首页 美食从麻婆豆腐开始

第196节


知道这里味道如何,但是说些大家都爱听的话总归是没什么坏处的。

    于是他又多点了一道胭脂鹅脯。

    “陈年,一共4道菜,麻婆豆腐,锅包肉,文思豆腐,还有胭脂鹅脯。”说着又转头看向刘青松夫妇,“二位是吃米饭吗?还是……”

    “吃米饭吧。”刘青松点点头说道。

    于是安红豆又转头回来:“再来三碗米饭!”

    “好的,稍等。”陈年说道。

    于是他们就在外面等着,一边等还一边有一搭没一搭的聊着天。

    很快第一道麻婆豆腐就被端了上来。

    刘青松刚才在点菜的时候,特意把每个菜系都点了一道。

    文思豆腐代表的是淮阳菜,麻婆豆腐代表的是川菜,锅包肉代表的则是东北菜,他也想看看先前安红豆说的那么厉害,究竟是不是在吹牛。

    首先这麻婆豆腐端上来之后,单单是放在那里刘青松看了一眼,吸了两下鼻子闻了闻味儿,就觉得这道菜已经稳了。

    就算一会儿吃的时候味道有些偏差,但也绝对不会差的太多。

    用勺子舀了一块豆腐然后放入口中,一瞬间麻、辣、烫的感觉传来!

    而且这三种感觉还是相辅相成的!

    原本只是辣,但是在热的作用下会变得更辣!

    原本只是热,也会在辣的作用下显得更烫!

    当辣和烫同时被激发出来,麻婆豆腐当中先后放入的花椒粉的麻也开始一波一波的袭向了舌尖。

    最为明显的还是他的这种烫又和喝开水或者是吃到滚烫的食物不一样,虽然舌尖上传来类似的感觉,但这种烫并不会把人的舌头烫起泡。

    也就是说在辣的作用之下与舌头上产生了类似于烫的痛觉,所以这只是一种虚假的烫。

    本能的便想要张开嘴哈一口气,但坐在对面的毕竟是一名女子,如此一来多少会显得有些不太雅观,这让他不禁在张嘴的同时把手抬了起来挡在嘴巴面前。

    就在这三种味道激发出来的时候,随着他不停的咀嚼,其他味道也开始在口中扩散开来。

    等到前面的那一阵子过去之后,麻婆豆腐的所有味道一起迸发出来,而在咀嚼的过程中,在制作期间被炒的极有韧性的牛肉粒便开始接替了豆腐变成主角。

    每次咀嚼都不禁用舌头在嘴中寻找着牛肉粒,然后送于牙齿之下,最后将其嚼碎,这完全都是人下意识的反应,虽然不知道为何要这么做,但无疑对于寻觅美食的舌头来说是乐此不疲的一件事情。

    而且这舌头的自主行为就像是在吃跳跳糖的时候,总是会不经意间把承载着跳跳糖的舌头向上顶起与上颚碰撞一般。

    也像是一只猫无论在何时都会甩动它那仿佛一个脑袋有两个意识的尾巴一般。

    “这家店的老板有点东西。”吃下豆腐之后,刘青松心中忽然升起这么一个念头。

    此时他才完全相信安红豆之前说的并不是吹牛,也不是在为他的朋友强行吹捧。

    但这个念头落下,他还是连忙转头看向自己的老婆:“老婆这豆腐特别好吃,就是你吃的时候得稍微吹一吹,不然有点烫。”

    刘夫人好奇的看了一眼自己的丈夫,刘青松应该是知道自己一般不吃这种辣的和油的东西,尤其还是在晚上。

    但这一次他却让自己尝一尝,就说明这道菜确实合丈夫的胃口。

    于是在好奇之下,刘夫人也用勺子舀起一块豆腐尝了尝。

    不过在吃之前还是轻轻的吹了吹。M.weDalian.COM
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