地人很喜欢吃的，尤其是中山那边，这种草鱼一斤能卖到三十块，一条鱼得两百多呢！” “三十一斤也正常，我们蒙省那边的鱼也得卖二三十。” 玲花摇了摇头：“但你说吃起来像橡胶，我还真没吃过这样的鱼。” “你第一次吃，估计得做一下心理建设，不过要是习惯了，这种肉吃起来还是很过瘾的。” 林奕伦和她说着，灶台上最后一批的糟粕醋锅底也烧开了，传来了一阵沸腾的声音。 听到沸腾声，林奕伦赶忙跑了回去，把糟粕醋锅底放上了餐车，交给赵金麦送了出去。 随后，他就来到了李逸身旁，冲洗了下手，笑道：“我去粤省吃过这个鱼，但还没处理过。” 见他要帮忙，李逸提醒：“这个鱼肉的肉质不一样，下刀要更用力，更容易受伤，你小心点。” “好，我注意一点。” 林依轮很听劝，找了双防割手套戴了起来。 他当过厨师，知道在后厨有多容易受伤。 有前辈传授经验，这是好事，虚心才能进步。 戴上防割手套后，他就来到了洗菜池旁，抱起了一条草鱼来。 防割手套同样防滑，虽然一条草鱼十多斤，但还是被他稳稳抱在了手中。 “嚯！这鱼真大，跟猪崽子似的！” 林奕伦开着玩笑，就将草鱼抱到了隔壁的池子里，用打鳞器打起了鱼鳞。 有了他的帮忙，草鱼处理的效率翻了一倍。 很快，他们就把十条草鱼全部开膛去鳞，清洗干净了。 玲花帮忙清理着洗菜池里的鱼杂和鱼鳞，一边被鱼杂和鱼血恶心得皱眉扯嘴，但一边却还在啧啧赞叹：“这鱼鳞可真大，我们那边吃鱼，从来没见过这么大的鱼鳞。” 案板上，李逸已经手起刀落，将第一条鱼的鱼尾剁了下来。 随后是鱼头，也被他切了下来，放在了一旁。 将鱼身摆好，他就沿着龙骨切入，将鱼的半边身子连肉带刺剔了下来。 看着他的操作，林奕伦收回视线，在鱼尾处下刀，切了起来。 他杀鱼一般习惯从尾部开杀，沿着龙骨用刀切上去，直接就可以把一整条鱼肉都剔下来了。 然而，他在鱼尾处切了几下后，却发现刀身连切了五六下才碰到龙骨。 鱼肉柔韧的触感让他感觉自己像是在切一块橡皮。 “诶？这鱼肉这么韧的吗？” 即便知道这种脆肉鲩的肉很弹，很脆，但他还是被这鱼肉的韧性给惊到了。 “小心点。” 李逸提醒了句，就将手中的鱼身翻了个面，继续沿着龙骨切入，把另一边的鱼身也剔了下来。 看到李逸轻松剔下鱼肉的操作，林奕伦这才明白，为什么李逸要把鱼尾和鱼头先剁下来了。 这两处的确不好下刀，而且切了鱼头之后，鱼肉最厚的地方就露出来了，从那里下刀，的确要更轻松一些。 见状，林奕伦拿起刀来，也学着李逸的样子，把鱼尾和鱼头都剁了下来，然后把鱼肉也剔了下来。 将一整条鱼肉拿起，他兴奋的捧着鱼肉，冲镜头展示着，激动道：“这个肉质感绝了！就像是热水袋一样！哈哈！” 听到他的形容，直播间里一片问号。 “热水袋是什么？” “看着好q弹啊！” “哈哈！暴露年龄了，现在的孩子谁还知道热水袋啊！” “科普一下，热水袋就是以前的保温杯，冬天带在身上喝热水的。” “噗！楼上不要误导人好吗？保温杯可还行？” 林奕伦原本还很开心，但看到一条条飞过的弹幕，他的笑容却僵在了脸上。 “你们不知道热水袋？” 他惊讶问：“你们没听你们爸妈说过吗？” 在看到弹幕里一片“没有”后，他只能无奈的接受了这个现实：“好吧，看来我真的老了。” 李逸还在埋头剔着鱼肉，听到林奕伦的感慨，他抬头看了眼弹幕，随即随口说道：“热水袋就是你们送女朋友的暖宫腰带的前身，现在是电加热，以前是一个橡胶袋里灌上开水抱在肚子上用的。 但现在的暖宫腰带，是没有以前的热水袋好用的。M.WEＤＡＬiaＮ.Com