去楚州府后，同时还推荐了另一个十七岁的乞儿芳姐来店里做跑堂。 “你也想去楚州府啊？”这事实在令陈念莞意外。 “就，想去开开眼界。”小佑依然性子沉默，可做跑堂这段日子以来，硬是逼着不得不招呼待客，虽然那张小脸没以前那么僵硬，缓和了不少，但还是木得很。 小佑老实直言自己不适合干跑堂，所以想到楚州府的分店看看有没有别的适合他的活计。 对于到楚州府干活的伙计，陈念莞都是秉承自愿原则的，如今看小佑愿意跟着走，还自发推荐了两个人材补缺，陈念莞当然允许。 大佬啊，金大腿，能带着走最好了。 于是店里头决定带走的人一下就有四个人，而这四个人也奠定了楚州府分店的主要职位：柳迟是主厨，小佑既然不喜欢干跑堂，可以试试在后厨给柳迟打下手做学徒。 柳风在熟悉楚州府采办工作之前，在店里做跑堂总管，并负责招揽人手。 至于二舅母，有炒河粉经验的她可以做副厨子。 那就剩下烧味斩料收银的人了。 陈念莞翻着手上的人员名单看来看去，问柳氏，“阿娘你要到楚州府去吗？” 柳氏笑着问，“你确定？” 自然是，不确定的。 自己这个东家日后怕也是两地跑的，店里很多地方顾不上，都是柳氏主持大局，近的就如两个分摊负责人，接洽合伙人以及定制炊具工装等等，都是柳氏安排的。 另外更重要的一点是，柳家村生产出来的酱肉干跟蚝油，是要跟抚宁县陈家对接的。 她不在，那陈家的代表就是柳氏了。 蚝油的存放跟订购，还有发货，唯独交给自家阿娘，她才放心。 作为发家总根据地的镇店人物，?柳氏不可或缺。 陈念莞搔搔头，没辙了。 “那柳山不是要给吴家姑娘安排个活儿吗？要不，把她安排进店里头，把你陈小姑调到楚州府去？”柳氏提议。 嗯，倒是可行。 如今店里头，做女跑堂的是阿花，烧味是陈小姑负责收银，王嫂嫂做助手，若是陈小姑调到楚州府，那王嫂嫂可以负责收银，吴家姑娘做助手。 恰好柳山也在后厨做主厨，倒是给这双小情侣提供了便利。 “那阿娘您帮忙问问，看陈小姑愿意不愿意。” 陈念莞记得，陈小姑说过她丈夫在榆林县，榆林县离楚州府近多了，估计会愿意。 果然，等柳氏问起陈小姑的意愿，陈小姑不仅愿意，还想让自己丈夫也进店干。 得，这一个两个，都抢着为自己张罗人手，添柴加薪呐！ 新店开张，自然是有用人之地的。 陈念莞点头答应了。 既然初步的人员框架完成后，陈家河粉店楚州府分店便开始内部招收合伙人了。 因为店比抚宁县的店铺大一倍，那打本的资金自然也翻倍。 十股，每股二十两银子。 陈念莞自然是一个人起码要占四成的，柳氏跟萱萱各一成，张二郎一成，余下五成，就看表哥/表弟们怎么分配了。 一股二十两银子，寻常人家轻易是拿不出来的，便是有第一个月的分红，有表哥/表弟也勉强才能凑齐，幸而没过两天，就到了店里头三月份盘账的时候。 三月份合共三十一天，除去成本商税费跟伙计人工费，抹去零头，总盈利六百二十两。 这其中包括的是河粉店的收入，烧味店三个主打商品：烧鸭，酱肉干跟叉烧的收入，以及另外陈念莞教授柳云新品上架后的收入。 因为都是新产品，所以正卖得火热，烧鸭一天都能至少卖出六十只！ 看着这堪堪要接近七百两的银子，几乎所有人都下意识地捂住了自己怦怦直跳的小心肝。 大家的心情是：！！！ 大家的眼里是：$$$M.ＷEｄAｌＩAｎ.ｃOm