第二百四十三章 一种食品拯救一个民族 （本周被老板捉了去做酱油，更新可能少一些，不过争取不断更！请大家继续支持，回来吐血加更！） 这天山山王爷巡视归来，在王宫开了一场筵席，召来了忽必烈和一些蒙古王公、部落代表。 忽必烈走进王府，一进大厅，迎头就遇上了木兰琪琪格，他习惯性地行了个礼，木兰一愣，也回礼相敬。 目前这种状况，忽必烈和木兰碰面的机会实在不可避免，不过互相只是表面客气一下罢了，忽必烈把木兰当做山山的姬妾，木兰把忽必烈当做山山的重要手下。 大厅中所有的窗子全部打开，摆上了几个大桌子，每张桌子上面摆着一个古怪的铜器，它有盖子、中间有个空心、下面也有空处---那似乎是一种煮食用的器皿。桌子上还摆着许多切得极薄的牛羊肉片及各类菜品。 见人到得差不多了，山山吩咐：“加汤！加炭！”一些下人上来向铜器内加入散发清香的的热汤；然后又有人端上几个陶盆，带着手套用铁夹子夹出烧得红热的木炭放入铜器中间的空心，几十个呼吸间，铜器内的汤就沸腾了。 众人也不知道怎么吃法，都伸着脖子看山山怎么做。只见山山王爷好整以暇地夹起一筷羊肉片，放到滚开的热汤中稍稍一烫，就拿了出来，放在面前一个碗中蘸了一些黄绿色的调料，就放在嘴里吃起来，咀嚼的很开心，闭着眼睛回味，心想：“可算吃到当年的味道了，不过当年可吃不到这么好的羊肉，肥而不腻、嫩滑香润、入口轻碾即化…” 回味完了，睁眼睛一看，众人都伸着脖子看呢。他灿然笑道：“来吃啊！这样，夹了肉片在滚汤中烫一下就可以吃了，不要时间久了，否则太老！蘸一点这种蘸料吃！” 蒙古人依言从之，一口羊肉下肚，登时愣住了，十分鲜嫩的羊肉夹杂着蘸料特异的香气，十分诱人的味道。从没有吃过这么好吃的羊肉！顿时在场蒙古人也没人说话了，连喝酒也忘了，就是一个劲的吃肉…不一会儿，好几百斤上好的羔羊肉片和肥牛片就吃没了，蒙古人平均每个人吃了十几斤！ 吃得差不多了，众蒙人方才抚着快爆炸的肚子，把无比崇敬的眼光看向山山王爷，都心想：“想不到真正吃羊肉的专家是王爷！惭愧啊惭愧，我们蒙古人吃了几千年羊肉，都吃到狗肚子里了。” 山山吧嗒一口肉、滋喽一口酒吃了半天，也初步吃饱了，正在往锅内下入一些香菇、青菜、粉条之类，一面给大家介绍：“这叫玉虚涮羊肉，所谓‘涮’就是轻轻烫一下，关键有三：汤要鲜、肉要嫩且薄、好的蘸料。这汤都是海鲜山珍汤；肉都是极好的羔羊肉；蘸料，是我特制的，”说着涮好的青菜等物放进嘴里，吃了一会儿，然后在放进一些豆腐、海鲜、面条之类，再说：“吃些山珍、青菜有益健康！海鲜、豆腐都后放，要不羊肉不好吃、汤也不好看！” 众人一面听着，一面模仿着往锅里下其它的东西，吃得不亦乐乎。 吃完了山山命令把火锅撤下去、上茶，众人吃过了肥腻的羊肉，再喝着清香的绿茶，感觉那是无比的好。 “怎么样，吃得好不好？” “好吃！、太好了！、从没吃过这么好吃的羊肉！”众人七嘴八舌。 山山微笑道：“我在北平的涮羊肉连锁店下m.wＥｄAliａＮ.COm