听得出来，她似乎已经忘记了刚才的事，情绪已经好多了，沈焰的心情也放松了下来。 两人来到码头，刚好遇上一搜出海打渔的渔船回来，船员们正热火朝天地把大筐大筐的海鲜往下抬。 那些一筐一筐摆得整整齐齐的是要统一交给渔业公司收购的，剩下一些乱七八糟的杂鱼，就扔在路边，给过来采购的群众购买。 林辰歆兴致勃勃地翻着大筐，把喜欢的海鲜往自己的篮子里捡。 九节虾、蓝花蟹、花螺、竹蛏、青蛤、油蛤，不要钱似的堆了满满的一大篮子。 在海边买这些东西，跟内陆比起来，那真就是跟不要钱差不多的。 这些东西一般也运不到内陆，偶尔能在市场上看到一些虾蟹什么的，价钱也贵得吓死人。 哪能吃得自由呢！ 篮子不一会儿就变得沉甸甸起来，沈焰接了过去，拎着去找人结了账，然后两人又去了一趟副食品店，把人家库存的蒜头买空了一大半。 回去之后先做蒜蓉酱。 这是林辰歆上辈子在美食博主的视频里学来的。 蒜头剥皮剁成碎末，很重要的一点是过一遍水，冲洗掉表面的粘液，然后再用网筛控干水分。 接着把蒜末平均分成三份，其中的两份下油锅，加上葱白末，中火慢炒，炒到呈金黄色。 然后再跟剩下的那一份生的蒜末混合再一起。 炒过的蒜末足够香，而生蒜末则很好地保留了蒜蓉的辛辣味，在这个比例下，香味和辛辣味很好地融合在一起，达到最好的口感。 最后再加入白糖、耗油和酱油搅拌均匀，林辰歆口中全世界最美味的蒜蓉酱就做好了。 香是真的香，油炸蒜蓉的味道霸道地穿透院墙，向四面八方扩散开去。 有路过他们家的，忍不住从院门口探头进来：“做什么好吃的呢？” 林辰歆笑眯眯地回答：“买了点海鲜，炸点蒜蓉酱配着吃呢！” 这儿的海鲜着实不贵，大伙儿也经常都会买些回来打打牙祭，可吃多了感觉也就这样吧，并没有多好吃。 可为什么别人家里做的就特别好吃呢，光是闻着这个味儿，口水就要流出来了。 买回来的海鲜洗刷干净，花蟹去腮洗净之后，从中间劈开两半。 绿豆粉丝用水泡开之后，平铺在大托盘的底部，淋上一层蒜蓉酱，再整齐地把各种海鲜码放在上面，最后再淋上一层厚厚的蒜蓉酱。 放进预热好的烤炉里面去烤。 当真把隔壁家的小孩都馋哭了。 隔壁家的二宝抓着他哥的衣服：“呜呜，我想吃。” 刘世伟拍拍弟弟：“二宝乖，等哥挣了钱，也给你买。” “那哥你什么时候能挣到钱啊？” “很快了，很快就能挣到了。” 托盘从烤炉里拿出来的时候，里面的海鲜还在“滋滋”冒着泡泡，趁热撒上葱花和切碎的小米辣。 青蛤的壳已经自行裂开，用筷子夹起里面的蛤肉送入口中，又甜又嫩，还带着海鲜独特的爽脆口感。 海鲜的鲜味跟蒜蓉的香味完美地融合在一起，每一口都是无上的美味。 吃得根本停不下来。 最后的粉丝吸收了所有的鲜味，竟然比海鲜还要好吃。 到最后，两人都吃得肚子鼓了起来，还在意犹未尽地舔着手指。 沈焰评价：“果然是世界上最好吃的蒜蓉酱，下次多做一点儿，我带到船上去。m.WＥＤalIAn.ＣoM