敲晕刮鳞。 “老板，哪桌客人让您亲自下厨呀？”厨师开玩笑地问道。 “肯定是给洛宝呀，洛宝今天高考呢。”配菜阿姨说道。 “哎呀，这都忙忘了，今天洛宝都高考了。” 酒楼里的厨师服务员都认识洛易阳，小孩放假了经常来店里帮忙，人长得跟电视里的小明星似的，听说学习成绩又好，店里的人都很喜欢他。 洛建业笑了笑，手下的动作也不停，鲈鱼处理好改刀摆盘，盘子地下铺着一层葱姜去腥，鲈鱼倒适量的米酒涂抹均匀，放入盘子然后上面也放入葱姜去腥，放到一旁备用。 在来上一斤猪里脊切成大片，用刀背拍薄，在加入葱姜生抽鸡精耗油白胡椒粉鸡蛋菜籽油抓匀腌制一会儿。 二肥八瘦的肉沫加入葱姜水搅拌，在来点耗油生抽盐，豆瓣酱和十三香也来一点调味，打入一个鸡蛋，滴点香油提香，把肉馅打至顺滑，然后在直接打入五个完整的鸡蛋把碗里的肉馅给盖住。 一旁的鱼也腌制地差不多了，倒掉多余的米酒上和肉沫蒸蛋一起上锅蒸。 洛建业抬头看了一眼表，还有十来分钟上午的考试就结束了，他抓紧时间做饭，大排也腌制好了，锅里倒入少许菜籽油把大排放在锅里煎，煎至两面金黄在放入切好的小葱段，在加入一点老抽提色，翻炒两下加水闷煮五分钟。 他不时地看着表，他嘴上说着让他媳妇儿不要紧张，其实他也很紧张，只是没有表现出来。 锅盖一掀开小葱和肉的香味就飘了出来，里面的大排裹着一层油亮的酱油色，小葱段也都软趴了，大火收收汁出锅。 洛建业这边菜心刚倒入锅里他媳妇儿就回来了，“做好饭了吗？” “马上，马上，哎呀这第一场考试都结束了，洛宝呢？” “在包厢里休息呢，快点呀，让洛宝吃完饭早点去睡觉。” 洛建业把葱烧大排端了出来，“先吃着，剩下的马上就好。” 徐婉和端着菜出去了，洛建业开大火把耗油菜心给炒了出来，蒸锅里的肉沫鸡蛋和清蒸鲈鱼也好了，肉沫蒸蛋上面在滴点香油提香，鲈鱼上铺上切好的葱叶丝，在泼上热油，三个菜齐活。 洛建业端着菜出来了，“洛宝吃饭了，吃饭了。” 主食搭配的包子和米饭，想吃什么吃什么，粥是煮了一上午的红枣八宝粥，黏糊糊的一大碗。 洛易阳笑得露出了小虎牙，“谢谢爸爸妈妈。” 他现在就跟家里的保护动物似的，吃的用的全都是他爸妈亲自准备。 三个人围着桌子吃饭，徐婉和不停地给他夹菜，“下午想吃啥给你爸说，让你爸给你做。”m.WEｄAＬiＡN.ｃｏm