赵金麦笑着打趣：“逸哥你这是中饱私囊啊！居然借工作之便给自己的账号引流。” “什么话？” 李逸淡然道：“这叫合理利用资源，你也给你粉丝说说，都来给我点点关注，我粉丝马上破五百万了，等破了五百万，请你吃好吃的。” “五百万？” 赵金麦惊了：“我的账号粉丝都还没过五百万呢！你都有五百万了？” “你连五百万粉丝都没有？” 李逸斜眼瞅她：“真菜！” “哎呀！” 赵金麦气恼的跺了跺脚，转身就冲刘艺菲告状：“艺菲姐，你看他。” 刘艺菲笑而不语，她还蛮喜欢这种氛围的。 很快，老板就把三人的麻辣烫做好，送了过来。 老板娘则端着锅包肉和大拉皮放到了桌上，笑着招呼：“你们先吃着，我让你叔再炒个溜肉段。” “不用了姨，吃不了了！” 赵金麦回头说着。 但老板娘头也不回：“吃不完打包！” 赵金麦无奈的摊了摊手：“没办法，咱东北人就是这么热情。” 李逸已经在拆筷子了。 他闻着面前麻辣烫飘散的麻辣浓郁的香气，看着上面厚厚一层，已经盖住了下方食材的麻酱、白糖、蒜汁，醋，辣椒油等调料，吞咽了口口水。 “这就是东北麻辣烫的风格，就是要料足，才够味道。” 赵金麦也拿过一双筷子，插进了麻辣烫上方厚厚的酱料里，用力挑起了下方的蔬菜和方便面，一边冲李逸和刘艺菲说道：“要先拌匀才好吃。” 李逸没有多说，也用筷子将麻辣烫拌了几下，待到调料都融进了汤里后，他就夹起了一根土豆粉，吹了下，放入了口中。 酸，甜，咸，辣，所有的味道都挂在了土豆粉上，丰富，厚重，一口就上头。 不错，过瘾！ 李逸又夹起了一筷子，大口吃了起来。 赵金麦见他吃得香甜，忍不住回头看了眼后厨忙碌的老板和老板娘，才压低声音，冲李逸小声问：“逸哥，这麻辣烫吃起来虽然很好吃，但和你做的菜比起来，我觉得还是稍微差了一点，为什么你吃得这么香？ 咱们在餐厅的时候，你吃那些菜的时候，我也没见你吃得这么香呀？” “那不一样，术业有专攻，定位也不同。” 李逸放下筷子，接过了刘艺菲递过来的两张纸巾，擦了擦汗，说道：“我做的那些菜，如果让这家店的老板来做，那肯定做不了。 但这种麻辣烫的味道，我也做不出来，因为我已经习惯了调料之间的精细搭配，追求一增一减之间的微妙尺度。 可家常菜吃的就是家常味儿，要的就是这种不拘一格的洒脱，这也是我未来努力的方向。” 如果按照春秋匠人的职业水准划分，他的厨艺水平，应该在名师和大师之间，但还没有达到【家】的境界。 这也意味着，他还远没有到达厨艺的巅峰境界，他还有很多的东西需要去学习。 在掌握了双林的厨艺后，他已经隐约感觉到，自己已经达到了某一种瓶颈，有一种技艺足够精妙，但总又觉得缺点什么的感觉。 这种感觉，在他研究竹编技艺的时候就遇到过。 他花了七年的时间，才算是突破这层桎梏，重新找到了努力的方向。 他突破的契机，就是那些原本摆在床头的玩具。 那虽然是泰山儿时做的，技艺十分简单，完全是小儿科。 但在迷茫时期，他看到那些玩具，却发现它们有着难以言说的美。 于是，他试着忘掉一切已经掌握的技艺。 什么回纹编，花纹编，他统统抛诸脑后，只是一门心思的去做那些最简单的玩具。 最后，他成功做出了和儿时一样的玩具，才领略到了什么叫做返璞归真。 而今天这顿麻辣烫，也给了他一点类似的感受。 赵金麦并不知道他说的努力的方向是什么意思。 但见他喜欢吃家乡的麻辣烫，赵金麦也很是开心。 边聊边吃，李逸几人都吃完了麻辣烫里的料，但盘子里的锅包肉和拉皮却剩了不少。 “大姨，你给拿个食品袋，我们打包吧！” 赵金麦起身来到了收银台，一边说着，一边拿出了手机，就要扫码付钱。 但老板娘却拎着打包盒就冲了出来，拦着她的手机，死活不让她付钱。 赵金麦无奈，只能吓唬她：“大姨，你要是这样，下次我可不来了啊！” 听她这么说，老板娘这才松了手，搓手笑道：“你这孩子，跟我还客气啥？” m.WEdAＬｉａｎ.cOm