皇帝大赦天下与民同乐的消息已经传来，指挥使大人的命令也来了，这个冬至，全营加餐，普通士兵甚至可以吃到羊肉。 当然了，火头营就养了五十几只羊，虽说今年冬天多了不少羊崽，那也不够全营将士敞开了吃，一只羊的肉比一头猪少多了，每个人能喝上一碗羊汤就不错了。 饶是如此，这漫长冬季中难得的热闹日子，还是令将士们心潮澎湃。 新上任的指挥同知和暂代指挥使职责的林同知都是大方和体恤下属的人，毫不吝啬地大手一挥，批下了四头猪二十只羊的份例给火头营。 这下每个将士都能吃上肉了。 但火头营却犯难了，这么多张嘴，这么多肉，加餐更是前所未有的丰富，工作量比起平时的大锅饭多得不是一点半点，不会把火头军给累死吧？ 梁叔最近几天都是愁眉苦脸的，感觉自己白头发都多长了几根。 他把所有的火头军都召集到一起开会，商议着冬至加餐的事儿。 “冬至这天我们要将这四头猪、二十只羊都做成菜，确保每个将士都吃饱吃好，这是两位同知大人下的令，如今营中有一万二千留守的将士，火头营有一百三十六人，也就是说每个火头军要负责一百人左右的饭菜……” 梁叔越说声音越小，看了一圈大家，“今儿把你们叫来就是想让你们一起想想，做什么菜合适？” 小厨房管事道：“酸菜炖肉？往年过年就是这么吃的，做着快，味儿也不错。” 周东道：“不要吧，现在天天吃酸菜，我人都要酸了，好不容易加餐一次，怎么还来酸菜？” 小厨房管事道：“不吃酸菜吃啥，现在地里的菜还没长成呢，镇上也没什么卖的，别说我们营里，那百姓家里冬天也是顿顿酸菜啊。” 周东抓抓头发，“唉我就是觉得不好。” 有火头军道：“难得有这么多肉，感觉不做点好吃的有点糟蹋了，但关键是我们人手不够啊。” “上次两军操练时营里加餐做那个土豆豆角箜饭就很不错，要不这次再来？” “现在哪有豆角，难道要做酸菜箜饭？” “啊你别提酸菜了，那几十缸酸菜也是我们辛辛苦苦腌出来的，平时就煮点酸菜汤，这下一顿就吃完了我还心疼呢。” “我们平日里卖的，什么韭菜盒子，水煎包，鸭血粉丝汤这些，能行吗？” “不太行，平时一天才卖几百碗，这次可是一次做一万多份，人手根本不够，食材也买不到那么多，这天儿太冷了，路都被冻住了。” 正当大家讨论了半天也没什么头绪时，梁叔眼尖地发现了坐在角落里的江婷，连忙道：“江廷，你有什么主意？” 江婷摇头：“暂时没有。” 她想了想，道：“我们现在的问题一是人手不够，二是食材不够，所以不能做太复杂的吃食，但又不能过于敷衍，而现在营中储备最丰富的除了酸菜，那就是……” 梁叔恍然大悟：“粮草！” 粮草里主要有粟米、大米、大豆、小麦，粟米每日都会做成大锅饭，全营上下都要吃吐了，大豆也经常做成豆腐或是豆芽吃，大米量少，是给武将吃的，那就只剩下小麦。 平日里小麦主要是用来烙饼，如果能把面粉和肉结合起来……最简单的就是…… “饺子！” 梁叔高兴道：“包饺子怎么样？” 火头营之前加餐的时候，江婷就教过他们包饺子，而饺子也不用多复杂的做法，却是很讨人喜欢的一道吃食。 对啊，M.WedａｌiAｎ.CＯM