！” 其实她们不必要给周粥打气，因为她们觉得周粥不需要，就周粥这手艺，还需要加油？早就加满了好吗？ 周粥走到比赛厨位上。厨位上放着主办方准备好的原材料，土豆，红椒，花椒，葱姜蒜，油盐醋。 她拿起刀，按着土豆，刀锋迅速移动，几乎出现重影。 “天哪，六号的周粥速度好快，妈呀，切土豆丝像特效一样。” “刀工好好啊，跟之前那几组同学比起来，真正的大厨就是不一样……” “你看那土豆丝，我的天，切得也太漂亮了！怎么切得这么漂亮的！” 周粥已经切好土豆丝，为了土豆丝清爽不粘腻，她用清水把切好的土豆丝泡了泡，去掉淀粉。 然后将葱姜蒜切成末，辣椒去籽，剪成一小段一小段、红椒切成细丝。 “切菜的动作真是麻利娴熟，看着就赏心悦目。” “对，别人切菜看不出什么美感，周粥切菜看起来很有美感。” 同一组的参赛者见周粥已经开始烧油了，都有些讶异于她的速度，于是心里也难免焦急了起来，纷纷加快动作。 锅里的油已经烧热，周粥放入花椒，煸炒出香味。 花椒辛麻的香味迅速从油锅里溢出来。一阵一阵地刺激在场所有人的嗅觉。 花椒的辛香侵入嗅觉，眼前，好像出现了一颗绿油油的花椒树，微风拂过花椒树，花椒籽微微摇动，在奏乐一样似的，沙沙作响。 然后花椒籽像是有了生命，一颗颗地跳下树枝，跳进烧得浓香的油锅里，在油锅里跳舞似的，纷纷裂开表皮，将里面的辛香流进热油里。 “为什么一个花椒都能炒得这么香？我的天好香啊啊啊！” “此时此刻，我想吃一碗花椒，别拦我！” “都是一样的原料吧，先前的同学下花椒炒的时候，为什么没这么香！” “果然是周粥同学，炒个花椒都能炒得这么香，这是什么神仙厨艺！！！” 众人沉醉在这花椒香里，几个评委也沉醉在这花椒香里。 而此时周粥已经捞出了炸好的花椒，她往锅里倒入葱姜蒜末，辣椒段，爆锅大火炒香。 爆香的葱姜蒜和辣椒香味逼人，让人不自觉地分泌口水。 周粥把切好的土豆丝倒入锅里，土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒融合，变色，她翻着土豆丝，快速煸炒，放醋烹出香味。继续放红椒丝。 酸，辣，鲜，麻的香味霸道浓郁，完全压住了其他参赛者锅里的香气。 有参赛者被这香味所吸引，吞着口水，机会都忘了自己还在比赛！ 有参赛者闻着这绝顶的香味，一时间只感觉绝望，这么香，肯定非常好吃，这还怎么比？比？比不了啊！ 这位参赛者都有些自暴自弃了。还有和她想法相同的，心态崩了，这、这根本比不了啊，后悔来参加比赛了…… 食堂里其他观众，一个个探着头，铆着劲儿去闻空气里的香味，没吃到周粥的酸辣土豆丝，就已经被这香味所折服。 “呜呜呜酸辣土豆丝原来也可以这么香？从此以后我再最喜欢吃的菜就是酸辣土豆丝了！” “周记以后卖酸辣土豆丝不？我先预定了！” “快点，准备好，等评委一尝完，咱们就去抢！速度千万要快，不然等会抢不过这些牲口们！” “大家伙都准备好啊！” 而此时，评委们已经迫不及待，等待周粥把酸辣土豆丝端上来，已经有评委拿起了筷子，模样猴急，恨不得马上就能吃到似的。 周粥把炒好的酸辣土豆丝起锅，放入盘中，然后断到评委面前。 盘子里，土豆丝根根分明，呈亮黄色，色泽光亮透明，红色的辣椒，青色的辣椒，五彩一样的颜色斑斓在盘子里，让人一看就食欲大增。 评委们急不可待，纷纷下筷。辣椒辛脆，一下子将味蕾刺激开来，土豆丝清清脆脆，咬开后，酸和辣，鲜和麻，各种滋味在牙齿下爆开。 第28章 蒜香鸡中翅回锅肉 酸、辣、鲜、麻, 在牙齿底下爆开，一瞬间俘虏了所有评委的味觉。这样极致的味道，刺激着大脑皮层, 一口爽脆酸辣鲜麻下去, 整个人都精神起来，吃得人微微冒汗, 在这寒冷的天气里，每个毛孔都活跃起来, 舒爽至极。 在坐所有评委都可以毫不夸张地说一句，他们从来没吃过这么好吃的酸辣土豆丝，这盘酸辣土豆丝，简直就是顶级的美味佳肴！ｍ.ｗeＤＡｌiAｎ.ｃＯM