只能看见猪头，猪脚和猪尾内脏等被拆解，全身也被劈成两半的猪。 然后爷爷奶奶就会把它暂时放在堂屋里用椅子临时搭建的台子上，每每从它身边经过的简书就会忍不住用手指戳一戳它的肉。 这些猪肉就是过年的重头戏了，年夜饭上少不了它的身影。 还记得那时候的冬天也没多少花样，基本上也是些自家种的白菜萝卜，杀了猪以后每餐都会割一些下来，白菜炖肉、萝卜炖肉是吃的最频繁的。 不过那时家里没有冰箱，虽然气温低，但是也不能久放。除去送人的以外大部分都会腌制然后存放起来，留着以后慢慢吃。 不得不说，家养的猪肉吃起来味道要比饲料养的香多了。 当时简书最喜欢的就是卤猪头肉了，软烂中带着脆爽，香而不腻，不止她喜欢，爷爷爸爸也最喜欢用它下酒了。 寒冷的冬天来上一盘卤猪头肉，再一人来杯来杯小酒，虽然食材比不上后来的丰富，但对于那时的他们来说也是快活似神仙了。 可惜自从奶奶和爷爷相继去世以后，她就再也没有吃过自家养的猪肉，也没再吃过记忆中的卤猪头肉了。 这次置办年货不禁让简书想起记忆中那遥远的回忆。 正好之前宰杀过几头猪，它们的猪头都还留着在，简书准备自己卤，到时候也是年夜饭的一道菜。 除了卤猪头，还有猪蹄、猪肉、牛肉、鸡爪、鸡翅、鸡蛋、千张、藕等等，这些都是她家过年每年过年都会卤的。 要卤的东西有点多，简书只好分了好几次，卤完之后卤水还可以留着，下次卤东西也方便。 随着时间的流逝，锅中卤味的香气也渐渐的传出来了，简书有点忍不住的咽了咽口水。 不得不说，这味道是真的霸道，太诱惑人了。 好在简书是在空间里卤的，这要是在外面，怕是周围的邻居都要被这卤味的味道给馋过来了。 特别是她卤的还是肉，这个时候谁家不馋肉啊，要是让孩子们闻到了，怕是要在地上撒泼打滚的喊着要吃肉了。 等到第一锅卤味出锅，早就忍不住的简书立马啃了好几个鸡爪鸡翅膀，解了馋以后才继续卤其他的东西。 等到这些全部都卤好以后时间都已经很晚了，中间简书抽空吃了饭。 卤味做好后放在卤水里泡着能够更加入味，她就没有急着捞出来，都泡好以后就去洗漱了。 不过她还是挑了一些用碗装着，给隔壁陈大娘和附近几户邻居送了过去。 这几天家家户户都在做各种好吃的为过年做准备，他们做好以后也会给一些亲近的人家送过去。 来了几个月了，除了陈大娘一家简书也有了一些关系亲近的邻居。 他们家里人多，不用工作的也多，所以基本上前几天就做好了不少吃食，也给她送过来不少，炸丸子、炸饹馇、卤炸豆腐、年糕…… 前几天他们陆陆续续的都给简书送过自家做的吃食，第一次送东西是早上，当时简书赖床，在空间没听见敲门声。 等人中午又来了一次才知道，后来为了避免再有这种事情，简书这几天都没在空间睡觉。 今天自家做了吃食当然也得给他们送去，有来有往才能长久嘛。 送完东西回来以后简书也洗漱上床休息了。 很快就到了除夕，因为某些原因，现在倡导春节不放假，即便是过年也还是得上班的。 不过今年也是个巧合，除夕这天正好是周末，简书可以休息，不用苦哈哈的大过年的还得上班。 百货大楼的新年福利也发了下来，今年单位效益不错，上面领导也想着让员工们过个好年，过年的福利也挺丰厚。 别的人领到简书不太清楚，但是她领到的M.ＷｅdaliaN.coM