去地里收批菜,换到钱就去县里打探打探情况。” “嘶……要是去县里真帮不上忙,那群官老爷我一个也不认识。”祝澈眉头紧锁,开始担心问荇去县里受气。 毕竟那群官老爷打心眼里瞧不起农人。 “没关系,我自己有办法。” 问荇倒没指望祝澈在这方面帮忙:“只是问丁独身在家需要有人帮衬,你若是有空帮我多留意下,没空我再去拖人。 晚上还有进宝他们能看着,白天他实在不放心。 “小问题,你就安心进山,我和祝清多来看看她,绝对不会让她被谁欺负去!” 祝澈拍了拍胸脯:“带祝清一个是带,再带一个不也是带。” “那问丁就托给你了,改天请你去酒楼吃饭。” 商量好正事,祝澈还要回家劈柴,拒绝掉了问荇留他吃午饭的邀请。 “我先走了,清儿摘的山莓你得一定要吃,否则他肯定要来念叨我了。” 临走前,他还不忘提醒问荇尝尝祝清的劳动成果:“都是昨天刚从山里摘的,可新鲜了。” 山莓上盖着大片树叶,树叶上还抹了层水,揭开叶片后下面就是圆滚滚的野莓。 有些成熟过了头的果实一捏就爆,在阳光下反出淡淡的釉色,淡淡的果香混着水果发酵的味道薰得风都带着甜味,是秋天山林给予的馈赠。 秋天的野莓漫山遍野都是,可若是需要品相这么好的,还需要仔细挑选。 祝家人的一片心意问荇无法拒绝,他将些七八分熟,还有些硬的野莓挑出存起来等待其成熟,再将刚熟的装在碗里用井水泡着,去掉灰尘和涩味。 还有些熟透到吃着有酒香的野莓空口尝了腻,更适合做果酱,问荇将它们直接过水放入锅中慢慢加热。 烂熟的山莓碰一碰都会陷下去个坑,待到锅里稍微冒些泡的时候基本已经看不出原先的形状,发出了更加厚重与浓郁的果香味,把清心经都引了过来。 “你不能吃这个。”问荇摸了摸狗头,“待会给你加餐吃肉。” 制作果酱用冰糖更合适,赤糖容易让果酱的味道变奇怪,所以手头没有冰糖的问荇仗着山莓本来就够甜,干脆就没往里边多放糖,只是用铲子慢慢搅着果酱,让其变得软烂粘稠,和糖似得直接化开。 接下来只需要等果酱自然放凉再装进小陶罐,随后放在冰的井水里略微镇下,就可以在秋天保存很久。 果酱的用处不少,可以用来和面搭配做成糕点,也可以泡茶的时候下进去些调味,或者用白水冲来开胃也是极好的。 将封着果酱的陶罐摆在装着凉水的盆子里,问荇从碗里拿出恰好成熟适合空口吃的山莓,塞了一颗在嘴里。M.wEdaliAn.cOM