片海域？】 【以我有限的见识来看，全球巨口鱼目中一共九科五十属四百多种，这条鱼跟现有的任何一种巨口鱼都对不上。】 【我怀疑它是新物种。】 【你可以拍更清晰全面的照片给我看看吗？我去问问我的导师。】 成野芸没想到得到了这么个回复，也吓了一跳，赶忙拿手机给叶雪衍和越观今看：“雪衍，越队，我师姐说她也不认识这种鱼，可能是新物种。” 叶雪衍看了一眼，说道：“我也怀疑它是新物种，你先拍照片给你师姐那边。” 成野芸：“好嘞。” 越观今戴上手袜，过来帮忙翻动这鱼：“可以啊，这就发现了一种新物种。” 叶雪衍伸手挡了他一下：“小心，还不确定它的刺有没有毒。巨口鱼目中的大多数种类都是底层鱼，随着深海和大洋调查的推进，本来就容易发现新种类。” 成野芸小心将这条鱼的各个面拍下，发给师姐。 她师姐很快回信息：【老师说它看着像是巨口鱼，不过也可能是别的，光凭肉眼可能看不出来，要检测基因才能确定。】 【老师建议你们送去检测，这条鱼有八成可能是巨口鱼中的新种类。】 【一般的巨口鱼没那么大，这条巨口鱼太大了。】 成野芸在微信上跟师姐聊了几句，再抬起头时，眼中有些兴奋。 她将手机展示给叶雪衍和越观今看：“情况就是这样，可能是新的种类，我们带回去做基因检测吧？” 越观今看向叶雪衍。 叶雪衍回答：“没问题，等回去之前，我下去再捞一条，这条先吃掉，我看能不能获得图鉴。” 成野芸和越观今没有意见。 深海中的鱼，捞起来后，基本就活不成了。 叶雪衍看了一下时间，已经到了十一点四十，也到吃午饭的时候了。 干脆趁着新鲜，先把这条鱼炖了。 大家将船停在海面上。 叶雪衍将卡式炉和气罐、纯净水拿出来，打算做午饭。 成野芸在旁边拿手机拍鱼的内部结构。 叶雪衍刚刚捉鱼的时候，看到过好几条这鱼的同类，并不担心吃完这条鱼就没有研究这鱼的素材了。 不过成野芸要拍，他也不介意她拍。 叶雪衍杀鱼有术，很快将鱼破开。 这条鱼有着巨大而柔嫩的鱼肝，肉很白，闻着没什么异味，但是可食用的部分比较少。 磨盘大的巨口鱼，叶雪衍总共只得到一盘子可食用的肉。 船上的材料比较少，叶雪衍最终选择用蒜头、酱料将鱼给焖了。 卡式炉的火力还算大。 锅中的鱼肉在热力的煎焖下，很快变得雪白卷曲，散发出鱼肉特有的香味。 他们挺早就出来了，一上午干的又都是体力活，现在都饿得不行。 成野芸咽了咽口水：“好香啊！” 越观今：“雪衍手艺很好的。” 叶雪衍：“还行，这是谢醒熬的酱料，不是我的功劳。” 他刚刚倒到锅里的酱料里面有辣椒、蚝肉、鸡茸和牛油，炒出来后色泽红亮，香味浓郁，无论炖什么鱼都非常好吃。 成野芸：“主任的手艺也好好。我们以前出来的时候都吃饼干，连泡面饼也比较少。” 叶雪衍：“我以前出来经常用生鱼片对付，有时候会带点芥末跟酱油。” 成野芸朝他竖起大拇指，意思是他比较牛。 鱼肉炖得比较快，慢的是隔壁用小高压锅煮着的米饭。 好在米饭也很快就好了。 本来米饭应该在锅里多闷一会才会好吃，成野芸闻着香味实在等不及，强烈请求先把锅中的气放掉，赶紧弄饭吃。 越观今也饿了，强烈支持这个主意。 于是大家把高压锅打开，将里面的饭分成三份，一人一大碗，然后再舀鱼肉浇在上面，弄成鱼浇盖饭。 鱼肉满是汤汁，将米饭染成红亮的颜色。 成野芸直接用勺子，将雪白的米饭，红亮的汤汁和肥厚的鱼肉一勺舀了，直接塞进嘴里。 这条鱼完全没有肌间刺，一口下去满满都是鱼肉，鲜甜肥嫩，配上热米饭跟浓稠的汤汁，味道好得不行。 成野芸一口吃下去，眼泪都快要掉下来了，含糊着说道：“这是二十多年的生涯中，吃到的最好吃的鱼肉。” 越观今想了想：“雪衍做的其他鱼也很好吃，不过这鱼确实好吃，可惜就是肉太少了。” 那么大一条鱼，才剔出那么点鱼肉，实在太可惜了。 叶雪衍没插话，他把鱼肉咽下去，专心地等图鉴。Ｍ.WｅDalｉAN.cOM