的名字，“白玉金丝”，到时候弄成白玉黑丝，那就尴尬了！ 于是乎，吴敌把糖下入水中，开始炒制起来，没用多大会，一盘拔丝山药——不对，是白玉金丝就做好了。 随后，为了增加卖相，吴敌又往上面撒了许多西麻——也就是现在的芝麻，听陆三说这西麻是从西域那边带过来的，所以叫西麻。 趁着热，吴敌赶快送了出去。 刚走进大厅，吴敌就被眼前声势浩大的人群给吓了一跳：这特么……人好多呀！ 只见刚才还空荡的大厅里，此时挤的满满当当都是人，有些人迅速占了个位子，有些人没有占到，则围在柜台前，把前面堵的水泄不通。 吴敌心喜，谢天谢地，看来自己的计划成功了！ 让陆三出去的时候，他也是抱着试试看的心态，没有想到那么容易就成功，自然欣喜若狂。 “让让，都让让！这白玉金丝可要趁热吃，若是凉了，那就不好了！” 众人一听，赶忙都看向吴敌手中的盘子。 只见盘子里盛着一些金黄色的块状物品，上面撒着许多西麻，不时有糖香气传出。 吴敌边推边走，很快就来到了老人身边。 “老先生，请用！” 把拔丝山药放下之后，吴敌又顺便倒了一碗凉水放在了旁边，递给老人一双筷子。 老人接过筷子，显得有些犹豫。 ……………… 不得不说，每个人都是爱慕虚荣的。 最起码，王员外就是这么一个人。 早年间他去过京城，都说衣锦还乡，但他是因为在京城生活的不如意，才回到齐南城的，好在齐南城的人并不知道，还以为他当初在京城的时候很风光，对他十分尊重。 今天说到御膳房做的白玉金丝——他哪里知道？ 不过为了保全面子，他撒了谎，并且第一个冲进醉香居，就是想第一个尝到白玉金丝，到时候，他就能继续吹嘘一番了，不然连白玉金丝是什么都不知道，被人戳穿不是难堪吧？ 白玉金丝很快端了上来，筷子也给了，但他却不敢动筷子了，盖因吴敌在盘子旁边放了一碗冷水！ 据他推断，这水盛在碗里而不是杯里，定不是喝的，放在菜旁边，也不像是吃的，那这到底是做什么的？ 作为一个“吃过”白玉金丝的人，他不敢贸然动筷，怕露了怯，贻笑大方。 正在他犹豫之际，吴敌催促道：“老先生，你可以趁热吃了！这白玉金丝，就是热的时候才好吃呢！” “呵呵，老夫自然知道！只是老夫离京多年，再看到这曾经吃过的ｍ.ｗＥｄａＬＩaｎ.CｏM