球出名，能做的?厨师并不多。 龙睛是金鱼的?品种之一，这道菜就是要?惟妙惟肖的?模仿出金鱼的?外形，既好吃又好看?。 应玲珑把对虾、鸡胸肉、鱼、荸荠一同剁成细细的?肉泥，加入蛋清汆成小?丸子，摆放在制作入味的?虾仁上，金鱼身子就做成了。 鱼头是个精细活，要?用蛋黄、太□□和盐拌匀蒸熟，就得到了一碗鸡蛋糕。又因为没有加蛋白，鸡蛋糕的?颜色更好看?，金灿灿的?。 把这又软又嫩的?鸡蛋糕小?心翼翼的?切成轮圈状，塞上豌豆点睛，龙睛鱼的?一对金鱼泡眼也就成型了。 至于金鱼尾巴，不用去雕琢，已经?有现成的?了。别忘了当?时做鱼身的?丸子可?是放在虾仁上，虾仁没全去掉虾壳，特意留下虾尾巴，压平后就成了龙睛鱼尾。 精心组合的?龙睛鱼入笼蒸熟，调好芡汁后淋上热鸡油添香，这时候再一看?，就好像有几只活灵活现的?小?金鱼在水中畅游一样。 这道菜一出现就吸引了大?家?的?目光。张总也饶有兴趣的?夹起一只小?金鱼送到嘴里。 咀嚼，咽下。再没有多余的?反应了。 难道这道菜翻车了？许天宇不信邪，自己也夹了一条小?金鱼尝尝。 主体的?肉丸特别细嫩，既有虾和鸡肉的?鲜味，又有荸荠的?清甜，细碎的?荸荠粒咬起来?有轻微的?咯吱声，口感很妙。 其他?用于制作金鱼身上细节的?材料本身就没有选用存在感强烈的?食材，加上吸收了芡汁的?滋味，毫不喧宾夺主，一派和谐。 因为这道菜本身的?观赏性很强，口味上不出错就已经?算是优秀，应玲珑还能做出令人惊艳的?口感，就这样张总还是不满意，许天宇也不知道该怎么办了。 他?简直想抓狂的?拽着张总的?衣领子前后摇晃：这些菜到底是哪里让你不满意？你说出来?！我的?项目你到底感不感兴趣，你倒是说话啊！ 不只有许天宇一人紧张，后厨的?应玲珑也好奇客人的?评价。 听到侍应生转述的?客人的?反应，应玲珑眉头紧锁。还真有这么难搞的?客人？ 一道菜不对胃口可?以理解，一桌子菜没有一个喜欢的?就令人匪夷所思了。她对自己的?厨艺还是有点信心的?。 越想越觉得不对劲，应玲珑不信这个邪，悄悄从?后厨跑到前面张望。 回?来?以后，见到侍应生正打算将一道新菜上桌，应玲珑若有所思，伸手拦住了他?，指着料理台上了一个盆说：“等一下，换这道菜。” 侍应生很吃惊：“真的?要?换上……这个吗？” 应玲珑很淡定：“就上它，出了事我担着。记得放在这次老板宴请的?客人正前方。” 此时宴席上的?许天宇有点坐不住了，他?想找个机会溜出来?和应玲珑商量一下对策。门一开，侍应生正好端着新菜走上来?，罩在新菜上的?盖子一掀，许天宇两眼一黑，差点当?场晕厥。 那?是一大?盆金灿灿的?、山一样堆成尖儿?的?蛋炒饭！ 许天宇第一反应是：应玲珑，我和你无冤无仇，你不会是别家?派来?搞我的?商业间谍吧！ 就在他?匆忙想上前解释的?时候，一直低着头心不在焉的?张总似有所觉的?抬头，目光停留在那?盆蛋炒饭上。 他?动了！许天宇眼睁睁看?着张总用了公勺，盛了一小?碗蛋炒饭开始吃。 嗯？许天宇惊讶的?忘记了挪动脚步，就那?么傻傻的?站在原地。 张总先是吃了一小?口，顿了顿，露出了十分惊讶的?表情?，紧接着，他?三下五除二的?吃光了这一小?碗蛋炒饭，又盛了一碗。 许天宇立马回?去入座，产品经?理在他?的?暗示下递上项目书，张总也接过去了，边吃边翻看?。 这是怎么回?事？许天宇心里既惊喜又一头雾水，什么神仙蛋炒饭，竟然有这么神奇的?效果？ 他?转动着桌子，想把蛋炒饭转到自己面前尝尝。结果手上用劲，转盘纹丝不动。 一看?，是张总用一只手牢牢的?扣着桌子，他?淡淡的?看?了许天宇一眼后，干脆把那?盆蛋炒饭拿下来?，撇开小?碗，直接用盆吃。 那?么一大?盆小?山一样的?蛋炒饭，张总一个人吃的?干干净净。然后他?翻了几页项目书，果断的?答应了投资。 这个人这么难伺候，大?家?还前仆后继的?凑上去的?原因，就是他?要?么对你置之不理，要?么二话不说直接打钱。气人的?时候是真气人，爽快的?时候也是真爽快。 张总一走，许ｍ.ｗeｄaLiAN.ｃＯｍ