快过年了，天气冷的厉害，放在屋外的东西一夜过去基本上就冻住了，倒是也坏不了。 齐禾等猪下水化开的功夫，又做起了擀面条。 冬日里，吃上一碗热气腾腾的汤面可是非常暖身子的，齐禾把面揉的很劲道，又用刀小心翼翼的划着生怕面条断了。 等猪下水彻底化开的时候，三根长长的面条终于也弄好了，齐禾刀工没有那么利索，但是这面条竟真的没有断。 齐禾舀出来一勺子白面，也没有心疼，直接倒进了木盆里。 加了面粉的猪下水清洗起来方便的多，齐禾用水洗了五次这才终于没有任何脏东西了。 一直待着屋内的顾默书闲的没事便过来帮着齐禾一起做饭。 看到洗好的猪下水不自觉的皱了皱眉头，他属实看不出来这东西怎么做才会好吃。 “你去把灶火生上，把铁锅热了。”齐禾指挥着顾默书，自个则去找卤煮的料去了。 齐禾拿出一方纱布，把八角、桂皮和花椒等放在上面包裹起来。 见铁锅热了，放了一大勺猪油，又把切好的葱姜蒜一起放了进去爆炒，最后才把切好的猪下水放了进去，一起煸炒，最后倒入适量的温水和那个刚制作好的料包一起炖煮起来。 把猪下水炖上后，齐禾又去了鸡棚，这几天天冷的厉害，齐禾一直攒着鸡蛋没有进来捡，今个在外面一看竟然有三个蛋了，便都捡了起来，正好一会在热汤面里面加个鸡蛋，给他们补补身子。 大约炖了一个时辰，卤煮已经好了，香味早就飘了出来，齐禾打开盖子，用木勺来回搅动一番，这才装进了碗里。 “好香啊。”顾默书闻着味走了过来，那会帮齐禾把灶火生好后，他便回了屋，一直陪着他爹。 “一会你好好尝尝。”齐禾把大瓷碗递给了顾默书，让他端进屋里去，又用清水把铁锅清洗了一番，这才重新烧水煮上面条。 连下面的动作都非常轻，生怕面断了。 等面快好的时候，又放了一小把切好的白菜，并在里面打了两个荷包蛋。 等再次开锅的时候，蛋和白菜便都好了。 这几天顾一砚的身子虽然有了起色，但还是没有让他下过床，今天也是如此，把热汤面给他放在了案几上。 又夹了几块卤好的猪下水装在了小盘里，让顾一砚尝个鲜。 “你尝一口，怎么样。”齐禾看着顾一砚夹起一块猪下水仔细瞧着。 “这是什么？”顾一砚问。 刚才顾默书端进来的时候他就瞧见了，闻着很香，可看这样子又不想出来。 顾默书也夹了一块放进嘴里，炖的很软烂，一口咬下去汁水充足，吃了一口还想再吃下一口。 顾默书又夹了一块这次他可瞧出来，这不就是刚才洗好的猪下水吗。 “是猪下水！” 齐禾点了点头，“味道怎么样，好吃吗？” “好吃。”顾默书这可不是随便一夸，是发自内心的夸赞。 顾一砚看着盘子中的猪下水，竟然觉得不可思议，那脏东西竟然做出来这么好吃。 “还不错吧，这是卤出来的，剩下的汤下次还可以接着用。”齐禾觉得这要是当做一个营生应该也不错。 猪下水便宜，卤煮的调料虽然贵了些但也还好，若是开个小店卖卤煮也是不错的选择。 就是这活她一个女人家不好做，洗猪下水就是一个大活，还要卤，更要卖，这ｍ.wｅDaLｉAＮ.ｃｏｍ