负腹。” “秋风起，蟹黄肥，九月正吃洞庭蟹。” 正宗的大闸蟹只在洞庭湖中的某块水域中养殖，在这块水域中养殖出来的大闸蟹和其他地方的螃蟹有着很大的区别，一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。 只是洞庭湖的大闸蟹一年的数量也就有限，根本就没法满足来自世界各地慕名前来的游客，一只大闸蟹的价格往往能卖到五百以上，就这样还是有价无市。 于是就有一些投机倒把的不法商人看到大闸蟹隐藏的商机，将主意打到了大闸蟹的身上，去其他地方运过来一群螃蟹冒充洞庭湖的大闸蟹来卖，来欺骗那些没有吃过正宗大闸蟹的外地游客。 很多外地的游客吃着这些假冒的大闸蟹，就以为大闸蟹也不过如此，大闸蟹的名声逐渐变坏，最后洞庭湖的水产管理局的工作人员没办法，就想出来了一个主意，在每只大闸蟹的脚上扣着一个环，上面写上编号，这样一来只有脚上有编号的螃蟹才是真正的洞庭湖大闸蟹。 只是魔高一尺道高一丈，那些商人们看到管理局的人这么搞，也纷纷去打造一些带编号的环给扣在大闸蟹的脚下，反正这东西不需要多少成本。 管理局的人一看，这编号也不行啊，接着又想出来了一招，给每只大闸蟹的背上挂一张卡片，上面有一串编码，这串编码可以通过管理局的网站进行查询，只有查询到了的才是真的大闸蟹，而且一旦这编码被查询了一次后，网站后台就会把这编码设置成已经失效，意思是说，这编码的大闸蟹已经被人吃了，如果你买的大闸蟹背上的卡片是这编号，那么你这大闸蟹就是假的。 这个方法一出，那些卖假的大闸蟹的人没辙了，弄个加编号不行了，人家客人只要上网一查就知道真假了。 可能有人会说，去买只真的大闸蟹，然后将他上面的编码记下来，多复制几张贴在大闸蟹的身上不就行了吗。 初想之下，可能觉得这样的主意可行，但要是仔细一想，就会知道这个办法根本记没用，因为每个编号只有一次查询的机会，那些商人买来一只真的大闸蟹，然后记住编号，将编号给挂在那些假的螃蟹身上，第一个买到这假螃蟹的客户将编码输进去，自然会得到网站认证的提示，但第二只就没用了，总不能买来一只真的大闸蟹，就为了卖一只假的大闸蟹出去吧，而且，这假的卖出去了，那真的大闸蟹倒变成假的了，卖不出去了，为啥，被人冒名顶替了呗。 当然这样做也还是不能完全杜绝假大闸蟹卖给游客的事情，毕竟不是所有的游客都知道大闸蟹还有这么个防伪网站的，有些人可能就是临时入过，听过大闸蟹的名头，临时起意想尝尝味道。 这类人就成为了那些卖假的大闸蟹人的目标，当然这假的大闸蟹价格也要相对来说便宜点，甚至还有些酒店明着说店里的大闸蟹不是正宗的大闸蟹，照样卖的很不错。 原因很简单，洞庭湖那么大，只有其中一块水域养殖出来的才是正宗的大闸蟹，但那些同样在洞庭湖养殖的，只是不是在那块水域生长的，难道就不能叫大闸蟹了吗，没有这个道理吧。 那些没尝过真正大闸蟹的游客一听酒店的话，也觉得很有道理，这都是一个湖养殖的，味道应该差不了多少吧，而且价格也便宜了一半，很多游客也就接受了，甚至有的时候酒店卖的这类螃蟹比正宗的还要火M.wＥdaｌｉＡＮ.cＯM