候你们就收点加工费？” 陈年听着这话摇了摇头：“抱歉，这个是不行的，倒不是说我们非要挣这个原材料的钱，主要是开了这个口子，大家都来弄的话，万一有人找麻烦说给我们的猪蹄是大的，我们给他的是小的，这就不好解释了。 毕竟大家都是街坊邻居，所以我们也不想搞成这样，您说呢”。” “我肯定是相信你们的，但我自己买一斤猪蹄可能要十几二十块，就算加点加工费也没多少，但你这里猪蹄一斤就要四十多……” 陈年笑了笑：“大爷，其实您说的这些我也知道，但您想啊，除非您一次性就拿二三十斤过来让我们做，否则的话这一个锅里肯定不可能只有您的，到时候所有东西都放进里面去，我肯定没办法挑出来哪些是您的，哪些是别人的…… 您自己去菜市场或者是肉联厂买，肯定是精挑细选出来自己认为好的个头大的，到时候万一分不清，给您拿错了，那对您来说也不公平是不是？ 我们这儿猪蹄儿按斤卖的价格是四十多，可能比自己家做确实贵一些，不过和外面比的话，其实也就是正常价格，别人怎么样我不敢跟您保证，但我能跟您说的是我这里光是用来卤猪蹄的香料都得几百块。” “这么贵啊？”大爷听着明显感觉有些不信。 听着大爷略带怀疑的语气，陈年郑重的点点头。 因为这是问询卤味预定的第一个客人，所以陈年也愿意多花点时间跟对方聊一聊。 于是他去到后面拿出了一个账本：“大爷，您看啊，这是我们这三天买香料所花的钱，一共加起来得有两千多块将近三千，除了一小部分要用来炒菜之外，大部分都是用来做卤味的，所以用的东西多，成本自然也要稍微高一点。 您看看我们店里的菜就知道我们卖的吃的价格都不会太高，而且肉本身在正常卤制的时候一般都是会缩水的，有些一斤只能出八两，还有一些一斤只能出六两。” “行吧，那我就买点好了，猪蹄来八个，鸭翅膀十个，鸡腿十个，鸡爪二十个，还有猪头肉也来三斤。”大爷说道。 “好的。”陈年将这些记下来之后才抬头说道，“那大爷您先给一百的定金，具体这些东西到时候有多重我再给您称，这一百块多肯定是多不了的，到时候称出来多少钱，您再把剩下的补上就行。” “行。” 随后陈年给大爷开好了单据之后，收了一百的定金，大爷就离开了。 其实在这样的小区里，不可避免的会出现一个问题，就是到时候肯定会有客人来退。 虽说交了定金之后按理来说是不能退的，但大家都是街坊邻居，不退也不合适。 不过陈年倒也不担心这一点，就算到时候自己做好了客人又非要来退，那该退也得退给人家。 至于这些客人订了又没有买的，陈年到时候放在店里卖给其他人就好了，全部都是新鲜现做的，而且以红红饭店的生意，根本不愁往出卖。 就这样一天的时间，陈年订出去好几单。 只是就在晚上陈年下班准备回去的时候，忽然店里的电话响起。 “喂？” “你好，请问这里是红红饭店吗？” “是的。” “是这样的，我之前看到网上有人发你这里卖卤味，所以我想买一些，但我这儿有一个情况就是我不在成都，所以你这边能不能帮我打包一些，就做成普通的真空包装都行，到时候打包费和快递费我这边出，你看怎么样？” “抱歉，我这边没有这种业务的，只能是你找这里的朋友或者亲戚什么的帮你买一些。” “我真的特别想尝尝你们店里的卤味，之前就总在网上刷到，但一直没办法过去吃，要是你这边能打包的话，我可以再多出一些人工费的，而且我可以多买一点，到时候能分给身边的亲戚和朋友。” 可陈年听到这种话想都不用想，他是根本不可能答应的。Ｍ.ＷＥdＡｌIAＮ.CｏM